姓名
何培新


职称
教授

学科/专业学位类别
轻工技术与工程

研究方向
发酵工程

1.导师基本情况
何培新，男，1970年4月生，河南省民权县人，博士、教授、中共党员、硕士生导师。1991年7月本科毕业于山东大学微生物学专业，1996年7月研究生毕业于华中农业大学应用真菌研究所（微生物学专业），2006年7月博士毕业于山东大学微生物技术国家重点实验室。1991年7月至2003年9月在河南科技学院工作，2006年7月至今在郑州轻工业大学食品与生物工程学院工作，河南省科技创新****，河南省酒业转型发展专家委员会委员，河南省白酒行业后备领军型技术人才培养团队技术导师，国家富硒红产品产业技术创新战略联盟专家委员会委员，中国菌物学会羊肚菌产业分会副会长，河南省食用菌协会常务理事，河南省农产品贮藏与加工学会理事，河南省优秀硕士学位论文指导教师（2012年、2018年）。主要从事发酵工程和蕈菌生物技术研究，在白酒窖泥生态学、蕈菌生物学与栽培技术、食用菌废菌糠综合利用、大型真菌生物活性物质开发等方面具有较深的造诣，获河南省科技进步贰等奖2项（第一名1项），其他各级科技和教学成果奖励6项，主持或参与各级重大科研项目20余项，主持完成省级成果鉴定4项，公开发表科研论文190多篇（其中SCI论文20余篇），出版著作10部（其中独著或第一编著5部），授权国家发明专利3项（第一名1项）。
2.代表性成果
（1）何培新, 等. “泌阳模式”花菇生产新技术研究与应用，河南省科技进步贰等奖（2009-J-034-R01/10）
（2）何培新,等. 一种从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法.国家发明专利（ZL3.7）
（3）何培新主编. 高级微生物学. 中国轻工业出版社，2017.
（4）Peixin He, Changkai Zhang, Xinsheng He. Interactions betweenPsilocybe fasciataand its companion fungusAcremonium strictum. Ecological Research, 2006, 21: 387-395.
（5）Peixin He, Lujing Geng, Zheng Wang, et al. Fermentation optimization, characterizationandbioactivity of exopolysaccharides fromFunalia trogii. Carbohydrate Polymers, 2012, 89: 17-23.
（6）Peixin He, Lujing Geng, Duobin Mao, et al. Production, preliminary characterization, and bioactivities of exopolysaccharides from Pleurotus geesteranus 5#. Preparative Biochemistry & Biotechnology, 2013, 43:108-122.
（7）Peixin He, Yingli Cai, Sumeng Liu, et al. Morphological and ultrastructural examination of senescence in Morchella elata. Micron, 2015, 78: 79–84.
（8）Peixin He, Fangli Li, Lina Huang, et al. Chemical characterization and antioxidant activity of polysaccharide extract from spent mushroom substrate of Pleurotus eryngii. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers, 2016, 69: 48-53.
（9）Peixin He, Ke Wang, Yingli Cai, et al. Live cell confocal laser imaging studies on the nuclear behavior during meiosis and ascosporogenesis in Morchella importuna under arti?cial cultivation. Micron, 2017, 101:108-113.
（10）Peixin He, Ke Wang, Yingli Cai, et al. Involvement of autophagy and apoptosis and lipid accumulation in sclerotial morphogenesis ofMorchella importuna. Micron, 2018, 109: 34-40.
3.在研的项目
(1)豫酒窖泥微生态研究及关键功能微生物菌种库的建立(**0-8-1).河南省豫酒振兴2018年重大科技专项
（2）鹰嘴豆根瘤菌种间区域竞争和适应差异的分子生态机制研究（**）.国家自然科学基金面上项目
（3）甲烷氧化固氮微生物适应水稻土地理环境分异的环境驱动机制（Y）.土壤与农业可持续发展国家重点实验室开放基金项目
（4）林下羊肚菌栽培新技术研究与应用（JSKF**）.河南君升农业科技有限公司
（5）食用菌种植技术.河南省三区人才工程项目