项目名称：五大连池天然矿泉芹菜果汁饮料的研制

项目级别：省财政基本科研业务费专项

起止时间：2011.4-2012.7

参加人员：杨臣、王菁华、王希英、李博、徐国福.

项目介绍：项目以芹菜为主要原料，以五大连池天然矿泉水作为饮料用水，对芹菜进行榨汁、护绿等操作提取新鲜芹菜蔬菜汁，与多种果汁进行复配，研制一种新型五大连池天然矿泉芹菜果汁饮料。充分发挥了五大连池天然矿泉水富含多种微量元素的资源优势，同时饮料具有果汁、蔬菜汁的营养成分，改善了五大连池天然矿泉水的口感，丰富了五大连池矿泉饮品的种类。该项目通过产业化可以为矿泉水生产企业创造较高的经济价值。