赵凤，女，汉族，1984年4月出生，工学博士，研究方向为食品微生物，主要研究兴趣在于食品致病微生物的毒素检测、微生物活的非可培养（VBNC）状态的形成及复苏机制。目前在国内外学术期刊上发表论文十余篇，申请专利4项。



教育背景：
2010.09-2014.07，中国农业大学，食品科学，工学博士
2007.09-2010.07，东北农业大学，食品科学，工学硕士
2003.09-2007.07，东北农业大学，食品科学与工程，工学学士


工作简历：
2016.06-至今，吉林大学，食品科学与工程学院，食品质量与安全系，讲师
2014.07-2016.06，中国农业大学，工学院，博士后


发表论文：
[1] Feng Zhao, Yongtao Wang, Haoran An, Yanling Hao, Xiaosong Hu, Xiaojun Liao*. New insights into the formation of viable but nonculturable Escherichia coli O157:H7 induced by high-pressure CO₂. mBio. 2016. Accept. (SCI收录, IF=6.975)
[2] Feng Zhao, Linyan Zhou, Yongtao Wang, Xiaojun Liao*. Role of peach proteins in juice precipitation induced by high pressure CO₂. Food Chemistry. 2016, 209: 81-89. (SCI收录, IF=4.052)
[3] Feng Zhao, Xiufang Bi, Yanling Hao^*, Xiaojun Liao^*. Induction of viable but nonculturable Escherichia coli O157:H7 by high pressure CO₂ and its characteristics. PLOS ONE. 2013, 8(4): e62388. (SCI收录, IF=3.534)
[4] Feng Zhao, Xingguang Qu, Xuena Lv, Li Xiang, Bing Yan, Yujun Jiang*. A modeling system to predict S.aureus growth and SEA production in milk. Journal of Dairy Science. 2009, 92(Suppl 1): 221. (国际会议论文, SCI收录, IF=2.463)
[5] Feng Zhao, Yuqing Xue, Bo Li, Kunhao Xie, Chaoxin Man, Yujun Jiang*. Inhibition of Staphylococcus aureus growth and enterotoxin production in milk by addition of carbon dioxide. 2009 Beijing International Conference on Non-thermal Processing Technologies. 2009. (国际会议论文)
[6] Jingyu Li, Feng Zhao, Haihua Liu, Renjie Li, Yongtao Wang, , Xiaojun Liao*. Fermented minced pepper by high pressure processing, high pressure processing with mild temperature and thermal pasteurization. Innovative Food Science & Emerging Technologies. 2016, 36: 34-41. (SCI收录, IF=2.997)
[7] Lei Rao, Xiufang Bi, Feng Zhao, Jihong Wu, Xiaosong Hu, Xiaojun Liao*. Effect of high-pressure CO₂ processing on bacterial spores. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2016, 56(11): 1808-1825. (SCI收录, IF=5.492)
[8] Dan Li, Jiaxi Li, Feng Zhao, Guohong Wang, Qianqian Qin, Yanling Hao*. The influence of fermentation condition on production and molecular mass of EPS produced by Streptococcus thermophilus 05-34 in milk-based medium. Food Chemistry. 2016, 197: 367-372. (SCI收录, IF=4.052)
[9] 赵凤, 梅潇, 张焱, 廖小军, 王永涛*. 超高压和热杀菌对枸杞汁品质的影响. 中国食品学报. 2015. 已接收. (EI收录)
[10] 赵凤, 曲行光, 吕学娜, 张光辉, 满朝新, 姜毓君*. 原料乳中金黄色葡萄球菌生长模型的建立. 中国奶业协会年会论文集. 2009, 下册: 242-244. (被评为中国奶业协会2009年会优秀论文)
[11] 张静, 赵凤, 胡小松, 廖小军*. 食品微生物对超高压处理的逆境响应. 高压物理学报. 2012, 26(3): 343-350. (EI收录)
[12] 侯志强, 赵凤, 饶雷, 王永涛, 廖小军*. 高压二氧化碳技术的杀菌研究进展. 中国农业科技导报. 2015, 17(5): 40-48. (核心期刊)
[13] 吕琦, 赵凤, 毕宇涵, 张光辉, 周艳秋, 遇晓杰, 张剑峰, 姜毓君^*. 原料乳中多种致病菌的快速过滤富集及多重PCR检测. 食品与发酵工业. 2008, 34(12): 155-159. (核心期刊)
[14] 李博, 满朝新, 赵凤, 杨士芹, 郎友, 蒋亚男, 姜毓君^*. 原料乳中金黄色葡萄球菌生长预测模型的建立. 食品科学. 2011, 32(15): 158-162. (核心期刊)


申请专利：
[1] 廖小军, 赵凤. 2012. 一种诱导细菌进入活的非可培养状态的方法. 发明专利. 专利号: ZL4.0.（已授权）
[2] Xiaojun Liao, Feng Zhao. 2013. Method for inducing bacteria to enter into viable but nonculturable state. PCT国际专利. 专利号: PCT/CN2013/000648.（已公开）
[3] 廖小军, 赵凤, 张隐, 王永涛. 2015. 一种耐高压乳酸菌及其制备方法. 发明专利. 专利号: 2.0.（已公开）
[4] 姜毓君, 满朝新, 赵宁, 吕琦, 赵凤, 刘伟, 韩希妍, 毕宇涵, 王明娜, 张光辉, 相丽, 闫冰. 2008. 一种同时检测原料乳中多种致病菌的方法. 发明专利. 专利号: ZL2.5.（已授权）




联系电话：**
邮箱：phoenix_zhao@outlook.com