研究方向: 传统发酵食品、食品安全控制与评价、现代食品加工副产物增值利用

教学方向：食品微生物及检验、食品毒理学、免疫学、食品安全导论

联系方式：haiying818@yahoo.com.cn

曾海英，女，副教授，现任贵州大学生命科学学院食品科学系副主任、系党支部书记、国家食品安全师培训授证讲师。

任教以来一直从事食品专业的教学与科研工作，承担《微生物学》、《食品微生物检验》、《食品毒理学》、《免疫学》、《食品安全导论》等多门专业主干课程，教学效果良好，发表教改论文2篇。年度考核多次被评为“优秀等次”。曾获贵州大学“优秀青年教师”称号、“青年教师教学技能大赛”三等奖、“优秀共产党员”、“建功立业女标兵”称号。

科研方面主持或参加国家级、省、市级（地区县级）等科研项目20余项，横向合作项目10余项。在研课题贵阳市科技重大专项子课题“淀粉糖酶解工艺改进及糖渣蛋白分离技术研究”（2010）筑科农合同字第8-1号]、毕节地区科技项目“六龙浅酵特色豆制关键技术研究”[毕科合字2011/22号]等10余项。申请获得发明专利1项；发表学术论文20余篇。其中以第一作者或通讯作者发表11篇，重要期刊（CSCD核心刊）15篇，中文核心期刊4篇。