刘朴兵，男，汉族，1972年10月生，河南西华人，历史学博士，安阳师范学院教授，硕士生导师，河南省教育厅学术技术带头人，河南省高校科技创新人才（人文社科类），河南省高校青年骨干教师，安阳市青年社科优秀专家，安阳市学术技术带头人。现任安阳师范学院饮食文化研究所所长、宗教文化研究所副所长，中国食文化研究会专家委员会副主任委员、人民教育出版社教材外审特约专家。
主讲“中国古代史”“中国政治制度史”“文献检索与毕业论文写作”“民俗学概论”“中原饮食文化”“多媒体课件制作及其应用”等课程。教学效果优秀，2011年11月参加的中国古代史课程团队获安阳师范学院2010年首届教学设计大赛一等奖。
主要从事中国饮食文化史研究，在《史学月刊》《中州学刊》《中国宗教》、《文史知识》《历史教学》《农业考古》《中国历史文物》《华中师范大学学报》、《河南师范大学学报》《殷都学刊》等期刊上发表学术论文80余篇；主编“汉字文化体验丛书”，出版《汉字中的美食》《唐宋饮食文化比较研究——以中原地区为考察中心》《中国饮食文化史·黄河中游地区卷》《中国饮食典籍史》《汉味之洞天——武汉食话》《清宫饮食养生秘籍》《宋庆龄祖籍在安阳》《韩琦传略》等著作；主持科研项目10余项。
多次受到学校及有关部门的表彰。2015年1月，被中共河南省委高校工委、河南省教育厅授予“河南省文明教师”；2002年4月，被共青团安阳市委授予“新长征突击手”；2003年9月、2009年9月、2010年9月、2011年9月、2013年9月，5次被安阳师范学院授予“优秀教师”；2004年6月，被中共安阳师范学院委员会授予“优秀共产党员”；2012年6月，被中共安阳师范学院委员会授予“优秀共产党员·科研标兵”；2013年6月，被中共安阳师范学院委员会授予“优秀党务工作者”；2009年9月、2013年9月，2次被安阳师范学院工会授予“师德先进个人”；2009年11月被安阳师范学院授予“校庆工作先进个人”。
一、教学成果
（一）质量工程（本科教学工程）
1.中国古代史课程组，河南省优秀基层教学组织，2018年度，主持。
2.中国古代史省级精品课程，2010年度，第二；
3.历史学省级特色专业，2009年度，第八。
（二）教育教学论文
1.从历史看小学语文教材中的坐姿、家具与器物插图——以人教版、苏教版、北师大版为例，《课程·教材·教法》（CSSCI，中文核心）2012年第9期（2012.9）。该文获2012年度河南省教育教学研究优秀成果特等奖（豫教[2013]4946号）、2012年度河南省人文社会科学优秀成果一等奖（2012-C-1033）、2012年度安阳市社会科学优秀成果优秀奖（096）；
2.从历史看小学语文教材中的车骑武器插图——以人教版、苏教版、北师大版为例(宁夏大学学报)，《宁夏大学学报》2013年第1期（2013.1）；该文获2013年度河南省教育教学研究优秀成果一等奖（豫教[2014]06846号）
3.从历史看小学语文教材中的文字书籍插图——以人教版、苏教版、北师大版为例，《安阳师范学院学报》2013年第6期（2013.12）；
4.从历史看小学语文教材中的服饰插图——以人教版、苏教版、北师大版为例，《宁夏大学学报》2014年第2期（2014.4）。
5.人教版七年级上册《中国历史》插图辨析——以坐姿和衣饰图为例，《安阳师范学院学报》2014年第4期（2014.8）；
6.对小学语文课本中历史配图失误的几点看法，《中国教育报》2013年12月26日第七版（国家级报纸）（2013-12-26）。
7.河南省2017年普通高中学业水平考试历史试题分析（独著），《安阳师范学院学报》2018年第3期（2018.06）；

（三）教育教学项目
1.人教版小学语文课本中历史插图错误研究,2012年省社科联、经团联项目（SKL-2012-2088），主持，完成结项；获2013年度安阳市社会科学优秀成果一等奖。
