王二雷-个人简历
基本情况：
王二雷,1981.10月出生，男，高级实验师，工学博士。吉林大学。现工作于吉林大学食品科学与工程学院实验教学中心。在教学方面，主要负责实验室的管理及运行，大型仪器设备的管理及维护，以及食品专业多门实验课程的指导及准备工作。在科研方面，主要从事营养与功能食品研究开发,如天然产物中黄酮类、多酚类、花青素类等抗氧化功能因子的分离纯化、结构鉴定、功能活性评价、功能食品开发等研究内容。先后主持吉林省教育厅课题和吉林大学课题4项，以第1或通讯作者发表论文12篇，其中SCI/EI收录7篇，授权发明专利3项。
联系电话：**，E-mail: wel@jlu.edu.cn.






教育经历：

2011.09—2014.06， 吉林大学，生物与农业工程学院，农产品加工专业，博士
2006.09—2008.05， 吉林大学，军需科技学院，食品科学专业，硕士
2001.09 — 2005.06，吉林工程技术师范学院，食品工程系，学士

工作经历：
2018.09至今
2015.09-2018.09
2010.10-2015.09
2008.07-2010.09
吉林大学，食品科学与工程学院，高级实验师
吉林大学，食品科学与工程学院，   实验师
吉林大学，军需科技学院， 实验师
吉林大学，军需科技学院， 助理实验师

教学方面：
n 实验室管理：
先后负责食品基础实验室、食品工艺实验室、食品营养分析实验室、光谱分析室、微机室、大型仪器设备共用平台等多个实验室的日常管理及运行，以及吉林大学仪器设备共享平台收费设备管理工作。
n 仪器设备管理：
先后负责管理食品专业仪器设备多达150余件，包括高效液相色谱、液相色谱-质谱联用仪、圆二色谱、功能饮品生产线等大型仪器设备的管理及维护工作。
n 实验课准备：
先后负责食品营养学实验、食品工程原理实验、食品工艺学实验、食品贮藏与保鲜、食品生物技术、食品包装学等10多门课程的指导或准备工作。
n 学生指导方面：
自2009年至2019年，协助指导博士研究生1名，硕士研究生3名，本科毕业生8名；协助指导国家级大学生创新课题1项，校极课题3项，累计指导学生人数达30余名。
n 教学改革课题：
1.吉林大学2019年本科教学改革项目(依托仪器设备共享平台的食品专业人才科研能力的培养与实践) (2019XYB173), 0.5万
2.   吉林大学2015年度青年教师教学能力发展项目（重点资助项目）：《食品营养学》实践环节网络环境下自主学习平台的构建（2015QNZD024）,1.0万
3.   吉林大学2015年度网络实践项目(功能饮品生产线的一体化运行视频资源建设)（VE**）.0.5万

科研方面：
n 科研课题：
1.   高稳定性吡喃型花青素的制备及特性研究, 吉林省教育厅“十三五”科学研究规划项目,2018-2019,主持，4万
2.   笃斯越桔花青素提取物的纯化及对改善小鼠记忆障碍作用的研究，吉林大学农学部科研启动基金，主持，2011-2013，2万
3.   高产优质蓝莓栽培技术及系列产品的产业化开发，吉林省科技发展计划项目，2018-2020，主要参加人，1000万
4.   基于Caco-2细胞模型的蛋清肽结构与完整吸收关系研究，国家自然科学基金面上项目，主要参加人，86万
5.   基于长白山植物原料的功能性禽蛋产品产业化技术推广，吉林省科技发展计划项目，2016-2018，主要参加人，80万
n 发表论文：
1. Fengguang   Pan, Yanjun Liu, Jingbo Liu, Erlei   Wang*. Stability of Blueberry Anthocyanin, Anthocyanidin and   Pyranoanthocyanidin Pigments and Their Inhibitory Effects and Mechanisms in   Human Cervical Cancer HeLa Cells[J], RSC Advances, (2019,IF=3.049)
2. Erlei Wang,   Yanjun Liu, Caina Xu, Jingbo Liu*.   Antiproliferative and proapoptotic activities of anthocyanin and   anthocyanidin extracts from blueberry fruits on B16-F10 melanoma cells[J], Food   & Nutrition Research, 61 (2017) **.（IF=2.039）
3. Wang Erlei, Yin Yongguang, Xu Caina,   Liu Jingbo*. Isolation of   high-purity anthocyanin mixtures and monomers from blueberries using combined   chromatographic techniques[J], Journal of Chromatography A, 1327 (2014) 39.（IF=4.169）
4. 刘静波，陈晶晶，王二雷*，黄酮苷元类化合物制备技术及功能活性研究进展[J]，中国食品学报，18（2018）276-285.（EI）
5. 王二雷, 陈晶晶, 刘彦君, 刘静波*.基于组合色谱技术的蓝莓果实中花色苷元制备[J],食品科学, 39(2018) 227-234（EI）
6. 王二雷, 陈晶晶, 赵叶辉, 刘静波*. 小叶女贞果实花青素组分鉴定及色谱纯化技术[J], 农业工程学报, 32 (2016) 302-308. （EI）
7. 刘静波, 陈晶晶, 王二雷*, 刘彦君. 蓝莓果实中花色苷单体的色谱分离纯化[J], 食品科学, 38 (2017) 206-213.（EI）
8. 王二雷, 刘彦君, 刘静波*. 吡喃型花青素类化合物的研究进展[J],食品工业科技, 39(2018) 325-333.（中文核心）
9. 王二雷, 陈晶晶, 刘静波*. 蓝莓花青素糖苷和苷元制备技术及其抗氧化活性研究[J], 现代食品科技, (2016) 175-181.（中文核心）
10. 王二雷, 刘静波*.“食品营养学”实验教学的创新性改革与实践,农产品加工[J],(07)(2017)83-85.(教改论文)
11. 王二雷,王作昭, 刘彦君,   刘静波*.基于工业化生产线的食品工艺学实验教学改革与实践[J], 食品与发酵科技, 54(03)(2018)93-96. (教改核心论文)
12. 王二雷,郝慧,马爽,黄延军,刘静波*.工程教育背景下食品专业实验室的改革与实践[J], 食品工业, (10)(2019)255-259. (教改核心论文)
n 授权发明专利:
1.王二雷;刘静波;刘彦君;赵颂宁. 一种吡喃型花青素苷元的制备方法[P]. 中国专利:CNA, 2018-08-03.  
2.王二雷;刘静波;刘彦君;赵颂宁;陈晶晶. 蓝莓花青素总苷元及其单体的制备方法 [P]. 中国专利:CNB, 2019-06-07.  
3.刘静波,陈晶晶,王二雷,赵颂宁,赵叶辉,黄延军. 一种纯天然小叶女贞果花青素的制备方法 [P]. 中国专利:CNA,   2015-11-04.