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甘肃农业大学2014年硕士考试大纲-动物生化811

甘肃农业大学 免费考研网/2014-09-12

甘肃农业大学硕士研究生入学统一考试

动物生物化学》科目

考试大纲

学院名称(盖章):动物医学院

学院负责人(签字):

编 制 时 间: 2011年 9 月 23 日

《动物生物化学》科目大纲

科目类型

课程类别

学术型

科目代码

811

科目三

科目四

考查目标

通过该门课程的考试,真实反映考生对动物生物化学基本概念和基本理论的掌握程度,以及综合运用所学的知识分析相关问题和解决问题的能力与水平,以作为我校选拨硕士研究生的重要依据。

考试要求

动物生物化学考试旨在考查考生对动物生物化学基本知识、基本理论的掌握程度,并在此基础上,注重考查考生运用动物生物化学基础知识分析问题、解决问题的能力。33623

试题类型

主要包括选择题、判断题、填空题、名词解释、简答题、分析论述题。济

相关书目

邹思湘. 动物生物化学(第四版). 北京:中国农业出版社,2005

考试范围

 考试内容将涉及动物生物化学的如下内容:⑴生命有机体的物质组成、结构、性质和功能;⑵生物分子特别是生物大分子的分离与分析方法;⑶生物膜的物质组成、结构与功能;⑷动物细胞内物质代谢的规律与能量转换,物质代谢之间的相互关系与调节;⑸生物遗传物质的传递与基因表达,基因表达调节的规律以及常用核酸技术;⑹水和无机盐代谢及酸碱平衡,血液各组分在动物生命活动中的作用,肌肉、神经、肝脏等组织的代谢特点。并考查学生运用上述知识的综合分析能力。各部分的基本内容如下:

