李瑞芳，女，1971年10月，博士，教授，博士生导师。河南省学术技术带头人，河南省****，河南省高校科技创新团队带头人。主要从事食品安全、生物制药领域的研究工作。主持国家自然科学基金、河南省科技攻关、河南省高校科技创新团队项目等科研项目10多项。申请国家发明专利4项；主编、副主编高校教材/学术著作4部；发表学术论文70多篇。
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学术兼职河南省微生物学会理事
《Grain & Oil Science and Technology》编委
《Oncology Letters》编委

教育与工作经历1997年9月-2000年6月，河南农业大学牧医工程学院攻读硕士学位；
2000年9月-2004年6月，中山大学生命科学学院攻读博士学位；
2004年7月-至今，河南工业大学生物工程学院任教。
（2012年11月-2013年12月，加州大学戴维斯分校生物化学与分子医学系访问****）

研究领域与方向1. 抗菌肽结构与功能研究；
2. 抗菌肽作用机制研究；
3. 食品保鲜剂研究：招收博士生、博士后。

教授课程分子生物学（本科生）
药物化学（研究生）
免疫学基础理论（研究生）
计算机药物设计与生物信息分析技术（研究生）

研究成果（一）主要科研项目
1. 国家自然科学基金面上项目 2016-2019
项目名称: 动物源抗真菌肽CGA-N46降低真菌线粒体膜电位分子机制研究
2. 国家自然科学基金面上项目 2011-2013
项目名称: 动物内源性多肽CGA-N46抗真菌作用机制研究
3. 河南省高校科技创新团队支持计划项目 2019-2020
项目名称：生物活性物质的挖掘、鉴定及作用机制
4. 河南省科技攻关项目 2017-2019
项目名称: 靶向抗真菌肽纳米传输技术研究
5. 河南省科技攻关项目 2011-2013
项目名称: 抗真菌肽CGA-N46高效表达关键技术研究
6. 河南省科技攻关项目 2006-2008
项目名称: 新型抗真菌药物的研究与开发
（二）代表著作与论文
[1] Ruifang Li, Zhengwei Liu, Weibing Dong, Lan Zhang, Beibei Zhang, Dandan Li, Caiwei Fu. The antifungal peptide CGA-N12 inhibits cell wall synthesis of Candida tropicalis by interacting with KRE9. Biochemical Journal. 2020, 477: 747–762. (JCR Q1, TOP期刊)
[2] Ruifang Li, Chen Chen, Beibei Zhang, Hongjuan Jing, Zichao Wang, Chunling Wu, Pu Hao, Yong Kuang and Minghang Yang. The chromogranin A-derived antifungal peptide CGA-N9 induces apoptosis in Candida tropicalis. Biochemical Journal, 2019, 476:3069–3080. (JCR Q1, TOP期刊)
[3] Ruifang Li, Chen Chen, Sha Zhu，Xueqin Wang, Yanhui Yang, Weini Shi, Sijia Chen, Congcong Wang, Lixing Yan, Jiaofan Shi. CGA-N9, an antimicrobial peptide derived from chromogranin A: direct cell penetration of and endocytosis by Candida tropicalis. Biochemical Journal. 2019, 476: 483-497. (JCR Q1, TOP期刊)
[4] Ruifang Li, Ruiling Zhang, Yanhui Yang, Xueqin Wang, Yanjie Yi, Pei Fan, Zhengwei Liu, Chen Chen Junpeng Chang. CGA-N12, a peptide derived from chromogranin A, promotes apoptosis of Candida tropicalis by attenuating mitochondrial functions. Biochemical Journal. 2018, 475(7) 1385-1396. (JCR Q1, TOP期刊)
[5] Ruifang Li, Lin Zhang, Huiru Zhang, Yanjie Yi, Le Wang, Liang Chen, Lan Zhang. Protective effect of a novel antifungal peptide derived from human chromogranin a on the immunity of mice infected with Candida krusei. Experimental and Therapeutic Medicine, 2017, 13(5): 2429-2434.
[6] Rui-Fang Li, Zhi-Fang Lu, Ya-Nan Sun, Shi-Hua Chen, Yan-Jie Yi, Hui-Ru Zhang, Shuo-Ye Yang, Guang-Hai Yu, Liang Huang & Chao-Nan Li. Molecular Design, Structural Analysis and Antifungal Activity of Derivatives of Peptide CGA-N46. Interdiscip Sci Comput Life Sci, 8:319-326, 2016.
[7] Rui Fang Li, Xiao Hui Yan, Yan Bo Lu, Ya Li Lu, Hui Ru Zhang, Shi Hua Chen, Shuai Liu, Zhi Fang Lu. Anti-candidal activity of a novel peptide derived from human chromogranin A and its mechanism of action against Candida krusei. Experimental and Therapeutic Medicine 10: 1768-1776, 2015.
[8] Rui-Fang Li, Ya-Li Lu, Yan-Bo Lu, Hui-Ru Zhang, Liang Huang, Yan-Li Yin, Lin Zhang, Shuai Liu, Zhi-Fang Lu, Ya-Nan Sun. Antiproliferative effect and characterization of a novel antifungal peptide derived from human Chromogranin A. Experimental and Therapeutic Medicine. 10: 2289-2294, 2015.
（三）授权发明专利
1. 李瑞芳，薛雯雯，一种多顺反子表达载体构建方法，中国授权发明专利，专利号：ZL5.4
2. 李瑞芳，陆志方，一种新型抗真菌多肽及其制备方法，中国发明专利, 申请号：0.8
3. 李瑞芳，一种微生物多功能肥的制备方法与发酵培养基组成，中国发明专利，申请号：4.4
4. 李瑞芳，一种新型杀念珠菌多肽CFP1及其制备方法，中国发明专利，申请号：1.5

奖励与荣誉2016年，河南省学术技术带头人；
2019年，河南工业大学硕士研究生优秀指导教师；
2011年，河南工业大学第二届研究生“良师益友”；
2011年，优秀硕士学位论文指导教师；
2011年，河南工业大学优秀教师；
2008年，河南省高校青年骨干教师；
2007年，河南省教育厅学术技术带头人。

实验室和科研团队介绍本人为河南省高校科技创新团队学术带头人，研究方向：生物活性物质的挖掘、鉴定及作用机制。团队现有博士学位专任教师13人，其中教授2人、副教授6人、博士生导师1人、硕士生导师5人、河南省学术技术带头人1人、河南省高校青年骨干教师2人，是一支基于“药食同源”理论，以青年教师为主体、注重多学科交叉融合的科研团队。团队依托小麦和玉米深加工国家工程实验室和药学河南省重点一级学科等平台，在食品安全、生物制药领域开展基础研究及应用基础研究工作，主持国家自然科学基金项目7项，省部级、地厅级及横向项目40余项。近五年，团队成员以第一作者或通讯作者在国际顶级和知名期刊上发表学术论文60多篇，其中TOP期刊10篇、JCR 一区21篇、JCR 二区16篇。获得河南省科技进步奖二等奖1项、地厅级科研成果奖3项、优秀论文奖12项，获授权国家发明专利7项，出版教材著作8部。