刘晓兰 工学博士
龙江学者特聘教授 二级教授硕士研究生导师

哈尔滨商业大学、八一农垦大学博士生导师
个人简历：
1984年毕业于齐齐哈尔轻工学院制糖工程专业，获工学学士学位；
1985年无锡轻工学院（现江南大学）发酵工程专业，进修学习；
1990年毕业于大连轻工业学院发酵工程专业，获工学硕士学位；
2004年毕业于天津科技大学发酵工程专业，获工学博士学位；
2008年日本新潟大学，农学部土壤微生物学研究室，访问学者；
2014年加拿大阿尔伯塔大学，农业、食品和营养科学系，访问学者。
职务：食品与生物工程学院副院长
所属学科：食品科学与工程
研究方向：
1、微生物源纤溶酶发酵、分离、性质及应用研究
2、玉米蛋白的生物法改构与应用研究
科研成果：
主持国家、省部级及省教育厅项目20余项，主要包括国家自然科学基金面上项目、中央引导地方科技发展专项、国家星火计划重大项目、省科技攻关项目、省自然科学基金重点项目等；以第一完成人获得省部级科技奖励二等奖1项、以第二完成人获得省部级科技奖励三等奖2项、省高校科学技术奖一等奖1项，获得市厅级奖励5项；在中外学术刊物发表学术论文170余篇，其中19篇被SCI收录（第一作者或通讯作者JCR top一区论文7篇）、9篇被EI收录；出版专著4部；申请与研究课题相关的发明专利10项，其中9项已授权。
主要学术兼职：
1.中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会常务理事（2005.07-现在）；
2.中国生物化学与分子生物学学会工业生物化学与分子生物学分会常务理事（2014.08-）；
3.黑龙江省发酵工程学会副理事长（2017.02-）；
4.黑龙江省食品科学技术学会常务理事（2007.07-）；
5.黑龙江省农产品加工与贮藏工程领军人才梯队带头人（2015.12-）；省高校玉米综合加工与转化科技创新团队带头人（2013.01-2017.12）；
6.2015.12兼任哈尔滨商业大学食品科学学科博士生导师；
著作成果：
1. 生化工程，清华大学出版社，主编，2010。
2. 生物工程专业实验（第二版），中国轻工业出版社，副主编，2010。
3. 生物工程专业实验，中国轻工业出版社，副主编，2006。
4. 生物工程专业外语，哈尔滨工程大学出版社，副主编，2004。
典型代表论文（15篇）：
1. Xiao-lan Liu,Narasimha-kumar Kopparapu, Xi Shi, Yong-ping Deng, Xi-qun Zheng, Jian-ping Wu. Purification and biochemical characterization of a novel fibrinolytic enzyme from culture supernatant of Cordyceps militaris. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015, 63(8): 2215-24（SCI,一区，IF 2.857）
2. Xiao-lan Liu,Xi-qun Zheng*, Zhan-lan Song, Xiao-fei Liu, Narasimha-kumar Kopparapu, Xiao-jie Wang, Yong-jie Zheng. Preparation of enzymatic pretreated corn gluten meal hydrolysate and in vivo evaluation of its antioxidant activity. Journal of Functional Food, 2015, 18: 1147-1157（SCI, IF 3.973）
3. Xiaolan Liu,Narasimha-kumar Kopparapu, Yao Li, Yongping Deng, Xiqun Zheng* .Biochemical characterization of a novel fibrinolytic enzyme from Cordyceps militaris. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 97, PartB: 793-801（SCI, IF 3.671）

4. Xiao lan Liu,Narasimha kumar Kopparapu, Hong chen Zheng, Priti Katrolia, Yong ping Deng, Xi qun Zheng*. Purification and characterization of a fibrinolytic enzyme from the food-grade fungus, Neurospora sitophila. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2016, 134, 98-104 (SCI, IF2.352)