2.人教版七年级上册《中国历史》插图研究（ASKG13109），2013年安阳市哲学社会科学规划项目，主持，完成结项，获二等奖（ASKG13109）；
3.本科毕业论文指导模式研究，2008年安阳师范学院战略发展规划课题，主持,完成结项；
4.中国古代史课程教学内容和课程体系的改革与实践（ASJY-2011-55）,2011年安阳师范学院教学研究课题，主持,完成结项；
5.历史专业师范生教育教学能力训练研究，2015年度河南省教师教育课程与教学改革项目，参与第四,完成结项。二等奖（豫教[2016]35240号）。
6.历史学科优秀学生培养方法和途径的探索与实践(常全喜主持)，2009年安阳师范学院教学研究重点课题，参与第五,完成结项。

（四）指导学生
1.指导历史学专业学生发表学术论文1篇：向苹《略论中国古代胡椒海外贸易》，《饮食研究》2011年第1期；
2.指导历史学专业学生获2011年度学校大学生创新基金项目：贺雪娇《朱绍侯等主编〈中国古代史〉[第五版]校正》；
3.指导历史学专业学生获2016年度学校大学生创新基金项目：曹利利《汉字文化中的羹》；
4.2012年12月，指导学生高丽等的“甲骨之韵”团队获河南省大学生“挑战杯”铜奖、校大学生“挑战杯”金奖，获校优秀指导教师；
5.2012年12月，联合指导“握手吧”团队获学校“挑战杯”铜奖；
6.2012年4月，参与指导校大学生辩论队，获优秀指导教师获中国（许昌）第六届国际三国文化旅游周大学生电视辩论赛“优秀指导老师”；

二、科研成果
（一）科研论文
1.从饮食文化的差异看唐宋社会变迁（独著），《史学月刊》（CSSCI，中文核心）2012年第9期（2012.9）。人大复印资料《经济史》2013年第1期全文复印转载。获2012年度安阳市社会科学优秀成果一等奖（014）；
2.唐宋日常饮食习俗的变革（独著），《中州学刊》（CSSCI，中文核心）2013年第3期（2013.3）；
3.略论宋代中原地区与南方饮食文化的交流（独著），《历史教学》（CSSCI，中文核心）2009年第4期下半月刊（2009.4）。获2009年河南省教育厅优秀成果二等奖(证书编号:2010-C-2131)；
4.佛教与素菜（独著），《中国宗教》（CSSCI，中文核心）2005年第8期（2005.8）。获2005年安阳市社会科学优秀成果三等奖：
5.古代的食狗之风（独著），《文史知识》（CSSCI，中文核心）2006年第3期（2006.3）；
6.中国饮食文化礼俗研究的拓荒之作（独著），《华中师范大学学报（哲学社会科学版）》（中文核心）2000年第5期（2000.9）；
7.试论唐宋食疗学的发展（独著），《农业考古》（中文核心）2008年第4期（2008.8）。获2008年度安阳市社会科学优秀成果论文三等奖（证书编号079）；
8.试论唐宋饮食养生学的发展（独著），《农业考古》（中文核心）2009年第1期（2009.2）。获2009年度安阳市社会科学优秀成果论文二等奖（证书编号029）；
9.试论唐宋饮食美学的发展（独著），《农业考古》（中文核心）2009年第4期（2009.8）；
10.略论法国茶文化的演变（独著），《农业考古》（中文核心）2010年第2期（2010.4）；
11.略论英国茶文化的演变（独著），《农业考古》（中文核心）2010年第5期（2010.10）。获2010年河南省教育厅优秀成果二等奖(证书编号:2011-C-2084)；
12.略论日本茶文化的演变（独著），《农业考古》（中文核心）2012年第2期（2012.4）；
13.略论敕修<百丈清规>中的禅茶制度(农业考古)（独著），《农业考古》（中文核心）2013年第2期（2013.4）；
14.略论唐宋酒肆的差异（独著），《农业考古》（中文核心）2010年第4期（2010.8）。获2010年度安阳市社会科学优秀成果论文二等奖（证书编号59）；
15.略论改革开放后河南酒文化的传承和发展（独著），《农业考古》（中文核心）2012年第1期（2012.2）；
