研究方向：食品工业应用微生物、酶工程与技术

教学方向：食品分析、生物统计学

联系方式：helaping@163.com或helaping998@gmail.com

何腊平，发酵工程专业博士、副教授，从事食品应用微生物的筛选、研究和发酵13余年，有着深厚的微生物专业知识、酶工程理论知识和并在微生物（酶）应用开发能力方面突出。

近3年来，以第一作发表3篇SCI论文和2篇核心论文，以第通讯作者发表1篇SCI论文和1篇核心期刊论文；主持国家自然科学基金二项、贵州省优秀科技教育人才省长专项基金一项、贵州省自然科学，具体如下：

?[1]. Laping? He, Cuiqin? Li, Bing Gao. Novozyme 435-catalyzed? asymmetric? acylation? of? (R, S)-3-n-butylphthalide in hexane [J]. Preparative Biochemistry & Biotechnology, 2009, 389(3):266-276 (SCI).

[2]. Laping He, Jiong Sun, Yan Xu, et al. Novozyme 435-catalyzed efficient acylation of butylphthalide in organic medium [J]. Preparative Biochemistry & Biotechnology, 2008, 38 (3):376-388 (SCI).

[3]. Laping He, Jiong Sun, Yan Xu, et al. A novel method to resolve (R, S)-3-n-butylphthalide catalyzed by Novozyme 435 in microaqueous medium [J]. Process Biochemistry, 2008, 43:1215-1219 (SCI, IF2.333).

[4]. 何腊平, 孙颎, 徐岩等. 脂肪酶催化的丁基苯酞的酰化反应的研究[J]. 食品与发酵工业, 2008, 34 (4):64-69.(核心)

??[5]. 何腊平，王欢，李翠芹. Novozyme 435 催化的对映体选择性转酯化（R, S)-3-n-丁基苯酞的研究, 安徽农业科学，2011，39(14):8219-8221. (核心)

[6]. Cuiqin Li, Laping He, Baoquan Qiu, et al. An efficient system for the asymmetric acylation of (R, S)-3-n-butylphthalide catalyzed by Novozyme 435[J]. Preparative Biochemistry & Biotechnology, 2010, 40 (4):354-365 (SCI，通讯作者).

[7]. 李翠芹，何腊平，仇宝权. 氨基酸螯合钙的研究进展[J]. 食品研究与开发，2011，32(10): 162-164. (核心，通讯作者)

主持项目：

1、???????????? 香猪源性降胆固醇、耐氧的双歧杆菌筛选及高密度发酵，国家自然科学基金，项目编号：**/ C010101，经费：50.0万元。

2、???????????? 非水相介质中微生物脂肪酶法高选择性合成1，3甘油二脂的研究，国家自然科学基金，项目编号：**?，经费：26.0万元。

3、???????????? 有机介质中微生物脂肪酶法高选择性合成1，3甘油二酯，贵州省优秀科技教育人才省长专项基金，项目编号：黔省专合字（2010）10号，经费：12.0万元。

4、???????????? 非水相介质中外消旋丁基苯酞的生物拆分，贵州省科学技术基金，项目合同编号： 黔科合J字[2009]2283号， 经费：3.0万元。

5、?? 有机介质中外消旋丁基苯酞的生物法不对称转化，贵州大学引进人才科研基金，项目编号：贵大人基合字（2009）022号， 经费：4.0万元。

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