邱小平，男，汉族，1962年3月生于湖南衡阳，教授，现任职南华大学核科学技术学院教师。
1980年在大连理工大学应用物理系学习。1984毕业分配湖南科技大学任教，1986年调入南华大学。2012年任南华大学核科学技术学院副院长，2018年辞去副院长职务。
主要从事核科学技术的教学和研究工作，所教课程有电动力学，量子力学，蒙特卡罗方法，加速器物理，科学研究方法与论文写作，C语言等。参与或主持了国家自然科学基金面上项目，省部级及横向项目二十多项，发表论文三十多篇。