秦虹2015年03月11日 17:07点击：[]

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一、基本情况
姓名：秦虹

职称：副教授
学位：博士

职务：教学秘书
电话：**

邮箱：qinhong@csu.edu.cn
部门：营养与食品卫生学系
研究方向：防治营养相关慢性疾病的功能性食品的研究；人群营养；食品安全。
二、个人学习与工作经历
1. 学习经历
2001.9-2009.7，哈尔滨医科大学基础医学八年制获得博士学位
2. 工作经历
2009.9 -2013.9 中南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系讲师
2013.9 -中南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授
三、研究领域与研究生培养

主要研究领域、研究生招生方向及培养概况
防治营养相关慢性疾病的功能性食品的研究；人群营养；食品安全。
四、科研项目

1. 主持国家自然科学基金青年项目“基于AMP-激活的蛋白激酶通路调控探讨辣椒素酯治疗营养性肥胖的作用机制”
2. 主持教育部博士点基金项目“基于PPARs信号途径的辣椒碱减肥降脂作用分子机制的研究”
3. 主持湖南省自然科学基金“基于PPARs途径的辣椒碱治疗营养性肥胖的分子机制的研究”
4. 主持省教育教学规划办“十二五”教育规划教育考试专项课题“提高自学考试预防医学课程考试命题的教育教学评价功能研究”
5. 主持教育部高等学校基本科研经费-青年教师助推课题“辣椒碱对饮食诱导的肥胖性大鼠脂代谢的调节及分子机制的研究”
五、研究成果：

1. 辣椒素对大鼠营养性肥胖的治疗作用研究. 中国现代医学杂志, 2011; 26(21): 3249-3252
2. cis-9, trans-11-Conjugated Linoleic Acid Attenuates Insulin-Resistance in C2C12 Myotubes via Activation of AMP-activated Protein Kinase–α.J Agric Food Chem, 2009; 57 (10): 4452-4458
3. t10,c12-共轭亚油酸对骨骼肌细胞脂肪酸代谢的影响. 卫生研究, 2009; 38 (3): 391-394
4. 胆碱对急性心肌缺血心肌细胞保护机制的研究. 哈尔滨医科大学学报, 2005; 38:14-16
5. 预防医学专业教学与科研互动策略的思考与实践. 当代教育论坛, 2011; (10): 80-81
6. 当代预防医学教学评价体系及多元化教学评价机制的构建. 科教导刊, 2013; 6月上旬刊: 160-161
7. 论预防医学教育考试现状及改革. 科教导刊, 2013; 4月下旬刊: 57-58
8. Gossypin Up-regulates LDL Receptor through Activation of ERK Pathway: ASignaling Mechanism for the Hypocholesterolemic Effect.J Agric Food Chem, 2008; 56 (23): 11526-11532
9. 茶多酚通过调节Akt通路诱导胰腺癌细胞凋亡. 中华实验外科杂志, 2009;7（26）：842-844
10. 茶多酚没食子儿茶素没食子酸酯抗肿瘤机制研究进展. 世界华人消化杂志, 2009; 17(3): 229-235
11. Ischemia Impairs the Association between Connexin 43 and M3 Subtype of Acetylcholine Muscarinic Receptor (M3-mAChR) in Ventricle Myocytes. Cell Physiol Biochem, 2006;17:129-136
六、教学

主讲本科生课程：《营养与食品卫生学》，《护理营养学》，《临床营养学》，《卫生学》，《现代膳食与人体健康》。
参编《食品安全与人体健康》（化学工业出版社，2013）
七、社会兼职

湖南省营养学会理事；中国营养学会会员；湖南省预防医学会卫生毒理专业委员会委员。