(一)生物化学的研究内容与发展史

1.生物化学的概念与研究内容

2.生物化学发展中的重大成果及其贡献学者

(二)生命的化学特征

1.构成生物体的元素及功能

2.生物体系中的非共价作用力

⑴生物体系中非共价作用力的种类

⑵各种非共价作用力的特性

3.生物能量学

⑴自由能的概念

⑵ATP在生物能量代谢中的作用与地位

4.生物体内的水

⑴动物体内水的含量与存在形式

⑵水在生物体内重要作用

(三)蛋白质

1.蛋白质的分类

2.蛋白质的化学组成

⑴组成蛋白质的元素种类

⑵蛋白质含氮量及其在生产实践中的应用

⑶基本氨基酸的结构特点与分类

⑷氨基酸的光吸收性质和解离性质及其应用

3.蛋白质的化学结构

⑴蛋白质氨基酸组成的概念、测定方法及表示方法

⑵蛋白质一级结构的概念与表示方法

⑶肽和肽键的概念及肽键的性质

⑷测定蛋白质一级结构的方法与步骤

4.蛋白质的高级结构

⑴蛋白质高级结构的概念

⑵肽单位和二面角的概念,肽单位的结构特征

⑶蛋白质二级结构的概念与维持二级结构的作用力

⑷α-螺旋、β-折叠和β-转角的结构特征

⑸超二级结构和结构域的概念

⑹三级结构的概念,维持三级结构的作用力,肌红蛋白的三级结构特点

⑺四级结构的概念,血红蛋白四级结构特点

5.多肽、蛋白质结构与功能的关系

⑴多肽的结构与功能的关系

⑵同功能蛋白质种属特异性和保守性与功能的关系

⑶分子病的概念,镰刀型贫血病与Hb结构变异的关系

⑷蛋白质前体的概念、前体的激活及其意义

⑸血红蛋白氧合时的构象变化,蛋白质的变构效应

⑹蛋白质的变性作用与复性的概念,引起变性的因素,变性的表现与变性机理,变性的利用与预防

6.蛋白质理化性质

⑴蛋白质的酸碱性和等电点及其应用

⑵电泳的概念与基本原理

⑶蛋白质的分子质量与测定方法

⑷蛋白质的胶体性质及其应用

⑸蛋白质的沉淀性质及其应用

⑹蛋白质的紫外吸收作用及其应用

(四)核酸

1.核酸的化学组成

⑴DNA和RNA组成上的异同

⑵核苷的结构特点与种类

⑶核苷酸的结构特点与种类,核苷酸的功能

2.DNA分子结构

⑴DNA的碱基组成特点

⑵DNA的一级结构特点及其两种缩写方式

⑶DNA的二级结构特点

⑷超螺旋DNA,核小体结构特点

3.RNA分子结构

⑴RNA的类型与功能

⑵RNA结构与DNA的异同

4.核酸的一些性质

⑴DNA变性的概念,变性因素,变性的表现,Tm值的概念及影响因素,增色效应,复性的概念及影响因素,核酸杂交的概念及其应用

⑶核酸紫外光吸收作用与应用

(五)糖类

1.单糖

⑴动物体内重要单糖的种类

⑵葡萄糖的分子结构、构型、构象

⑶葡萄糖的化学性质

⑷葡萄糖和果糖的磷酸酯

2.多糖

⑴糖原的结构特点

⑵动物体内的杂多糖及其作用

3.复合糖

⑴糖蛋白的结构特点与功能

⑵蛋白聚糖的结构特点与功能

4.脂多糖和糖脂

⑴脂多糖的结构特点与功能

⑶糖脂的结构特点与功能

(六)生物膜与物质转运

1.生物膜的化学组成

⑴膜脂的种类、结构特点、性质及其在膜结构中的作用

⑵膜蛋白在膜结构中的位置、作用方式及功能

⑶膜糖在膜结构中的位置与功能

2.膜的运动性

⑴分相、相变、相变温度的概念

⑵膜脂和膜蛋白的运动方式

⑶膜蛋白与膜脂质的相互作用

⑷脂质双层的不对称性

⑸流动镶嵌模型的特点

3.物质的过膜转运

⑴物质跨膜转运的意义,单向转运和协同转运的概念

⑵小分子物质跨膜转运的方式及特点,Na+-K+ATP的作用机理

⑶内吞和外排作用的概念

(七)酶

1.酶的一般概念

⑴酶的定义

⑵酶催化反应的特点

⑶酶活性与比活力的概念及其测定方法

2.酶的化学结构

⑴单纯蛋白酶类和结合酶类的概念,酶蛋白、辅酶(辅基)及金属离子在酶促反应中的作用

⑵各种维生素参与形成的辅酶,各种辅酶在酶促反应中的作用

⑶单体酶、寡聚酶和多酶复合体的概念

⑷酶活性中心和必需基团的概念,活性中心的组成及作用