16.从酒宴习俗看唐宋社会变迁（独著），《农业考古》（中文核心）2012年第4期（2012.8）；
17.略论苏轼对中国饮食文化的贡献（独著），《农业考古》（中文核心）2012年第6期（2012.12）；
18.试论明代宫廷饮食机构与饮食特点（独著），《农业考古》（中文核心）2013年第6期（2012.12）；
19.试论民国时期中原地区的婚庆食俗（独著），《农业考古》（中文核心）2014年第3期（2014.06）；
20.试论民国时期中原地区的丧葬食俗（独著），《农业考古》（中文核心）2014年第4期（2014.08）；
21.寇准的性格对其仕途的影响（独著），《河南师范大学学报（哲学社会科学版）》（中文核心）2004年第5期（2004.9）；
22.端午粽子的来源与传承（独著），《兰台世界》（中文核心）2012年10月上旬刊（2012.10）；
23.略论中国古代猪肉祭祀的演变（独著），《兰台世界》（中文核心）2014年4月下旬刊（2014.04）；
24.略论中国古代的糖类（独著），《美食研究》（中文核心）2019年第期（2019.03）；
25.“乳腐”考（独著），《中国历史文物》2005年第5期（2005.9）；
26.北宋时期中原地区的茶文化（独著），《殷都学刊》2002年第3期（2002.9）；
27.近十几年来韩琦研究综述（独著），《殷都学刊》2003年第2期（2003.6）；
28.北宋时期中原地区的副食结构（独著），《殷都学刊》2005年第1期（2005.3）；
29.略论中国古代的食狗之风及人们对食用狗肉的态度（独著），《殷都学刊》2006年第1期（2006.3）；
30.略论唐宋饮食文化的差异（独著），《殷都学刊》2008年第4期（2008.12）；
31.略论唐宋面食烹饪的差异（独著），《扬州大学烹饪学报》2009年第2期（2009.6）；
32.利玛窦视野中的晚明饮食文化（独著），《西夏研究》2014年第1期（2014.1)；
33.略论西夏的饮食文化（独著），《西夏研究》2014年第2期（2014.4)；
34.宋庆齡祖籍在安阳（独著），《寻根》2013年第6期（2013.12)；
35.比干在官方与民间的形象（独著），《寻根》2016年第5期（2016.10)；
36.河南食品工业和餐饮业的发展特色（独著），《安阳师范学院学报》2012年第6期（2012.12）；
37.略论元代的饮食文献（独著），《枣庄学院学报》2018年第1期（2018.1）；
38.略论唐宋副食烹饪的差异（独著），《四川烹饪高等专科学报》2009年第4期（2009.7）；
39.壮族饮食文化习俗初探（独著），《南宁职业技术师范学院学报》2007年第1期（2007.3）；
40.姚伟钧先生对中国饮食礼俗研究的贡献，《南宁职业技术师范学院学报》2014年第4期（2014.8）；
41.简论中国古代的“饼”， 《南宁职业技术师范学院学报》2019年第2期（2019.4）；
42.唐宋酒的种类（独著），《三联生活周刊》2013年第38期（2013.9.23)；
43.唐宋的饮酒习俗（独著），《三联生活周刊》2013年第38期（2013.9.23)；
44.唐宋两代的酒肆（独著），《三联生活周刊》2013年第38期（2013.9.23)；
45.唐宋茶具比较（独著），《上饶历史文化研究》，黄山书社2007年10月版；
46.从茶的传播看中外文化交流（第二作者），饮食文化研究（美国）2006年第2期（2006.4）；
47.北宋时期中原地区的茶具与酒具（独著），《计划与市场》2002年第12期（2002.12）
48.北宋中原饮食文化繁荣原因探析（独著），《饮食文化研究》（香港）2002年第2期（2002.11）；
49.北宋中原饮食业的经营特色（独著），《饮食文化研究》（香港）2004第4期（2004.11）；
50.试论隋唐黄河中游地区的食物加工与烹饪（独著），《饮食文化研究》（美国）2006年第4期（2006.11）；
