程谦伟
姓名： 程谦伟
性别： 男
出生日期： 1979-10
政治面貌： 中共党员
民族： 汉族
导师类别： 学术学位（硕）
职称： 副教授
电子邮箱： foglan@163.com
邮政编码： 545006
通讯地址： 柳州市东环路268号
招生类型： 学术学位
所在学院： 生物与化学工程学院
最高学历： 硕士毕业
研究方向： 食品加工与科学技术研究

招生专业
院系名称： 生物与化学工程学院
招生级别： 硕士
学位类型： 学术学位
学科门类： 工学
一级学科： 化学工程与技术
专业名称： 化学工程与技术



个人简介
个人简介： 男，中共党员，副教授，食品科学与工程系主任，硕士研究生导师。2007年毕业于河南工业大学粮食、油脂及植物蛋白专业，获硕士学位。近年来主持各级科研项目9项，获得发明专利10件，累计发表科研论文30余篇，获柳州市科技进步二等奖1项，广西科技大学教学成果奖1项。科技部科技特派员，广西科技厅科技特派员。 主要研究领域：油脂科学与茶叶加工技术


教育背景
毕业院校： 河南工业大学
毕业时间： 2007-07
毕业专业： 粮食、油脂及植物蛋白工程
获得学位： 硕士


代表著作
题目： 一种油脂脱胶的工艺方法 ZL6.4
本人排名： 第一名
是否第一作者： 是

题目： 一种功能性红茶的制备方法 ZL2.6
本人排名： 第一名
是否第一作者： 是

题目： 乙酰化对菜籽油脚粘度的影响研究
刊物或出版社： 食品工业
本人排名： 第一名

题目： 底物结合对谷氨酰胺结合蛋白运动模式的影响
刊物或出版社： 北京工业大学
本人排名： 第一名
是否通讯作者： 否


目前承担科研课题情况
项目名称： 红茶发酵关键技术研究与应用示范
项目来源： 省级重大、重点项目
项目级别： 省部级项目
本人排名： 课题负责人
本人可支配经费（万）： 50
项目起止时间： 2019-01;2021-12
项目状态： 在研

项目名称： 茶油果和桐油果的高效利用及其新产品开发
项目来源： 省级重大、重点项目
项目级别： 省部级项目
本人排名： 课题负责人
本人可支配经费（万）： 30
项目起止时间： 2013-01;2015-06
项目状态： 结题

项目名称： 绿色高效茶油精炼关键技术与设备研发及应用示范
项目来源： 地市及项目子课题
项目级别： 地市级项目
本人排名： 第一名
本人可支配经费（万）： 60
项目起止时间： 2013-01;2015-12
项目状态： 结题

项目名称： 红茶绿色发酵关键技术研究与示范
项目来源： 地市及项目子课题
项目级别： 地市级项目
本人排名： 第一名
本人可支配经费（万）： 15
项目起止时间： 2016-01;2018-06
项目状态： 结题

项目名称： 茶油果和桐油果的高效利用及其新产品开发
项目来源： 省级重大、重点项目
项目级别： 省部级项目
本人排名： 第一名
本人可支配经费（万）： 30
项目起止时间： 2013-01;2015-12
项目状态： 结题

项目名称： 银杏罗汉果红茶发酵技术研究与应用示范
项目来源： 地市及项目子课题
项目级别： 地市级项目
本人排名： 第一名
本人可支配经费（万）： 22
项目起止时间： 2015-01;2017-12
项目状态： 结题