⑸酶原与酶原的激活及其意义

⑹同工酶的概念,调节酶的概念

3.酶的作用机理

⑴酶的催化作用与活化能的关系

⑵中间产物学说与诱导契合学说

⑶酶作用高效率的五种效应

4.酶促反应动力学

⑴底物浓度与酶促反应速度的关系,米氏方程式,Km的意义及求法

⑵酶浓度与酶促反应速度的关系

⑶温度与酶促反应速度的关系及最适温度的概念

⑷pH值与酶促反应速度的关系及最适pH值的概念

⑸抑制剂和抑制作用的概念,抑制作用的分类,各类抑制作用的特点,有机磷化合物和磺胺类药物的作用机理

⑹激活剂与激活作用的概念,激活剂的分类及各类激活剂加快酶促反应速度的机理

5.酶活性调节

⑴变构酶、变构调节、变构剂的概念,变构调节的特点

⑵共价调节酶、共价调节的概念,共价调节的方式与特点

6.酶的分类与命名

⑴酶的命名原则

⑵酶的分类与各类酶催化反应的性质

7.酶的实际应用

⑴酶与疾病的发生及其在临床诊断与治疗上的应用

⑵固定化酶、抗体酶、模拟酶的概念

(八)糖类代谢

1.动物体内糖的来源与功能

2.血糖

⑴血糖的概念

⑵血糖的来源与去路

⑶激素对血糖浓度的调节作用

3.糖原的分解与合成代谢

⑴糖原分解的过程及关键酶

⑵糖原合成的过程及关键酶

4.葡萄糖的分解供能

⑴糖无氧酵解的反应过程、关键酶、生理意义

⑵丙酮酸脱氢酶的组成和催化的反应

⑶柠檬酸循环的反应过程、关键酶,葡萄糖有氧氧化生成的ATP,葡萄糖有氧氧化的生理意义

5.糖异生作用

⑴糖异生作用的反应过程、关键酶、生理意义

⑵Cori循环

6.磷酸戊糖途径

⑴磷酸戊糖途经的反应过程、特点及关键酶

⑵磷酸戊糖途经的生理意义

7.糖代谢各途径的联系与调节

⑴糖代谢各途径之间的联系

⑵细胞能量水平对糖分解代谢的调节,糖代谢途径之间的相互影响,激素对糖代谢的调节,细胞还原力水平对磷酸戊糖途径的调节

(九)生物氧化

1.生物氧化的概念与特点

2.氧化呼吸链

⑴氧化呼吸链的概念

⑵NADH呼吸链的组成及电子传递过程

⑶FADH2呼吸链的组成及电子传递过程

⑷穿梭的概念和苹果酸穿梭、α-磷酸甘油穿梭的过程

3.生物氧化中ATP的生成

⑴底物磷酸化和氧化磷酸化的概念

⑵磷氧比的概念和意义

⑶ATP生成的部位

⑷化学渗透学说要点

⑸氧化磷酸化抑制作用的概念及各类抑制剂的抑制部位,解偶联作用的概念与解偶联剂

4.其他生物氧化体系

⑴需氧脱氢酶的作用方式

⑵过氧化氢酶和过氧化物酶的作用

(十)脂类代谢

1.脂类的分类与生理功能

⑴脂类的分类与分布

⑵脂肪和类脂的生理功能

⑶必需脂肪酸

2.脂肪的分解代谢

⑴β-氧化的概念

⑵脂肪的动员反应与酶活性的调节

⑶甘油的代谢特点

⑷脂肪酸活化与运入线粒体的过程及限速酶活性的调节

⑸β-氧化反应的过程,脂肪酸β-氧化生成的ATP

⑹酮体的概念,酮体生成与利用的过程及关键酶,酮体生成与利用的生理意义,酮病的生化机制

⑺丙酸的代谢过程及意义

3.脂肪的合成代谢

⑴脂肪酸合成中乙酰CoA的来源与转运过程

⑵丙二酸单酰CoA的生成与酶活性调节

⑶棕榈酸合成的反应过程

⑷合成甘油三酯的原料及其来源,甘油三酯合成的两条途径

4.脂肪代谢的调节

⑴甘油三酯/脂肪酸循环对脂肪代谢的调节作用

⑵葡萄糖/脂肪酸循环对脂肪代谢的调节作用

⑶肝脏中脂肪代谢的三个分支点及肝脏的调节作用

5.类脂的代谢

⑴甘油磷酯合成的原料与过程,各种磷脂酶的作用位点及其产物

⑵胆固醇合成的原料、主要反应过程、关键酶及活性调节,胆固醇在动物体内的转变

6.脂类在体内的运转概况

⑴血脂的概念、种类及其运转形式

⑵血浆脂蛋白的结构与分类

⑶各类血浆脂蛋白的主要功能

(十一)含氮小分子的代谢

1.蛋白质的营养作用

⑴饲料蛋白质的生理功能

⑵氮平衡的概念与意义

⑶蛋白质最低需要量、蛋白质生理价值、必需氨基酸的概念及其三者之间的系,饲料蛋白质互补作用的概念

2.氨基酸的一般代谢