51.汉族的肉食禁忌特征（独著），《中国饮食文化基金会会讯》（台湾）2003年第2期（2003.5）；
52.中国的狗肉文化（独著），《中国饮食文化基金会会讯》（台湾）2003年第4期（2003.11）；
53.中国杂碎史略（独著），《中国饮食文化基金会会讯》（台湾）2004第3期（2004.8）；
54.中国古代的肉酱（独著），《中国饮食文化基金会会讯》（台湾）2005年第2期（2005.5）；
55.中国古代进食器史略（独著），《中华饮食文化基金会会讯》（台湾）2005年第4期（2005.11）；
56.独具一格的中华臭味菜肴（独著），《中华饮食文化基金会会讯》（台湾）2007年第2期（2007.5）；
57.唐宋时期的饮子（独著），《中华饮食文化基金会会讯》（台湾）2008年第2期（2008.5）；
58.中华食鹅史略（独著），《中华饮食文化基金会会讯》（台湾）2008年第4期（2008.11）；
59.从《西厢记》看金代中原饮食文化，《中华饮食文化基金会会讯》（台湾）2009年第1期（2009.2）；
60.中国古代的麦芽糖，《中华饮食文化基金会会讯》（台湾）2009年第2期（2009.5）；
61.南京夫子庙小吃的历史沿革与风味特色，《中华饮食文化基金会会讯》（台湾）2010年第2期（2010.2）；
62.中国古代的养猪业和猪肉祭祀，《中华饮食文化基金会会讯》（台湾）2010年第4期（2010.11）；
63.北宋时期中原汉族与契丹族党项族的饮食文化交流，《中华饮食文化基金会会讯》（台湾）2011年第3期（2011.8）；
64.番薯的引进与传播，《中华饮食文化基金会会讯》（台湾）2011年第4期（2011.11）；
65.略论唐宋时期的中外饮食文化交流，《饮食研究》2011年第1期（2011.6）。收于王欣、万明主编：《中外关系史视野下的一带一路》，陕西师范大学出版社2016年版；
66.中国古代的祭灶与灶神，《亚洲研究》（香港）2009年第2期（总59期，2009.9）；
67.宋代文献整理的主要成就（独著），周国林主编《历史文献研究》第23辑，华中师范大学出版社2004年8月版；
68.宋代饮食文献概论（独著），周国林主编《历史文献研究》第25辑，华中师范大学出版社2006年8月版；
69.董作宾晚年与中国传统文化（独著），郭新和主编《董作宾与甲骨学研究》，河南大学出版社2003年9月版；
70.章学诚的六经皆史（独著），《章学诚国际学术研讨会论文集》，北京图书馆出版社2004年9月版；
71.试论明清徽商与徽菜的发展（独著），诸伟奇主编《明清安徽典籍研究》，黄山书社2005年9月版；
72.中国动物源性食品安全问题与全方位监管体系的构建（独著），赵宋光、邵田田编：《健康与文明——第三届亚洲食学论坛（2013绍兴）论文集》，浙江古籍出版社2014年版。
73.略论河南食文化的主要特征，万建中主编《中国食文化研究论文集》，中国轻工业出版社2016年版；
74.试论鄂西土家族饮食文化的特色（第二作者），《湖北民族学院学报》2007年第3期（2007.6）；
75.黄河中游饮食文化史论略(第二作者)，《湖北行政学院学报》2007年第5期（2007.10）。

（二）著作及教材
1．《唐宋饮食文化比较研究——以中原地区为考察中心》（独著），中国社会科学出版社2010年版。入选中国社会科学“博士论文文库”。获2010年度河南省哲学社会科学优秀成果二等奖，2010年度中国社会科学出版社优秀图书；
2．《汉字中的美食》（独著），人民出版社2018年版。
3．《中国饮食文化史·黄河中游地区卷》（合著第二），中国轻工业出版社2013年版。“十二五”国家重点出版图书，获中国出版基金资助；
4．《中国饮食典籍史》（合著第二），上海古籍出版社2011年版；
5．《汉味之洞天——武汉食话》（合著第二），武汉出版社2008年版；
6．《清宫饮食养生秘籍》（合著第二），中国书店出版2007年版；
7．《宋庆龄祖籍在安阳》（合著第二），河南人民出版社2011年版；
