李脉泉导师主页

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基本信息

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姓名: 李脉泉
性别: 女
最高学历（学位）: 博士研究生
专业技术职务: 讲师
行政职务: 其他
学科所在单位: 食品科学技术学院
电子邮箱: limaiquan@hunau.edu.cn
学术头衔:
学术兼职: 无
研究方向: 食品中生物活性成分的安全与营养
学科信息

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导师类别招生学院招生专业
校内学术学位硕士生导师 食品科学技术学院 营养与食品卫生学
校内专业学位硕士生导师 食品科学技术学院 食品加工与安全

个人简介

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李脉泉讲师，硕士研究生导师，2018年获浙江大学食品安全与营养专业博士学位。2019年作为“引进人才”进入湖南农业大学食品科学技术学院工作。2019年12月进入湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心从事博士后研究工作。主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后科学基金面上项目、湖南省自然科学基金青年项目、湖南省教育厅科学研究项目等5项基金，参与国家自然科学基金、浙江省自然科学基金优秀青年基金等5项。在Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Food and Chemical Toxicology、International Journal of Molecular Sciences等学术期刊上发表及参与发表论文10余篇。申请国家发明专利1项，参编著作1部。担任Food Frontiers杂志青年编委，Journal of Functional Foods等多个期刊审稿人。主要研究方向为食品中生物活性成分的安全与营养研究。