王灿楠
作者：zhangli,修改时间：2013-12-03

个人介绍：
职称:教授所属部门:营养与食品卫生学系
研究方向：
长期从事营养与食品卫生学的研究。
教学与科研情况：
长期从事营养与食品卫生学的教学研究工作，主持和参与省部级和国家级课题多项，在国内外核心期刊发表学术论文数十篇。
目前主要开展膳食暴露风险评估研究，近年来共获得“膳食暴露定量评估模型构建及应用研究（30671763）”、“有机磷农药膳食累积暴露风险评估（81072304）”、“有机磷农药膳食暴露风险评估生物学机制模型研究（81273080）”等3项国家自然科学基金项目资助。
获奖情况：
“江苏省城乡居民膳食结构和健康状况调查及调整对策研究”获2004年江苏省科技进步三等奖；

“钙强化面粉补钙可行性的动物实验和人群调查研究”获2002年徐州市科技进步二等奖；“膳食结构和期望膳食模式技术评估”获2002年江苏省卫生厅医学新技术引进一等奖。