8．《韩琦传略》（合著第二），新华出版社2003年版；
9．《社会科学概论》（参编第五，河南省统编教材），郑州大学出版社2004年版；
10．《世界茶文化》（参编第四），安徽教育出版社2011年版。
11．《中国历史文选》（下册）（参编第四），河南省普通高等教育“十二五”规划教格，大象出版社2013年版。
12．《茶文化》（参编第五），高等职业教育农业部“十二五”规划教材，中国农业出版社2015年版。

（三）科研项目
1．唐宋饮食文化比较研究——以中原地区为考察中心（2009CLS005），主持，2009年河南省哲学社会科学规划项目，完成，结项优秀(2011D025)；
2．河南省动物源性食品安全过程检疫监管措施研究（2011B014），主持，2011年河南省政府招标项目，完成；
3．胡椒与中国古代社会研究（2009CCJS-106），主持，2009年河南省教育厅高校青年骨干教师资助计划项目，完成；
4．唐宋茶文化比较研究（SKL-2009-904），主持，2009年河南省社科联项目，完成结项；
5．法国茶文化的演变研究（SKL-2010-601），主持，2010年河南省社科联项目，完成结项；
6．改革开放后河南饮食文化的传承与演变（SKL-2011-865），主持，2011年河南省社科联项目，完成结项；
7．安阳名优食品的保护与开发研究（44），主持，2009年安阳市社科规划项目，完成结项（ASKG09031），一等奖；
8．安阳传统节日祭祀的移风易俗研究（139），主持，2010年安阳市社科规划项目，完成结项，二等奖（ASKG10105）；
9．韩琦与宋代韩氏家族研究，主持，2012年安阳市社科规划办项目，完成结项，二等奖（ASKG12196）
10．康师傅华北区产品蕴含的饮食文化——华北地区饮食风味历史传承及创新研究，2013年天津顶育咨询有限公司（横向项目），主持，完成；
11．黄河中游饮食文化史研究（05JA770009），参与第二，2005年教育部人文社科规划项目（证书编号2009JXZ814），完成结项；
12．殷墟墓葬陶器组合与族属关系研究(2010FKG002)，参与第六，2010年河南省社科规划项目，完成结项；
13．安阳曹操高陵保护利用的对策研究(B021)，参与第六，2010年河南省政府招标项目，完成结项；
14.韩琦祭祀思想研究（SKL-2009-602），参与第四，2009年河南省社科联项目，完成结项。

（四）科研获奖
1.2011年9月，《唐宋饮食文化比较研究——以中原地区为考察中心》一书，获2010年度河南省社会科学优秀成果优秀成果二等奖(证书编号**)；
2.2011年3月，《唐宋饮食文化比较研究——以中原地区为考察中心》一书，获2010年度中国社会科学优秀图书；
3.2012年12月，《发挥历史文化资源优势传承创新华夏历史文明》，获2012年度河南省发展研究奖三等奖（2010C37），排名第三；
4.2013年7月，《从历史看小学语文教材中的坐姿、家具器物插图》一文，获2013年度河南省教育教学优秀成果特等奖（豫教[2013]4946）；
5.2013年8月，《从历史看小学语文教材中的坐姿、家具器物插图》一文，获2013年度河南省人文社会科学优秀成果一等奖（证书编号:2012-C-10334）；
6.2011年5月,《略论英国茶文化的演变》一文，获2010年河南省教育厅优秀成果二等奖(证书编号:2011-C-2084)；
7．2010年5月，《略论宋代中原地区与南方饮食文化的交流》一文，获2009年河南省教育厅优秀成果二等奖(证书编号:2010-C-2131)；
8．2013年5月,《从饮食文化的差异看唐宋社会变革》一文，获2012年度安阳市社会科学优秀成果论文一等奖（证书编号014）；
9.2009年11月，《安阳名优食品的保护与开发研究》调研报告，获2009年安阳市社科规划项目优秀成果一等奖(证书编号ASKG09031)；
