刘洋导师主页

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基本信息

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姓名: 刘洋
性别: 女
最高学历（学位）: 博士研究生
专业技术职务: 讲师
行政职务: 其他
学科所在单位: 食品科学技术学院
电子邮箱: fs.ly@hunau.edu.cn
学术头衔:
学术兼职: 无
研究方向: 食品生物技术领域
学科信息

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导师类别招生学院招生专业
校内专业学位硕士生导师 食品科学技术学院 食品加工与安全
校内学术学位硕士生导师 食品科学技术学院 食品科学与工程

个人简介

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主要从事食品生物技术领域，对功能性多肽的开发与作用机理、蛋白水解产物中多肽形成途径等方面具有较深入的研究。曾主持国家自然科学青年基金（**）、长沙市自然科学基金（kq**）,并作为主要执行人参与包括国家重点研发计划（2017YFD**）、国家自然科学基金（C200209）、湖南省重点研发计划(2020NK2027)、广东省自然科学基金（S20**）等国家级、省部级项目。在理论研究的相关基础上，曾参与多项横向课题，研究成果在海天等国内大型调味品公司、汤臣倍健等保健品公司实现成果转化，产生了显著的社会经济效益。共发表SCI、EI文章10余篇，其中以第一作者或通讯作者在Journal of agricultural and food chemistry，Journal of functional foods等SCI TOP学术期刊上发表论文4篇，EI 2篇，核心中文期刊2篇。申请国际专利一项、国家发明专利2项，其中授权1项。