个人信息：
姓名：刘建学
性别：男
学历：研究生
学位：博士
专业：农产品加工及贮藏工程
E-mail：ljx@haust.edu.cn
个人简介：
生于1964年12月，1993年获洛阳工学院硕士学位，1999年获江苏理工大学博士学位；现为河南科技大学教授、博士生导师、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事、中国机械工程学会包装与食品工程分会常务理事、中国仪器仪表协会全国近红外光谱分会常务理事，河南省食品原料工程技术研究中心主任。河南省高校青年骨干教师，河南省教育厅学术技术带头人，洛阳市优秀专家，河南省第二、三批博士服务团成员。
科学研究：
刘建学教授长期从事农产品加工及贮藏、食品品质快速检测与安全控制等方面的科学研究与技术开发，主持的“新型高能谷物远红外辐射器及其匹配研究”项目获得河南省科技进步三等奖，“莲藕喷雾干燥工艺及其深加工产品开发”获省教育厅科技一等奖，取得了明显的社会经济效益。主持和参与国家和省部级项目10余项；出版学术专著4部，主编和通编教材8部；在国内外学术刊物及国际会议上发表学术论文100余篇，其中被SCI、EI收录16篇。
研究方向：
农产品高植化利用与质量快速检测技术。