10.2010年5月，《试论唐宋饮食养生学的发展》一文，获2009年度安阳市社会科学优秀成果论文二等奖（证书编号029）；
11.2011年6月，《略论唐宋酒肆的差异》一文，获2010年度安阳市社会科学优秀成果论文二等奖（证书编号59）
12.2010年10月,《安阳传统节日祭祀的移风易俗研究》调研报告，获2010年安阳市社科规划项目优秀成果二等奖（证书编号ASKG10105）；
13.2012年10月,《韩琦与宋代韩氏家族研究》调研报告，获2012年安阳市社科规划项目优秀成果二等奖（ASKG12196）；
14.2013年10月,《人教版七年级上册〈中国历史〉插图失误研究》调研报告，获2013年安阳市社科规划项目优秀成果二等奖（证书编号ASKG13109）；
15．2009年6月，《试论唐宋食疗学的发展》一文，获2008年度安阳市社会科学优秀成果论文三等奖（证书编号079）；
16．2006年5月，《素菜与佛教》一文，获2005年度安阳市社会科学优秀成果论文三等奖；
17.2013年7月，《从历史看小学语文教材中的坐姿、家具器物插图》一文，获2013年度河南省人文社会科学优秀成果优秀奖（证书编号096）。

（五）学术交流
1.第三届利玛窦与中西文化交流国际学术研讨会，广东肇庆，2013.11.15-17，提交论文《利玛窦视野下的晚明饮食文化》；
2.第六届世界禅茶大会、第四届世界茶文化论坛,浙江杭州,2011年11,提交论文《略论敕修<百丈清规>中的禅茶制度》；
3.海峡两岸屈原文化与旅游产业合作发展论坛”,湖北宜昌,2009年5月,提交论文《端午粽子的来源》；
4.食文化与食品企(产)业发展高层论坛，北京，2005.3，中国中部饮食文化的发展与传承；
5.河洛文化第七届国际学术研讨会，河南安阳，2008年10月，提交论文《董作宾晚年与中国传统文化》；
6.传统与现代——中国民间信仰研讨会，河南安阳，2008.3.16-19，《中国民间的灶神与祭灶》；
7.巴东与巴楚文化研讨会暨中国历史文献学会第23届年会，湖北巴东，2002.9.18—10.22，提交论文《寇准的性格对其仕途的影响》；
8.章学诚国际学术研论会暨中国历史文献学会第24届年会，浙江绍兴，2003.10.28—11.2，提交论文《章学诚的“六经皆史”》；
9.徽学与明清安徽典籍研究暨中国历史文献研究会第25届年会，安徽合肥，2004．9．17—9．21，提交论文《明清徽商与徽菜的发展》；
10.朱子学与上饶历史文化国际学术研究会暨中国历史文献学会第27届年会，江西上饶，2006.10.20-24，唐宋茶具比较；
11.出土文献与巴蜀文献暨中国历史文献研究会第29届年会，重庆西南大学，2008年10月，提交论文《略论苏轼对中国饮食文化的贡献》：
12.高密历史文化名人暨中国历史文献研究会第30届年会，山东高密，2009年10月；
13.中原历史文献与文化研讨会暨中国历史文献研究会第33年会，河南新乡，2012年10月,提交论文《宋庆龄祖籍在安阳》；
14.湖北省哲学史学会2004年年会暨道家思想的现代诠释学术研讨会，华中师范大学；
15.河南省史学会2006年年会，河南安阳，2006.11.3-5，提交论文《从节日食俗的差异看唐宋社会变迁》；
16.河南省史学会2008年会暨学术研讨会，河南信阳，2008年5月，提交论文《略论唐宋饮食文化的差异》；
17.河南省史学会2009年年会暨新中国60周年史学发展的回顾与展望学术研讨会,河南新乡,2009年9月；
18.河南省史学会年会，2011年10月，河南洛阳；
19.河南省历史学会2013年年会，河南南阳，2013.10.18-20，提交论文《略论民国时期中原地区的人生礼仪食俗》；
20.2004.12.18安阳“文化兴市”高层论坛，河南安阳，2005.11.22-24，提交调研报告《关于振兴安阳饮食文化产业的几点建议》；
21.韩琦诞辰1000周年学术研讨会，河南安阳，2008年8月，提交论文《安阳韩氏的字辈研究》。