硕士学位授权学科简介
090102 作物遗传育种
作物遗传育种学科设立于上世纪 70 年代。 2008 年被评为第七批河南省重点学科。
该学科主要有 4 个研究方向，棉花遗传育种、小麦遗传育种、玉米遗传育种和生物技术辅助育种，主要研究作物种质资源创新、作物育种原理与方法、棉花分子与细胞生物学、小麦杂种优势利用、植物转基因技术等课题，培育优质、高产、多抗、节本农作物新品种。茹振钢教授培育的“百农矮抗 58 ”小麦新品种，王清连教授培育的百棉 2 号棉花新品种，入选河南省重大科技专项，在全国大面积推广应用，创造社会经济效益达 50 余亿元。
该学科现有教授 9 人，副教授 14 人 , 博士 11 人，硕士 16 人。学科带头人王清连教授为国家有突出贡献专家、河南省优秀专家、西北农林科技大学、河南农业大学、河南师范大学硕士研究生兼职导师；茹振钢教授为河南省育种首席专家、河南省劳动模范；周岩教授为留英回国学者。该学科先后获国家和农业部科技成果奖 7 项 , 其中国家发明二等奖 1 项，国家科技进步奖二、三等奖 3 项，国家级教学成果优秀奖 1 项、二等奖 1 项，省教学成果特等奖 4 项。近 5 年来发表论文 280 余篇，其中 SCI/EI/ISTP 收录 22 篇，主编出版专著、教材 18 部。目前承担国家 973 、 863 、科技部支撑计划等研究课题 6 项，河南省重大科技专项 2 项，省重大项目 20 余项，研究经费 1500 余万元。
作物遗传育种学科带头人王清连教授（左二）在棉花育种试验田指导研究生实验 |
学术带头人茹振钢教授（中）在向专家和领导介绍小麦高产品种“百农矮抗 58 ” |
090602 预防兽医学
预防兽医学学科 2006 年获得硕士学位授权。 2008 年被评为第七批河南省重点学科。该学科现有教学研究人员 23 人，其中 教授 7 人，副教授 7 人，具有博士学位的 10 人（博士后 4 人），具有硕士学位的 10 人，硕士研究生 导师 5 人。 学科继承老一辈优良传统，不断解放思想，开拓创新，形成了严谨、务实、勇于进取的学风，造就了一个训练有素、思想活跃的学术群体。该学科 形成了 动物传染病学与分子病原学、兽医微生物与免疫学、畜禽免疫病理学 三个稳定的研究方向 。
近几年学科先后承担了国家自然科学基金等高层次科研项目 30 多项，该学科在免疫检测和免疫防治等方面进行了系统研究，取得了显著的研究成果，曾获农业部科技成果二等奖。在分子生物学领域，尤其是部分病毒功能基因的克隆与表达方面达到了国际先进水平。在部分动物疫病的免疫学诊断及综合防制技术方面开展了深入研究，建立了不同疫病的 ELISA 、 Dot-ELISA 、 IFA 等快速、敏感、特异的免疫学诊断技术，达到了国内领先水平。在对狂犬病病毒、猪瘟病毒、禽流感病毒、隐孢子虫等疫病的免疫学诊断方面均已达到国内先进水平。获得省级成果奖 5 项，国家发明专利 10 余项，在国内外核心学术期刊上发表论文 300 余篇，出版专著 20 余部。
预防兽医学学科以动物重大疫病防控技术为研究目标，主要研究内容有两方面，一是研究动物疫病的预防、诊断、治疗，促进养殖业的良好发展；二是应用现代生物技术和食品安全原理，研究动物性食品安全，防止食源性疾病的发生和保护生态环境。该学科利用分子生物学先进知识进行科学研究，培养中高级专业技术人才，并继续加强学术交流与合作，使预防兽医学学科建设再上新台阶，为中原地区的动物疫病防治再做新贡献。
（预防兽医学学科带头人刘兴友教授在实验室） | （预防兽医学学术带头人王三虎教授在实验室） |
090202 蔬菜学
