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贵州大学酿酒与食品工程学院研究生导师简介-何腊平简介
贵州大学 免费考研网/2016-01-24
?何腊平，男，教授，江南大学发酵工程博士，贵州大学学术骨干,食品科学和发酵工程硕士生导师，高级食品安全师。从事发酵工程、工业应用微生物、酶工程与技术、生物转化和食品营养与安全多年，有着深厚的微生物专业知识、酶工程理论知识和并在食品发酵、酶工程应用开发能力方面突出。主讲过生物化学、高级食品微生物学、食品分析、食品工程原理、生物统计学等课程。
近几年来，以第一作者/通讯作者发表7篇SCI论文、1篇EI论文和20余篇核心期刊论文；申报国家专利4项；主持完成1项国家自然科学基金、1项贵州省自然科学基金和1项贵州大学引进人才基金，同时正主持一项国家自然科学基金和一项贵州省优秀科技教育人才省长专项基金。
?研究方向：发酵工程、酶工程与技术、食品营养与安全。
?主讲课程：本科课程：食品营养与分析、食品试验设计与统计分析、食品工程原理；研究生课程：数据处理与研究方法、高级食品微生物学。
?联系方式：helaping@163.com或helaping998@gmail.com
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主持项目：
1、香猪源性降胆固醇、耐氧的双歧杆菌筛选及高密度发酵，国家自然科学基金，项目编号：**。
2、非水相介质中微生物脂肪酶法高选择性合成1，3甘油二脂的研究，国家自然科学基金，项目编号：**。
3、有机介质中微生物脂肪酶法高选择性合成1，3甘油二酯，贵州省优秀科技教育人才省长专项基金，项目编号：黔省专合字（2010）10号，经费：12.0万元。
4、非水相介质中外消旋丁基苯酞的生物拆分，贵州省科学技术基金，项目合同编号： 黔科合J字[2009]2283号。
5、 有机介质中外消旋丁基苯酞的生物法不对称转化，贵州大学引进人才科研基金，项目编号：贵大人基合字（2009）022号。
近几年，何腊平以第一作者/通讯作者发表论文30余篇，其中SCI收录7篇，EI 1篇，主要代表论文如下：
(1) Cuiqin Li, Lanxiang Li, Huanjing Zhou, Chaoshuang Xia, Laping He*. Improving yield of 1,3-diglyceride by whole-cell lipase from A. niger GZUF36 catalyzed glycerolysis via medium optimization, Journal of the Brazilian Chemical Society (In press) (SCI).
(2) Cui-Qin Li, Chao-Shuang Xia, La-Ping He*, Lan-Xiang Li, Huan-Jing Zhou. Application of Plackett-Burman Design to find main medium components and improve yield of diglyceride synthesized by A. niger GZUF36 lipase, Journal of Pure and Applied Microbiology, 2014, 8(5) (SCI).
(3). Huan-Jing Zhou, La-Ping He*, Huan Wang, Yi-Ming Zhang, Cui-Qin Li, Li Chen, Meng-Yu Chen. Screening intracellular lipase-producing microbial with selective synthesis of 1,3-diolein, Journal of Pure and Applied Microbiology, 2014, 8(3): 1853-1856 (SCI).
(4).Laping He, Lili Xue, Q.J. Zhu, et al. Guaranteed appropriate hydrolysis of meat by adding bromelain and zinc sulfate, Advanced Engineering and Technology - Proceedings of the 2014 Annual Congress on Advanced Engineering and Technology, CAET 2014,591-598. 2014-04（EI会议论文）
(5)He Laping, Li Cuiqin, Gao Bing. Novozyme 435-CatalyzedAsymmetricAcylationof(R, S)-3-n-Butylphthalide in Hexane [J]. Preparative Biochemistry & Biotechnology, 2009, 389(3):266-276 (SCI).
(6). He Laping, Sun Jiong, Xu Yan, Sun Zhihao, et al. Novozyme 435-catalyzed efficient acylation of butylphthalide in organic medium [J]. Preparative Biochemistry & Biotechnology, 2008, 38 (3):376-388 (SCI).
(7). He Laping, Sun Jiong, Xu Yan, Sun Zhihao. A novel method to resolve (R, S)-3-n-butylphthalide catalyzed by Novozyme 435 in microaqueous medium [J]. Process Biochemistry, 2008, 43:1215-1219 (SCI, IF2.333).
[8]. Li Cuiqin, He Laping*, Qiu Baoquan, et al. An efficient system for the asymmetric acylation of (R, S)-3-n-butylphthalide catalyzed by Novozyme 435[J]. Preparative Biochemistry & Biotechnology, 2010, 40 (4):354-365 (SCI，通讯作者).
(9). 周换景，何腊平（通讯作者）,张义明 ，李翠芹 ，夏朝双. 脂肪酶高选择性催化研究进展,粮食与油脂（核心），2013，26(5)：1-4.
(10). 王欢，何腊平（通讯作者），周换景，张义明,李翠芹， 陶菡. 脂肪酶的活力测定方法及其在筛选产脂肪酶微生物中的应用，生物技术通报（核心），2013,（1）：203-208.
(11). 何腊平，李翠芹，张义明. 用CO2饱冲氢氧化钠替代碳酸氢钠培养螺旋藻的研究，中国食品添加剂（核心）.2013（3），84-89.
(12) 吕锡斌，何腊平（通讯作者），张汝娇，李翠芹，张玲，朱秋劲. 双歧杆菌生理功能研究进展，食品工业科技，2013，34（16）：353-358.
(13) 吕锡斌，何腊平（通讯作者），张汝娇，张玲，李翠芹. 香猪源性双歧杆菌的筛选及鉴定，贵州农业科学，2013,41（2）：138-140.
(14) 周换景，何腊平，张义明，段税优，李翠芹，李兰香，夏朝双，王欢，田辉. 脂肪酶产生菌的筛选及其产酶条件优化，酿酒科技，2014（1）：6-11.
申报专利
1、何腊平、周换景、王欢、李翠芹. 胞内脂肪酶产生菌及其应用及筛选方法及使用方法，公开日：2014.01，中国，公开号：CN**A。
2、何腊平、周换景、李翠芹、张义明. 选择性合成1,3-甘油二酯的黑曲霉的发酵生产培养基及培养方法，公开日：2014.01，中国，公开号：CN**A
3、一株水解米渣的蛋白酶产生菌——枯草芽孢杆菌及其筛选与使用方法（已受理）
4、一株水解米渣的蛋白酶产生菌——解淀粉芽孢杆菌及其筛选与使用方法（已受理）
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