李 军 教授
李军，男，1971年生，博士，教授。现担任中国食品科学技术学会果蔬加工分会常务理事、国家葡萄与葡萄酒检测中心特聘专家、国家科技部中外合作项目评审专家、河北省食品科学技术学会副理事长、河北省果品加工工程技术研究中心主任、中国食品科学技术学会果蔬加工分会常务理事。1994年大学毕业，1997年在沈阳农业大学获得硕士学位，2004年在中国农业大学获得博士学位，2006年在中国科学院环境与生态研究中心完成博士后研究工作。多年来，一直从事食品科学与工程学科领域的教学和科研工作。主持（或主研）课题10多项，获得省部级以上奖励3项，申报国家标准2项，取得发明专利授权5项，发表论文60余篇，其中SCI收录论文6篇，主编或参编出版了《WTO与中国农业科技发展战略》、《中国-东盟功能食品技术合作研讨会论文集》（中英文版）、《农副产品综合利用》，作为主要撰写人参与编写《现代农药残留检测技术》和《农用化学品检测方法》两本专著。
研究方向：食品化学与工艺学；食品质量与安全。
在研项目：国家“十二五”科技支撑计划课题“果蔬加工关键装备与新型即食产品开发及产业化示范”（课题号：2012BAD31B09）（2012-2015）；国家公益性行业（农业）科研专项课题“蔬菜副产物综合利用技术研究与示范”（2013-2018）；河北省新世纪百名优秀人才计划课题“黑曲霉高效表达异源β-葡聚糖苷酶的分子策略”（2010-2013）。
