王东辉，男，1967年2月生，湖北建始人，副教授。
1987年毕业于华中农业大学植物遗传育种专业。近年来主要承担《试验优化设计与统计》、《园艺产品贮藏运销》、《线性代数（农）》、《资源环境经济学》等课程的教学工作，主持建设一门校级优质课程《试验优化设计与统计》。主持湖北省教育厅项目“黄连多倍体诱导及培育的研究”，参与湖北省科技厅重大项目“杨梅丰产栽培与品种选优研究”，国家民委“道地药材五鹤续断种质遗传多样性评价及良种选育研究”；指导学生创业创新课题《赤霉素对桂花种子萌发率影响的研究》、指导首届学生“互联网+”大学生创新创业大赛项目《市域时令果蔬微信
服务平台》获校级初赛二等奖奖。
主要论文：
[1]王东辉，黄连群体性状变异类型研究[J],中草药,2002(6)
[2]王东辉，黄连种子后熟与萌发期间外源激素效应研究[J].种子,2005,01:21-23.
[3]王东辉，多效唑对杨梅不同类型结果枝的影响[J],安徽农业科学2005，33（6）
[4]王东辉，田国政，刘永清,不同树龄空心李的果实品质比较[J],浙江林业科技, 2005,25（2)
[5]王东辉,陈根洪等,湖北恩施地区茶树有性繁殖群体变异研究[J],西部林业科学 ,2004,33(2)
[6]王东辉，多效唑对杨梅不同类型结果枝的影响[J].安徽农业科学,2005,06:1037.
[7王东辉，葛根生长动态及其在生产中的应用[J].安徽农业科学,2005,04:648-681
[8]何娜娜;李慧;王东辉*等;不同产地五鹤续断的同工酶研究[J]. 湖北民族学院学报(自然科学版) 2011-09-20.
[9]姜宁,刘晓鹏,王东辉等.马齿苋总黄酮酶解提取工艺的优化[J].食品科学,2008,10:323-326.
[10]王东辉.三叶木通果实生长动态规律研究[J].安徽农业科学,2005,03:436-493.
[11]王东辉.外源植物激素对黄连种子后熟与萌发的影响[J].湖北民族学院学报(自然科学版),2005,01:90-92.
[12]王东辉，ABT生根粉在黄连扦插繁殖中的应用[J].现代农业科技，2005-08-30.
[13]黄柔,王东辉*,陈廷高等.打顶去苔对不同产地续断产量和品质的影响[J].现代农业科技,2012,08:112+117.
（*）：通讯作者。