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贵州大学酿酒与食品工程学院导师教师师资介绍简介-胡萍简介
本站小编 Free考研考试/2021-10-24
胡萍，女，教授、南京农业大学食品科学专业博士、贵州大学“植物保护”一级学科生物多样性与生物技术方向博士后，英国食品研究所（Institute of Food research，IFR）访问****，硕士生导师。从事食品营养与安全、畜产食品科学、益生菌发酵食品等方面的教学与研究工作。兼任中国畜产加工研究会理事、贵州省食品科学技术学会常务理事，贵州省食品安全专家组专家。
主持完成国家自然科学基金项目、贵州省科技攻关、省自然科学基金、贵阳市重大专项子课题、贵阳市科技攻关、企业联合攻关项目等十余项课题。已在国内外发表学术论文70余篇，获发明专利授权8项，获贵州省科技进步三等奖（2019，排名第一）。
主讲“食品微生物学”、“食品营养学”、“食品生物技术”等课程，参编《畜产食品工艺学》、《传统腌腊肉制品加工技术》等书。
◆研究方向: 特色畜产品加工与质量控制，益生菌发酵食品
◆教学方向: 食品微生物、食品营养学、食品生物技术
◆联系方式:hp7085@163.com
近期详情见附件：研究生导师信息简表-胡萍2021.doc
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陶菡，女，汉族，副教授，硕士生导师，贵州大学酿酒与食品工程学院教师及贵州省发酵工程与生物制药重点实验室科研人员。1994-1998年，就读于湖南大学化学化工学院并获学士学位；2001-2004年，就读于湖南大学生物传感与计量学国家级重点实验室并获硕士学位；2006-2011就读于贵州大学农学院并获博 ...贵州大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-10-24贵州大学酿酒与食品工程学院导师教师师资介绍简介-卢红梅简介
卢红梅，女，博士，教授。1990年于贵州工学院食品科学与工程专业毕业获学士学位，1993年于华南热带作物学院食品贮藏与加工专业研究生毕业获硕士学位，2006年于中科院地球化学研究所地球化学专业毕业获博士学位。1999年12月到2001年7月在美国马萨诸塞州大学食品系作访问****。现任贵州大学酿酒与 ...贵州大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-10-24贵州大学酿酒与食品工程学院导师教师师资介绍简介-邓力简介
邓力，博士，教授，1987年毕业于无锡轻工业学院。1987-2002年贵州工业大学任教，担任食品工程实验室主任。2002-2009在江南大学食品学院学习及任教。2009起在贵州大学任教。从事研究方向为自动烹饪、挤压技术、现代杀菌技术及复杂食品加工过程的数值分析。研究中重视实用性和理论价值，追求理论突 ...贵州大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-10-24贵州大学酿酒与食品工程学院导师教师师资介绍简介-陈莉老师简介
陈莉，女，副教授、工学硕士、硕士生导师。从事食品科学与工程、生物工程、酿酒工程等方面的教学与研究工作。主要学术兼职有中国微生物学会会员、贵州省食品科学技术学会会员、贵州省微生物学会会员，国家三级品酒师。先后主持和参与国家自然科学基金项目、贵州省科技支撑计划项目、贵州省科学技术基金项目、贵州省科技合作 ...贵州大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-10-24贵州大学酿酒与食品工程学院导师教师师资介绍简介-唐维媛简介
唐维媛，女，汉族，博士，副教授，硕士生导师。主要从事食品质量安全与品质控制、昆虫病原微生物利用及生物工程中、下游技术等相关方面的教学与研究工作。全国首届微课教学大赛二等奖，贵州省微课大赛、教学技能大赛一等奖，贵州大学微课大赛、教学技能大赛一等奖，贵州省职业卫生专业技术人员。先后主持贵州省科学技术基金 ...贵州大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-10-24贵州大学酿酒与食品工程学院导师教师师资介绍简介-谭书明简介
谭书明，男，教授、硕士生导师、贵州省农畜产品贮藏加工重点实验室主任、贵州现代农业技术支撑体系蔬菜采后处理与加工实验室主任、贵州省食品、酿造科学与工程特色重点学科带头人、贵州大学食品科学与工程学术学科带头人、贵州大学生命科学学院副院长。从事果蔬贮藏与加工方面的教学与研究工作。主要学术兼职有贵州省食品工 ...贵州大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-10-24贵州大学酿酒与食品工程学院导师教师师资介绍简介-李祝简介
李祝，女，教授，硕士生导师，生命科学学院生物技术系主任。研究方向：微生物代谢与调控；病害生物防治详情见附件：李祝.doc ...贵州大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-10-24贵州大学酿酒与食品工程学院导师教师师资介绍简介-吴鑫颖简介
吴鑫颖，女（汉族），1975年12月出生，贵州遵义市人，发酵工程硕士，贵州大学酿酒与食品工程专业副教授，硕士生导师。从事酿酒工程、发酵工程、酶工程、食品生物技术等方面的教学与研究工作，2009年获得国家级三级品酒师资格，2013年获得白酒审查员资格，贵州省职业卫生专业技术人员资格。先后主持和参与贵州 ...贵州大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-10-24贵州大学酿酒与食品工程学院导师教师师资介绍简介-周鸿翔简介
周鸿翔，男，副教授，硕士生导师。主要研究领域与方向植物油脂及蛋白质资源利用；特色发酵食品生产工艺研究；功能性食品开发；详情见附件：研究生导师信息简表周鸿翔.doc ...贵州大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-10-24贵州大学酿酒与食品工程学院导师教师师资介绍简介-黄永光简介
黄永光，男，教授，硕士生导师，主要研究领域与方向：主要研究和从事发酵工程领域的固态发酵微生物生态、功能微生物及其代谢、蛋白质组学、代谢组学、白酒风味化学、白酒功能活性健康成分、白酒安全因子形成机理及其控制、白酒机械化酿造、酿酒行业科技传媒、轻工行业产业发展政策及其经济分析研究等。详情见附件：黄永光. ...贵州大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-10-24
