项目名称：微生物固体发酵设备的研制与应用

项目级别：院预研项目

起止时间：2015.01-2017.06

参加人员：谷军；张晓彦；孟利强

项目介绍：本项目研制一种全封闭固体发酵系统。利用该系统生产枯草芽孢杆菌等微生物菌剂等产品。确定了微生物菌剂的生产工艺参数，固体菌剂活菌数5.5×1010cfu/g以上。固体发酵能最大限度地保持菌的自然生长状态，发酵产物活性高；培养基成分来源广泛，降低生产成本；基质含水量低，不需要进行废水处理，减轻环境压力；发酵过程不需要严格的无菌操作，操作简便。另一方面，由于固体发酵过程中参数不易控制，发酵规模难以扩大，限制了其应用范围 。因此本项目的研究对农业微生物产品乃至其他发酵行业的发展都有一定作用和意义。