姓名：
李睿

办公地址：
生化大楼520实验室

联系电话：
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电子邮箱：
liruiwuhan@163.com

简要描述
女，武汉轻工大学生物与制药工程学院教授，硕士生导师。2017年3月 -2018年2月在神农架林区检验检测中心挂职副主任，从事微生物检验方向技术指导工作。 长期担任“food control” “食品科学”等多家杂志审稿专家。科技部国际科技合作等项目评审专家。

教育经历
2015年5月-2016年5月于美国俄亥俄州立大学食品安全实验室从事基因组学方向研究。
2006年10月-2008年10月由国家留学基金委全额资助，于日本九州大学食品卫生实验室从事分子生物学方向博士后研究。
2003年华中农业大学生命科学学院细胞生物学专业博士毕业。
1998年湖北工业大学发酵工程硕士毕业。

工作经历
1998年至今于武汉轻工大学工作，2012年晋升教授。

研究方向：
目前主要从事：食品致病菌快速检测和分子分型、比较基因组和转录组学研究；EGCG抗细菌生物膜的细胞学机理；食品微生物群落的宏基因组鉴定和抗菌保鲜技术研发；食品真伪鉴别分子快检技术研发等。
2010-2012、2016-2017担任省级科技特派员，与省内外多家企业有科研合作。

主要承担的科研项目：
主持教育部留学回国人员科研启动基金资助项目、湖北省自然科学基金重点项目、湖北省教育厅重点科研计划项目、武汉市科技局重点科技攻关计划项目、日本九州大学委托的国际科技合作项目、企业委托的科技研发项目等项目多项，参与“十三五”国家重点研发计划、国家自然科学基金面上项目等项目多项。

代表性论文与著作
近3年发表主要论文（第一或通讯作者*）：
[1] Wenfang Du, Min Zhou, Zhiguo Liu, Ying Chen, Rui Li *,Inhibition effects of low concentrations of Epigallocatechin Gallate on the biofilm formation and hemolytic activity ofListeria monocytogenes.Food Control，2018.85： 119-126。(SCI收录，JCR一区，影响因子4.25) [2] Rui Li *, Wenfang Du , Jun Yang, Zhiguo Liu, Ahmed E. Yousef *。Control ofListeria monocytogenesbiofilm formation by paenibacterin, a natural antimicrobial lipopeptide。Food Control，2018， 84：529-535。(SCI收录，JCR一区，影响因子4.25)
[3] Rui Li*，Xiao Tan，Jie Xiao，Hongxun Wang，Zhiguo Liu，Min Zhou， Wanglai Bi，Takahisa Miyamoto，Molecular screening and characterizationof Shiga toxin-producingEscherichia coliin retail foods，Food Control，2016，60：180-188。(SCI收录，JCR一区，影响因子4.25)
[4] Jun Yang, Changbo Tang, Jie Xiao, Wenfang Du, Rui Li,*.Influences of Epigallocatechin Gallate and citric acid onE. coliO157:H7 toxin gene expression and virulence-associated stress response。Letters in applied microbiology.2018.67（5）435-441 (SCI收录，影响因子1.749)
[5] Rui Li, Hebo Duan, Jun Yang, Qihui Yang, Changbo Tang.Biofilm formation byVibrio mimicusand biofilm control by Epigallocatechin Gallate.Food Control，2019
另发表中文核心期刊和EI收录论文多篇

专利成果：
[1]李睿,杨俊,毕旺来,张剑,侯温甫，一种小龙虾复合保鲜剂及小龙虾保鲜处理方法，湖北，ZL9.4。申请日2017.10.30，已公开
[2]李睿，王宏勋，毕旺来，刘文斌，伍金娥，余晓丽，产志贺毒素大肠杆菌多重PCR检测方法、试剂盒及应用，湖北，ZL5.4,2016.5.18日授权

获奖：
2014年、2017年、2019年三次获得武汉轻工大学本科毕业论文优秀指导教师一等奖。多次获得教学质量奖励。多次指导本科生从事课外科技活动获奖。

其它：
会议特邀学术报告：
[1]rui li，pingping zhai，shijiao dai，takahisa miyamoto，Shiga-toxin producing E. coli contamination of commercially available raw meat and fresh vegetables in central China，The 5th International Symposium on the East Asian Environmental Problems，2011.11.14-2011.11.15。日本福冈
[2]Rui Li，Dong-Dong Zheng，Jie Xiao，Xiao Tan，Hong-Xun Wang，Zhi-Guo Liu，Min Zhou，Takahisa Miyamoto，OCCURANCE AND CHARACTERIZATION OF SHIGA TOXIN- PRODUCING ESHERICHIA COLI IN MEATS IN WUHAN, CHINA，The 8th International Symposium on the East Asian Environmental Problems. Fukuoka. 2014.2014.12.09-2014.12.10。日本福冈