基本信息科学研究教育教学论文专著
基本信息



徐伟丽，女，汉族，1977年生。副教授/博士，硕士生导师；哈尔滨工业大学化工学院食品科学与工程系。

先后主持、主要参与课题20项，其中主持国家自然基金1项，国家自然金排名第二3项，第三1项；主持2013年黑龙江省博士后科研启动金资助和我校优秀青年教师基金各1项。作为第1发明人共申请国家发明专利4项，授权1项；作为第2发明人申请国家发明专利1项。获2011年黑龙江省自然科学技术学术成果奖二等奖，排名第2；获中国食品科学技术学会科技创新奖二等奖，排名第2。发表第1、2作者核心级期刊以上文章共24篇，其中第1作者文章19篇，SCI收录文章9篇（影响因子4以上SCI文章4篇），

工作经历
时间工作经历
2004年7月至今哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
2011年－2012年美国博士后研究
2009年－2011年哈尔滨工业大学化学工程技术流动站博士后研究



教育经历
2005年－2008年，就读于哈尔滨医科大学营养与食品卫生学专业，获得医学博士学位；2001年－2004年，就读于西南农业大学食品科学专业，获得工学硕士学位；1996年-2000年，就读于齐齐哈尔大学食品科学专业，获得工学学士学位。


科研项目

项目名称牛乳骨桥蛋白与乳铁蛋白协同成骨作用及热处理对其影响研究

项目来源国家自然科学基金青年基金

开始时间2012-01-01

结束时间2014-12-01

项目经费23万

担任角色参与
项目类别纵向项目
项目状态完成


项目名称牛乳乳铁蛋白结构与促成骨功能关系研究

项目来源国家自然科学基金面上项目

开始时间2014-01-01

结束时间2017-12-01

项目经费85

担任角色参与
项目类别横向项目
项目状态完成


项目名称γ-生育三烯酚诱导成骨细胞分化作用的机制研究

项目来源2013年黑龙江省博士后科研启动金

开始时间2013-09-01

结束时间2015-12-01

项目经费5万元

担任角色负责
项目类别横向项目
项目状态完成


项目名称玉米皮多糖抗肿瘤作用的研究

项目来源哈尔滨工业大学科研创新基金

开始时间2012-01-01

结束时间2013-12-01

项目经费5万元

担任角色负责
项目类别纵向项目
项目状态完成


项目名称β-catenin-siRNA介导的基因沉默对人结肠癌HT-29细胞生长的影响

项目来源哈尔滨工业大学优秀青年教师培养计划资助项目

开始时间2009-09-01

结束时间2011-11-01

项目经费3万元

担任角色负责
项目类别纵向项目
项目状态完成


奖项成果

奖项名称Protective effects of bovine colostrum acid proteins on bone loss of ovariectomized rats and the ingredients identification

获奖时间2015

完成人杜明，徐伟丽，易华西，韩雪，王聪，张兰威

所获奖项2011年度中国食品科学技术学会科技创新奖二等奖



研究领域
食物中具有的生物活性成分的功能研究 食品安全 主要研究方向:食源性植物化学物的功能研究

团队成员
暂无填写


讲授课程
简介:生物化学是以分析化学、有机化学、生物学为基础，利用现代化学和生物技术手段，研究生物体的化学组成及其在生命活动中化学变化规律的一门学科。该课程是食品科学与工程专业的学科基础课。通过本课程的学习，使学生熟悉蛋白质、糖、脂类和核酸这四种生物大分子的结构、性质及相关研究技术手段，掌握这几种生物分子在生物体内体内的基本代谢途径及代谢产能，了解蛋白质、核酸、糖、脂的生物学功能以及这些生物分子在代谢过程中的调控机制。

2、实验动物学--硕士研究生选修课

简介:实验动物科学是随着生命科学发展而兴起的一门独立的综合性边缘基础学科，是生命科学研究的重要手段。本课程的主要内容包括实验动物和动物实验两部分，涉及实验动物的定义、分类、命名、等级标准，常用实验动物的生物学特性，实验动物解剖学，实验动物的选择和应用，动物实验技术及外科手术一般操作，人类疾病动物模型的复制，影响动物实验结果的因素及其控制，动物实验设施设备的使用方法等。通过实验动物学的学习，使学生掌握实验动物解剖学、实验动物分类学、实验动物病理学、比较医学、动物实验方法学等有关知识，在深入了解实验动物的基础上，能够利用规范的动物实验操作，合理地设计动物实验，进行相关研究。

3、食品安全学--本科生专业课简介：

招生信息
硕士研究生招生：

主要研究方向为：

——植物化学物与人体健康

——食品安全性评价

招生要求：

——外语水平：熟练掌握英语 /俄语，具备进行国际交流与合作能力

——学术基础：具备良好的化学或生物基础

——素质要求：具有踏实、严谨、求真、务实、团结、协作的精神



出版物

出版物名称粮食质量安全学

作者马莺、崔杰主编，徐伟丽参编

出版时间,完成时间2015-07-01

出版社科学出版社



出版物名称安全畜产品生产

作者汪学荣，刘清斌主编，徐伟丽等副主编

出版时间,完成时间2015-07-01

出版社西南师范大学出版



出版物名称食品毒理学

作者单毓娟主编，徐伟丽等参编

出版时间,完成时间2015-07-01

出版社科学出版社