姓名：
张光一
出生年月
196407

职称：
副教授
职务：

教研室：
食品质量与安全
研究方向
食品感官评价

电话：
**
邮件：
gybch@126.com

学习经历
1982年/9月 – 1986/7月，河北科技大学，化学工程学院（系），学士
工作经历
1986年/7月 – 2005年/1月，河北廊坊化工集团，高工，总工
2005年/2月 – 至今，河北经贸大学（单位），副教授
代表著作与论文
张光一, 等. 《食品卫生与检验》教学改革与食品安全复合型人才培养, 微生物学通报, 38(6), 2011.
张光一, 等. 高效表达L-乳酸的酵母工程菌构建研究，食品研究与开发，33（7），2012.
张光一, 等. 致病菌烟曲霉新基因Afu4g13170生孢致毒相关性初步研究. 微生物学通报, 39(1), 2012.
张光一, 等. 可持续发展的食品体系及绿色消费体系构建研究. 河北经贸大学综合版,1, 2012.
张光一, 等. 《生物工程下游技术》课程教学改革—以工管结合为背景. 河北经贸大学学报（综合版）, 12(4), 2012.
张光一, 等. 合成高级醇的微生物细胞工厂研究进展.生物工程学报, 29(10)，2013.
Guangyi Zhang, et al. Urban street foods in Shijiazhuang city, China: Current status, safety practices and risk mitigating strategies. Food control, 41(7), 2014. (SCI收录)
张光一，等. 玉米产业链真菌毒素污染防控管理体系构建, 河北经贸大学学报(综合版), 3, 2015.
张光一, 等. VeA调控曲霉发育致病的研究进展. 微生物学通报, 43(3): 655-662, 2016.
Guangyi Zhang, et al. Factors controlling mycotoxin contamination in maize and food in the Hebei province, China. Agron Sustain Dev, 36(2):39, 2016. (SCI收录)
主要教（科）研项目
石家庄市科技计划项目“组合乳酸菌发酵的工艺研究”， 项目编号：**A，2009-2011年。主持
河北省科计划项目“低产乙醇的葡萄酒酵母选育及发酵优化研究”， 项目编号：**，2010-2012。参研
河北省科技计划项目“玉米全产业链真菌毒素污染控制体系构建”项目编号：**D, 2015-2017. 参研
教学工作
承担课程：食品工程原理、食品感官评价、环境保护与管理、食品安全概论
奖励及其它
第十三届省高等教育科研优秀成果一等奖“《食品卫生与检验》教学改革与食品安全复合型人才培养”，2012年，参研
省第二届教育科学研究优秀成果奖二等奖“地方大学工程型复合人才培养模式研究”，2014年，参研