园林与艺术学院的前身可追溯到1940年创办的中正大学农学院森林系，历经1958年创办的江西共产主义劳动大学林学系，1980年更名为江西农业大学林学系，1993年更名为林学院，2002年更名为园林与艺术学院。

　　学院现有博士研究生17人，硕士研究生140余人，本科生1300余人。有林学、园林、城市规划、艺术设计（含环境艺术设计和电脑设计两个方向）、中药资源与开发、林产化工等6个本科专业，其中林学专业为国家一类特色专业，园林专业为省级特色专业，且2002年均被评为江西省首批品牌专业。学院拥有林学一级博士授予权(包括森林培育、森林经理学、林木遗传育种学、森林保护学、野生动植物保护与利用、园林植物学、水土保持与荒漠化治理等7个博士点)，林学一级硕士学位授予权（包括森林经理学、森林培育、森林保护学、园林植物与观赏园艺、林木遗传育种、水土保持与荒漠化防治和野生动植物保护与利用等7个硕士点）、风景园林一级硕士点、植物学硕士点、全日制林业专业硕士，同时招收在职人员攻读农业推广硕士(林业领域)专业学位研究生和高等学校教师在职攻读硕士学位研究生。“亚热带森林资源培育与保护”为首批国家级教学团队。获国家优秀教学成果二等奖1项，江西省优秀教学成果一等奖2项，二等奖4项。

　　学院现有教职工102人，其中教授15人，副教授24人，博士生导师11人，硕士生导师53人(含兼职)，具博士学位29人，在读博士8人；国务院学位委员会林学学科评议组成员1人，高等学校国家级教学名师1人，省级教学名师5人；获国务院特殊津贴4人，获省政府特殊津贴3人，江西省高校中青年学科带头人8人。学院聘请UBC大学教授为学校“梅岭学者”等16位国内外知名专家学者为兼职教授。学院设有森林培育、经理统计、森林保护、树木生态、气象、林产化工、园林规划与工程、园林植物、城规建筑、测量、绘画、设计等12个教研室。

　　学院的植物学和森林经理学为“九五”校级重点建设学科，森林培育为“十五”、“十一五”省级重点学科、省级重中之重学科和国家林业局“十一五”重点学科，森林经理学为“十一五”省级重点学科。“江西省竹子种质资源与利用重点实验室”为省级重点实验室；具有国家职业技能鉴定所、园林设计二级资质和林业调查规划设计乙级资质；有江西农业大学园林设计研究所、植物天然产物与林产化工研究所、林业生态工程研究中心和江西农业大学城市规划研究所等4个科研机构。

　　学院的树木标本室为国际植物标本馆网络成员，国际代码为JXAU，收藏省内外2000余种木本植物的标本；有种类较为齐全的昆虫标本室、林木种子标本室， 建立了为教学、科研、生产服务的气象观测站、花卉盆景实训基地、中药资源与开发实训基地、现代林木育苗基地、竹种资源圃等校内教学实习基地以及国家林业局桉树研究开发中心(广东湛江)、中国林科院亚热带林业实验中心(江西分宜)、井冈山国家级自然保护区、江西省金乔园林有限公司、赣南树木园、资溪马头山自然保护区、宜丰官山林场以及赣州市建筑设计研究所、赣州市城市园林有限公司和南昌市昌北规划院等地校外教学实习基地。学院资料室收藏有专业图书7000余册，专业期刊90余种。

　　近五年来学院承担科技部、国家自然科学基金委、国家林业局、教育部等国家级项目60多项，科研经费2400多万元，其中纵向经费达1600余万元，3项成果达国际领先水平，获得国家科技进步二等奖1项，省部级科技进步二等奖2项，三等奖4项；申请国家发明专利12项，已获得国家发明专利4项，“厚竹”成功申报为毛竹新品种，发表论文400余篇，主编或参编专著近50部。学院先后与加拿大UBC大学、美国肯塔基州大学、美国北卡罗来纳州大学、荷兰瓦赫宁根大学、南京林业大学、北京林业大学、东北林业大学等国内外10余所高校建立了良好的合作关系。