1 姓名 田晓静
2 职称 副教授
3 所在部门 食品科学与工程教研室
4 办公室 格物一号楼南楼337办公室
5 联系电话 **
6 电子邮件@xbmu.edu.cn
7学习经历
2010.9-2014.3 浙江大学, 生物系统工程与食品科学学院生物系统工程专业, 博士
2005.9-2007.6 浙江大学, 生物系统工程与食品科学学院生物系统工程专业, 硕士
2001.9-2005.6 上海理工大学, 动力工程学院食品科学与工程, 本科
8 工作经历
2017.9.5-至今 浙江大学, 生物系统工程与食品科学学院生物系统工程专业, 博士后
2014.3-至今 西北民族大学, 生命科学与工程学院 , 副教授
2010.7-2014.2 西北民族大学, 生命科学与工程学院 , 讲师
2007.7-2010.6 西北民族大学, 生命科学与工程学院 , 助教
9 社会经历
甘肃省食品安全标准评审专家
甘肃省第五届省级葡萄酒评委
《食品工业科技》和《食品安全质量检测学报》审稿专家。
10 研究方向
1.食品、农产品品质快速检测
2.畜产品综合利用
11 科研成果
国家自然基金
甘肃省自然科学基金
甘肃省中央高校科研项目
12 荣誉奖励 无。
13 本科生教学
系统讲授《工程制图》、《食品卫生学》课程
14 研究生教学
系统讲授《食品安全检测技术》课程
15 指导研究生在校人员（届、姓名、籍贯）
2019级 张棚 硕士生 重庆
2019级摆小琴 硕士生 新疆乌鲁木齐
16 发表论文及专著SCI收录
[1] Tian, X.; Liang, T.; Liu, Y.; Ding, G.; Zhang, F.; Ma, Z.Extraction, Structural Characterization, and Biological FunctionsofLycium BarbarumPolysaccharides: A Review.Biomolecules2019,9,389.
[2] Xiaojing Tian, Jun Wang, Zhongren Ma, Mingsheng Li. Zhenbo Wei. Combinationof an E-nose and an E-tongue for adulteration detection of minced mutton mixedwith pork. Journal of food quality,2019, https://doi.org/10.1155/2019/**.
[3] Xiaojing Tian, Jun Wang, Ruiqian Shen, Zhongren Ma, Mingsheng Li. Discriminationof pork/chicken adulteration in minced mutton by electronic taste system, InternationalJournal of Food Science & Technology, 2018, 54(3):670-678.
[4] Xiaojing Tian, Jun Wang, Xuezhen Hong, Chengjun Wang. Fastdetermination of lycopene content and soluble solid content of cherry tomatoesusing metal oxide sensors based electronic nose, Acta Alimentaria, 2015, (6):43-50.
[5] Xiaojing Tian, Jun Wang, Shaoqing Cui, ZhenboWei. Taste characterization for the quality assessment of dried LyciumFruits, Journal of Food Quality, 2015,38(2):103-110.
[6] Xiaojing Tian, Jun Wang, Shaoqing Cui, Analysis of porkadulteration in minced mutton using electronic nose of metal oxide sensors,Journal of Food Engineering, 2013, 119(4): 744-749.
[7] Xiaojing Tian, Jun Wang, Xi Zhang. Discrimination of preservedlicorice apricot using electronic tongue[J]. Mathematical and ComputerModelling, 2013, 58 (3-4): 743-751.
EI收录
[1] Xiaojing Tian, Jun Wang, Jutian Yang,Shien Chen, Zhongren Ma*. Study on the Mutton Freshness Using MultivariateAnalysis Based on Texture Characteristics[M], // Computer and ComputingTechnologies in Agriculture IX. Springer International Publishing,CCTA2015,PartⅡ,IFIP AICT479: 143-154.
[2] 田晓静, 王俊*, 崔绍庆. 羊肉纯度电子舌快速检测方法.农业工程学报, 2013,29 (20): 255-262.
[3] 田晓静, 王俊*, 崔绍庆.电子鼻快速检测区分羊肉中的掺杂鸡肉, 现代食品科技,2013, 29(12): 2997-3001.
核心期刊：
[1] 田晓静,龙鸣,王俊,马忠仁,韦真博,陈士恩,高丹丹,丁波.基于电子鼻气味信息和多元统计分析的枸杞子产地溯源研究[J].浙江农业学报,2018,30(09):1604-1611.
[2] 田晓静,刘元林, 龙鸣, 陈士恩，高丹丹，李明生，马忠仁，娜扎瑞尔.亚哈亚. 鲜切马铃薯片护色方法对比与工艺优化[J]. 食品工业科技, 2018,39 (14)：137-141
[3] 田晓静, 刘元林, 龙鸣, 陈士恩，高丹丹，李明生，马忠仁. 基于质地特性的羊肉产地鉴别[J]. 食品工业科技, 2018,39(18)：214-217
[4] 吴启康,田晓静*,胡程香,王丽萍,谷小芳,桂荣娟,郑美慧,柴春蓉.不同枸杞挥发油提取工艺优化及其含量的差异性分析.食品工业科技，2018，(9):1-6
[5]龙　鸣，田晓静*，黄芳丽，高丹丹，陈士恩.黄豆酱关键工艺对其品质影响研究进展[J]. 中国酿造,2018, 37 (1): 12-15
[6]徐轶飞,田晓静,刘丽霞,高丹丹,陈士恩*,李明生,刘根娣,刘元林.多元统计分析在地方猪种肉质评价中的应用[J].浙江农业学报,2017,29(12):1970-1977.
[7] 田晓静,刘元林,蒙秋柏,王彩霞,陈士恩*,刘根娣. 多指标综合评价风干牛肉品质的研究[J]. 食品工业科技,2017,38(14):6-10.
[8] 田晓静, 王俊*，裘姗姗，陆会宁，马忠仁. 电子鼻和电子舌信号联用方法分析及其在食品品质检测中的应用，食品工业科技，2015，36（1）:386-389
[9] 田晓静, 刘丽霞, 王俊*. 电子舌技术在肉与肉制品检测中的应用. 食品工业科技, 2013,34(7): 397-400.
[10] 克力比努尔.吾守尔，田晓静*, 张露平, 单振龙. 电子鼻技术在橄榄油分析中的应用. 中国油脂, 2013，38(4):94-97.
[11] 田晓静*，文绍山，申晓蓉，范怀德. 基于质地特性的鸡肉新鲜度研究，食品工业科技，2012，33（17）：63-66.
[12] 田晓静*，孟福娟，刘丽霞，范怀德，曹竑. 兰州市售蜜饯品质检测分析,中国公共卫生，2012, 28，224-227.
3.3 专利：
[1] 王俊,田晓静. 一种快速检测羊肉掺假的方法[P]. 浙江：CNA,2014-02-12.
[2]王俊,田晓静. 一种利用味觉指纹图谱快速鉴别宁夏枸杞生产年份的方法[P]. 浙江：CNA,2014-03-26.
3.4出版教材
陈士恩, 田晓静, 李明生等.现代食品安全检测技术. 化学工业出版社, 2018.
17 已毕业学生（届、姓名、去向）
2009级 扈小鹏 武汉大学
2009级 叶永丽 江南大学
2009级 陈通 江苏大学
2015级 马石霞 西北民族大学
2015级 摆小琴 西北民族大学
2015级 龚海波 中储粮重庆江津仓储有限责任公司