高耐性饲用酵母添加剂的菌种选育研究_黑龙江省科学院

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黑龙江省科学院免费考研网/2018-04-13

项目名称：高耐性饲用酵母添加剂的菌种选育研究

项目级别：（院基本应用技术研究专项）省级

起止时间：2013.10-2014.10

项目负责人：刘宇峰

项目简介：该项目完成了耐45℃高温高活性酵母菌种酿酒酵母DQFC2117-1和产朊假丝酵母DQFC2122-2的菌种筛选，获得了活细胞数高达2.0×1011cfu/g，活菌率达到80%以上、耐受30~40℃高温储存、60~75℃高温造粒及饲料加工机械损伤的三种有效的酵母包埋制备技术，解决了饲用耐高温、耐机械损伤的酵母菌剂包被技术,可为相关企业解决饲料生产中酵母添加剂的技术难题，具有较好的应用前景。

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