⑴氨基酸氧化脱氨基作用的概念、反应过程及作用酶

⑵转氨基作用的概念、反应过程及辅酶

⑶联合脱氨基作用的概念、反应过程及意义

⑷氨基酸脱羧基作用的概念及反应过程

3.氨的代谢

⑴家畜体内氨的来源与去路

⑵动物体内氨的转运方式

⑶尿素生成的机制—尿素循环的反应过程

4.α-酮酸的代谢和非必需氨基酸的合成

⑴α-酮酸的去路

⑵生糖氨基酸、生糖兼生酮氨基酸、生酮氨基酸的概念

⑶非必需氨基酸的合成途经及其合成的氨基酸

5.个别氨基酸的代谢

⑴提供一碳单位的氨基酸,一碳单位的种类及其运载方式

⑵苯丙氨酸和酪氨酸代谢中生成的重要物质及代谢障碍引起的疾病

⑶色氨酸代谢中生成的重要物质

⑷谷胱甘肽的合成与转变

⑸甲硫氨酸的活性形式与甲硫氨酸循环

⑹肌酸的生成与转变过程

6.核苷酸代谢

⑴嘌呤环上各原子的来源

⑵嘌呤核苷酸从头合成途径的主要过程

⑶嘧啶环上各原子的来源

⑷嘧啶核苷酸从头合成途径的主要过程

⑸核糖核苷酸还原酶系的组成与脱氧核苷酸的生成过程

⑹胸腺核苷酸的生成过程

⑺核酸的降解过程与产物

⑻嘌呤碱的分解过程与主要产物

⑼嘧啶碱的分解过程与主要产物

(十二)物质代谢的联系与调节

1.动物体内物质代谢的基本目的

2.物质代谢的相互联系

⑴糖代谢与脂代谢之间的联系

⑵糖代谢与氨基酸代谢之间的联系

⑶脂代谢与氨基酸代谢之间的联系

⑷核苷酸代谢与其他物质之间的联系

⑸营养物质之间的相互影响

3.动物代谢调节的一般原理

⑴恒态的概念,代谢调节的实质

⑵代谢调节的基本方式

4.代谢调节信号的细胞传导机制

⑴信号分子的种类

⑵受体的概念、特点与类型

⑶G蛋白偶联型受体系统的作用方式、第二信使物质及其主要作用

⑷G蛋白的结构与作用特点,蛋白激酶A的结构与作用特点

⑸酪氨酸激酶型受体系统的作用方式

⑹DNA转录调节型受体系统的作用方式

(十三)DNA的生物合成

1.中心法则

2.半保留复制

⑴半保留复制的概念与生物学意义

⑵证明半保留复制的实验

3.参与DNA复制的主要酶类和蛋白因子

⑴DNA的复制体系

⑵原核生物的拓扑异构酶、解螺旋酶、单链结合蛋白、引物酶、DNA聚合酶、DNA连接酶的作用及其作用方式

⑶真核生物的主要酶和蛋白因子

4.DNA复制过程

⑴复制子的概念,单向复制与双向复制概念,对称复制与不对称复制的概念

⑵复制的起始过程

⑶DNA链的延伸过程,半不连续性复制的概念

⑷复制的终止过程

⑸DNA复制准确性的保证

⑹端粒的概念与作用,端粒酶的作用与作用方式,端粒的复制过程

5.反转录合成DNA

⑴反转录酶的活性特点

⑵反转录的过程

6.DNA的损伤与修复

⑴紫外线照射引起的DNA损伤及光复活过程

⑵切除修复的过程

⑶重组修复的过程

⑷应急反应(SOS)的作用

(十四)RNA的生物合成

1.转录的基本概念

⑴转录单位、模板链和编码链、结构基因、单顺反子和多顺反子的概念

⑵转录与复制的异同

2.原核生物基因的转录

⑴原核生物RNA聚合酶的结构与作用特点

⑵原核生物启动子的结构特点与功能

⑶原核生物终止子的结构与作用特点,终止因子

⑷原核生物RNA的转录过程,转录泡的概念

⑸原核生物rRNA和tRNA转录后的加工过程

3.真核生物基因的转录

⑴真核生物三类RNA聚合酶的作用

⑵真核生物启动子的特点

⑶真核生物RNA的转录过程

⑷真核生物结构基因的特点及mRNA转录后的加工过程

⑸真核生物rRNA和tRNA转录后的加工过程

4.核酶的概念

(十五)蛋白质的生物合成

1.蛋白质翻译系统的主要组成成分和功能

⑴翻译系统的主要成份

⑵原核和真核生物mRNA的结构特点,密码子的概念与基本特性

⑶tRNA的二、三级结构特点与功能

⑷原核和真核生物核糖体的组成与结构特点及其功能,多核糖体的概念及意义

2.原核生物蛋白质生物合成的过程

⑴蛋白质合成的起始过程,包括氨基酸的活化过程、fMet—tRNAfMet 的形成、SD序列与起始密码子的正确选读、起始复合物的形成