蔬菜学学科现有三个研究方向：一是蔬菜栽培生理与生态研究， 主要在蔬菜种子生理、产品器官形成、蔬菜营养生理、蔬菜耐盐生理、蔬菜生态环境、蔬菜优质高产等方面进行深入研究。 二是蔬菜种质资源与育种研究， 主要在野菜资源、南瓜资源、食用菌资源、地方农家蔬菜资源、种质资源创新、园艺植物无性嫁接与杂交、生物技术辅助育种等方面进行研究。 三是蔬菜安全生产技术体系 研究，主要对 蔬菜病虫害综合治理、硝酸盐和重金属污染与调控、 蔬菜质量安全与控制等方面进行研究。
蔬菜学学科现有教授 7 人、副教授 5 人、讲师 9 人，其中硕士研究生导师 6 人、博士 4 人、硕士 12 人。建有蔬菜栽培与生理生态、园艺植物遗传育种、园艺植物组培、园艺植物营养分析、细胞生物学等实验室和校外教学实习、科学研究基地。
近五年来，发表学术论文 180 多篇，其中 SCI 收录 16 篇， EI 收录 2 篇， ISTP 收录 4 篇；出版学术著作、教材 20 部；获省部级科研成果奖 10 项，通过省级科技成果鉴定 5 项。现主持或参加各类科研项目 30 项，其中国家和国务院部门项目 4 项，省部级项目 19 项，科研总经费达 200 多万元。
（蔬菜学学科带头人王广印教授与吴明珠院士在一起）（蔬菜学学术带头人赵一鹏教授在指导研究生实验）
097203 农产品加工及贮藏工程
农产品加工及贮藏工程学科有农产品深加工技术、食品生物技术、食品营养与安全三个研究方向。 主要研究农产品原料的理化特性在贮藏加工中的变化及其对产品品质的影响，研究超高压技术、生物技术等食品加工高新技术在农产品深加工和肉制品深加工中的应用 ；利用生物技术对太行山区农产品和微生态乳品进行系统的研究和开发，建立特色发酵食品生产过程的全面质量控制体系； 研究食品质量与安全控制技术、食品中有害因素检验检测技术、动物性食品中抗生素残留的快速检测技术，食品营养保健因子的分离提取制备和功能性食品的开发。
5 年来，该学科获省部级成果奖 10 多项，公开发表学术论文 400 多篇，其中有 30 多篇被 SCI 和 EI 收录，出版学术著作 20 余部，国家统编教材 20 部。目前承担国家级、省部级项目 25 项，在研经费 400 多万元。该学科拥有多种先进分析仪器和设备，总值达 1000 多万元，实验室面积 6430M2 ，并与荷兰瓦赫宁根大学、德国汉堡大学、英国雷丁大学、澳大利亚墨尔本大学、韩国国立庆北大学、香港中文大学等国际知名大学建立了友好合作关系。
（ 农产品加工及贮藏工程学科带头人马汉军 （农产品加工及贮藏工程学科学术带头人赵瑞香教授
教授在指导学生实验） 在指导研究生）
090402 农业昆虫与害虫防治
农业昆虫与害虫防治学科有三个主要研究方向：一、昆虫生态及综合治理；以王运兵教授为学科带头人，主要研究农业昆虫群落以及害虫综合治理的技术体系。二、昆虫生理及生化；主要研究害虫抗性酶系及抗性治理，探讨抗性治理的技术方法和策略。三、农药毒理学及害虫化学防治；以陈锡岭教授为学术带头人，主要研究昆虫毒理、环境友好型杀虫剂及生物制剂的科学应用。
近五年来 ，共取得各类科研成果 20 余项，其中省科技成果 7 项， 发表论文 186 篇，出版学术专著 10 部，科技开发产生直接经济效益 105 万元；目前承担科研项目 39 项，其中国家及国务院各部门项目 6 项，项目经费合计 233 万元。
本学科现有教授 4 人，副教授 5 人，有博士学位者 5 人，硕士学位者 8 人。本学科仪器设备齐全先进，昆虫标本室收藏各类昆虫标本 28.5 万头（号）。
（农业昆虫与害虫防治学科带头人 （农业昆虫与害虫防治学科学术带头人
王运兵 教授在指导学生昆虫分类） 陈锡岭教授在指导学生作实验）
