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河南工业大学粮油食品学院导师介绍:陈复生

河南工业大学 考研网/2016-03-01


  陈复生:男,1963年7月出生,教授,博士,博士生导师,河南工业大学科技处处长。河南省“555”(百千万人才工程)学术技术带头人;全国模范教师;享受国务院政府特殊津贴专家。河南省省级重点学科“食品科学”学科第一学科带头人;本人所在的河南工业大学的“食品科学与工程”专业被评为国家特色专业。河南省优秀中青年骨干教师;河南省杰出人才创新基金获得者;河南省高校杰出科研人才创新工程基金获得者。中国粮油学会理事;中国食品科学技术学会大豆食品专业委员会理事;中国农业工程学会农产品加工与贮藏专业委员会常务理事;河南省食品科学技术学会常务理事;河南省食品行业协会常务理事等。国家自然科学基金项目、国家科技攻关项目、国家财政部农业综合开发项目、河南省相关科研项目等评审专家。《Food Hydrocolloids》、《Journal of Food Science 》、《Postharvest Biology and Technology》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》、《Food Chemistry》、《European Food Research and Technology》、《中国粮油学报》、《农业科学》等国内外食品专业主要刊物审阅人,《河南工业大学学报》(自然科学版)编委,农业工程技术-中国国家农产品加工信息编辑委员会委员等。近年来,主持国家自然科学基金项目等国家、省部级以及国际合作科研项目22项,达到国际先进水平或国内领先水平。主持和参加完成的科研项目获得科技进步奖15项,其中:获得省部级科技进步奖6项,包括省部级科技进步二等奖2项,省部级科技进步三等奖4项。目前主持国家自然科学基金项目和国家“十一五”科技支撑计划项目等8项。授权和申请发明专利6项,其中授权3项。在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》、《Journal of Food Science 》、《Postharvest Biology and Technology》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》《中国粮油学报》、《食品科学》等国内外食品专业重要刊物发表学术论文153篇,其中被SCI、EI收录15篇;多次参加国际、国内学术会议,并大会宣读和发表学术论文25篇。主编出版了《食品超高压加工技术》、《植物蛋白工艺学》、《食品工艺学》等著作10部,其中主编的《植物蛋白工艺学》、《食品工艺学》和参编的《植物油料资源综合利用》均获得河南省教育厅优秀著作二等奖,《植物油料资源综合利用》又作为普通高等教育国家级规划教材-- 高等学校食品专业系列教材。研究方向:食品资源开发与利用;植物蛋白研究与应用。联系电话:67756855,电子邮箱:fushengc@yahoo.com.cn

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