⑵多肽链的延长过程

⑶蛋白质合成的终止过程

3.真核生物蛋白质生物合成的特点

4.多肽链翻译后的加工

⑴分子伴侣的概念与作用

⑵蛋白质合成后的修饰方式

(十六)基因表达的调节

1.基因与基因组

⑴基因表达调节的概念,管家基因、可诱导基因、可阻遏基因的概念

⑵基因、结构基因、调节基因、断裂基因、重叠基因的概念

⑶基因组的概念

2.原核生物基因表达的调节

⑴操纵子的概念,操纵子模型及其调控的基本方式

⑵乳糖操纵子的结构与作用特点

⑶色氨酸操纵子的的结构特点与转录衰减机制

⑷反义RNA的概念与调节作用

3.真核生物基因表达的调节

⑴真核生物基因表达调节的特点

⑵转录前水平调节的主要方式

⑶顺式作用元件与反式作用因子的概念及类型

⑷转录后水平调节的主要方式

⑸翻译水平调节的主要内容

(十七)核酸技术

1.DNA重组技术

⑴DNA重组技术的概念

⑵基因重组技术的主要工具酶及其用途

⑶载体的分类及常用载体的特征

⑷对宿主细胞的主要要求及常用宿主细胞

⑸基因重组的基本步骤

2.基因操作的主要技术

⑴核酸杂交的主要技术与用途

⑵聚合酶链式反应的基本原理与用途

⑶转基因的主要技术与用途

⑷DNA指纹技术的主要方法与用途

3.核酸技术的应用及其发展前景

(十八)水、无机盐代谢与酸碱平衡

1.体液

⑴体液各分区的含量

⑵体液中电解质浓度的两种表示方法(mmol/L,mOsm/L)

⑶细胞外液和细胞内液的组成特点

⑷血浆和组织间液之间交流的特点

⑸组织间液和细胞内液之间交流的特点

2.水的代谢

⑴水的生理功能

⑵水的摄入与排出途径

3.钠、钾、氯的代谢

⑴钠的生理功能与分布特点

⑵钠的摄入与排出途径

⑶钾的生理功能与分布特点

⑷钾的摄入与排出途径

⑸氯的生理功能与分布特点

⑹氯的摄入与排出途径

⑺抗利尿激素、肾素-血管紧张素-醛固酮系统、心钠素对水和钠、钾、氯代谢的调节作用

⑻水钠代谢紊乱的分类与发生的原因

⑼钾代谢紊乱发生的原因及其与酸中毒的关系

4.体液酸碱平衡

⑴动物体液的酸碱度

⑵血液缓冲体系及其作用原理,碱储的概念

⑶肺呼吸对血浆中碳酸浓度的调节

⑷肾脏对血浆中碳酸氢钠浓度的调节

⑸肾小管的泌氨作用与酸碱平衡的调节

⑹酸碱平衡紊乱,包括概念及呼吸性酸中毒、呼吸性碱中毒、代谢性酸中毒、代谢性碱中毒的主要特征、代偿机制、主要原因和发生机制

5.钙和无机磷代谢

⑴钙、磷在体内的分布及其生理作用

⑵钙、磷的吸收与排泄途径,影响钙磷吸收的主要因素

⑶血钙与血磷的概念、正常范围与存在形式

⑷骨盐的存在形式,骨盐沉积的条件

⑸骨盐动员的条件

⑹甲状旁腺素、降钙素及V.D对钙磷代谢的调节作用

(十九)血液化学

1.血液的化学成份

⑴血液的化学成份

⑵全血、血浆和血清样品的制备方法

2.血浆蛋白

⑴血浆蛋白种类

⑵纤维蛋白原的结构特点及其转变为纤维蛋白的过程

⑶清蛋白和球蛋白的生理功能

⑷清/球蛋白比的概念及测定方法

⑸血浆蛋白的代谢及其与疾病的关系

3.红细胞及其代谢

⑴红细胞的化学组成

⑵红细胞的物质代谢特点

⑶血红蛋白的性质与功能

⑷血红蛋白的分解代谢,胆色素的生成与转变

⑸直接胆红素、间接胆红素、黄疸的概念

(二十)一些组织器官的生物化学

1.肝脏生化

⑴肝脏在物质代谢中的作用

⑵肝脏在生物转化中的作用

2.肌肉生化

⑴骨骼肌的组织与结构特点

⑵肌肉收缩的分子机制与ATP的供应

3.神经组织生化

⑴大脑的能量代谢特点

⑵大脑的氨和谷氨酰胺的代谢特点

4.结缔组织生化

⑴结缔组织的纤维与基质的组织

⑵胶原蛋白的结构特点

(二十一)综合性内容

1.现代生物化学前沿问题的见解与分析

2.生物化学常用实验方法与原理及其对实验现象的分析

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