苏东晓



邮箱：dong0585@sina.com

职称：讲师

地址：荆州市荆秘路266号长江大学西校区生命科学学院

邮编：434025



科研领域描述

特色农副产品的生物活性成分鉴定与功能评价及其精深加工技术研究与应用

教育经历

2011.9 - 2014.6， 华中农业大学，食品科技学院，农产品加工及贮藏工程，博士

2006.9 - 2009.6，华中农业大学，食品科技学院，农产品加工及贮藏工程，硕士

2002.9 - 2006.6，华中农业大学，食品科技学院，食品科学与工程，学士

工作经历

2014.6 - 至今，长江大学，生命科学学院，食品科学与工程系，讲师

2009.6 – 2010.12，广东省肇庆市质量计量监督检测所，食品化学室

执教课程

现代仪器分析、仪器分析和农产品加工新技术等

代表性论文

[1] Su Dongxiao, Ti Huihui, Zhang Ruifeng, Zhang Mingwei et al．Structural elucidation and cellular antioxidant activity evaluation of major antioxidant phenolics in lychee pulp．Food chemistry, 2014, 158:385-391

[2] 苏东晓，张名位，张瑞芬. 植物多酚通过microRNA调控脂质代谢研究进展.中国细胞生物学学报，2014，36(7):1038-1044

[3] 苏东晓，张瑞芬，张名位等. 荔枝果肉酚类物质大孔树脂分离纯化工艺优化.中国农业科学，2014，47(14):2897-2906

[4] 苏东晓， 张名位等. 速溶龙眼粉加工的酶解提取与喷雾干燥工艺优化. 农业工程学报， 2009， (8):268-274



<