5. Du-xin Jin, Xiao-lan Liu*, Xi-qun Zheng*, Xiao-jie Wang, Jun-fang He. Preparation of antioxidative corn protein hydrolysates, purification and evaluation of three novel corn antioxidant peptides. Food Chemistry, 2016, 204:427–436 ( SCI, IF 4.052 )
6. Xiao-lan Liu*,Xi-qun Zheng, Peng-zhi Qian, Narasimha-kumar Kopparapu, Yong-ping Deng, Masanori Nonaka, and Naoki Harada. Purification and Characterization of a Novel Fibrinolytic Enzyme from Culture Supernatant of Pleurotus ostreatus. J. Microbiol. Biotechnol., 2014, 24(2): 245-53（SCI, IF 1.685)
7. Yongping Deng, Xiaolan Liu*,Priti Katrolia,Narasimha Kumar Kopparapu,Xiqun Zheng. A dual-function chymotrypsin-like serine protease with plasminogen activation and fibrinolytic activities from the GRAS fungus, Neurospora sitophila. International Journal of Biological Macromolecules, 2018(1 April) ,109:1338-1343 (SCI , IF 3.671)
8. Xi-qun Zheng, Jun-tong Wang,Xiao-lan Liu*, Ying Sun, Yong-jie Zheng, Xiao-jie Wang. Effect of hydrolysis time on physicochemical and functional properties of corn glutelin hydrolysate by protamex. Food Chemistry, 2015, 172, 407-415（SCI, IF 4.052）(ESI高被引)
9. Xi-Qun Zheng,Xiao-Lan Liu*,Shi-Feng Yu,Xiao-Jie Wang,Yan-Qiu Ma,Shuang Yang,Shan-Shan Jing. Effects of extrusion and starch removal pretreatment on zein proteins extracted from corn gluten meal. Cereal Chemistry, 2014, 91(5):496-501（SCI，IF 1.036）
10. Xiao-jie Wang, Xi-qun Zheng, Narasimha-kumar Kopparapu, Wan-suo Cong, Yong-ping Deng, Xiu-jiao Sun,Xiao-lan Liu*.Purification and evaluation of a novel antioxidant peptide from corn protein hydrolysate. Process Biochemistry, 2014，49: 1562–1569（SCI, IF 2.529)
11. Wang Xiaojie, Liu Xiaolan, Zheng Xiqun*. Preparation of Glycosylated Zein and Retarding Effect on Lipid Oxidation of Ground Pork, Food chemistry, 2017（15 July）,227：335-341( SCI, IF 4.052 )
12. Yan Jiao, Xiqun Zheng, Ying Chang, Dajing Li, Xiaohong Sun andXiaolan Liu*. Zein-
derived peptides as nanocarriers to increase water solubility and stability of lutein. Food & Function, 2018, 9：117 - 123 ( SCI, IF 3.247 )
13. Yinghua Tian, Xiaolan Liu, Xiqun Zheng, Lu Wang. Antimicrobial Properties of Flax Fibers in the Enzyme Retting Process, FIBRES & TEXTILES in Eastern Europe, 2016,115(1):15–17（SCI, IF0.626)
14. Lu Wang,Xiaolan Liu, Xiqun Zheng, Yinghua Tian. Extraction of pectin from flax fiber by chemical means, International Journal of Clothing Science and Technology, 2015, 27( 3): 390-396（SCI, IF 0.541 )
15. 刘晓兰*,张雯舒,郑喜群,沈媛,孙莹.蛹虫草发酵产物新纤溶酶的分离纯化.华南理工大学学报, 2012, 40（5）:107-114(EI收录)
授权的发明专利：
1. 刘晓兰，郑喜群，邓永平等. 一种培制蛹虫草菌丝体和纤溶酶的方法，201803，中国专利，ZL2.7；
2. 刘晓兰，王路，田英华.一种短时浸渍亚麻脱胶工艺，201803，中国专利，ZL4.3；
3. 刘晓兰，郑喜群，艾瑞波等.一种蛹虫草纤溶酶及其培制方法，201211，中国专利，ZL3.5；
4. 刘晓兰，郑喜群，王晓杰等.一种抗氧化活性肽及其制备方法，201206，中国专利，ZL6.8；
5. 刘晓兰，郑喜群，郑宏臣等.好食脉孢霉及由该好食脉孢霉培制纤溶酶的方法，201203，中国专利，ZL0.9；
6. 刘晓兰，郑喜群，邓永平等.一种真菌纤溶酶及其培制方法，201104，中国专利，ZL4.4；
7. 刘晓兰，郑喜群，邓永平等.一种纤溶酶的培制方法，201005，中国专利，ZL9.6；
8. 刘晓兰，郑喜群，田英华等.一种由黑曲霉产生的脱胶酶及其在亚麻脱胶中的应用，201001，中国专利，ZL8.8.
9. 郑喜群，刘晓兰，王晓杰.玉米醒酒肽，201306，中国专利，ZL6.1.
10. 郑喜群，刘晓兰，王晓杰等.一张富含益生菌的发酵饲料的制备方法，201104，中国专利，ZL7.2；
11. 郑喜群，刘晓兰，王晓杰.好食脉孢霉发酵生产玉米黄粉饲料的方法，201012，中国专利，ZL1.9；