培养适应社会主义建设，具有较坚实的食品基础理论和宽广的专业知识，对食品生物与化学领域的国内外现状和发展趋势有较全面的了解；具有创新意识，能运用先进技术、方法解决食品领域问题，能独立担负食品领域的技术革新、科技开发和管理工作，全面发展的高级技术人才。
    （五）、无机-有机复合材料化学
    1、研究方向介绍：
    本方向采用溶胶凝胶化学合成工艺，并利用有机-无机杂化进行功能性的综合提升，在纳米复合功能涂层、功能性纳米材料，以及材料结构性能进行研究，研究制备电子品超疏水保护涂层，基质表面保护涂层，光催化自洁涂层，纳米复合隔热涂层，LED封装材料和生物人工角膜材料等。并采用溶胶凝胶制备纳米透明荧光陶瓷和锂空气电池介孔电极材料。
    2、研究成果介绍：
    在Thin Solid Films,J.Alloy&Compounds,J.Sol-GelSci.&Tech.,J.Non-Cryst. Solids, SPIE, Mater.Sci. Eng., Ultrasonic Sonochemistry, Key Engineering Materials，无机材料学报，无机化学学报等刊物上发表了80余篇研究论文，其中被SCI收录50余篇。发明专利受理或授权10余项。先后获得浙江省科技进步三等奖，广东省科技进步二、三等奖，深圳市科技进步奖一、二等奖等多项奖项，及由科技部和深圳市政府主办的创新创业大赛二等奖。研究项目有国家国际合作项目、十一五国家支撑项目,国家基金项目，浙江省重大科技攻关项目,广东省自然基金项目，深圳市深港合作项目、国际合作项目、产学研项目，国家总装项目，总装重点实验室基金项目，及多项上市公司企业合作项目等，在近几次的深圳高交会数项技术引起很大反响，数项成果与企业签约。
    3、主要课程设置：
    工程数学、专业英语、化学软件及应用、晶体化学、高等物理化学、有机-无机复合材料化学、现代仪器分析及材料研究方法、纳米材料学、材料合成化学。
    4、毕业后可以从事的工作：
    化学与材料科研、产品设计、化工材料工艺工程、化工材料检测、企业材料化学类应用等
    五、学位与学制
    学制：3年
    授予学位：工学硕士
085216化学工程(专业学位):
     化学工程是研究化学工业和其他工业过程中所进行的化学过程与物理过程共同规律与应用技术的工程领域，它以化学工程学科为指导，基础理论与工程应用相结合，涉及产品研制、工艺开发、过程设计、系统模拟、装备强化、操作控制、环境保护、生产管理等内容。深圳大学化学工程领域具有雄厚的教学和科研实力，现有教授22人，副教授24人；拥有2个深圳市重点实验室；近年来在石化、高分子材料、应用化学等行业的一些关键技术方面取得了丰硕的成果。
    化学工程领域主要培养复合型专业技术人才，要求学生掌握化学工程领域扎实的基础理论和宽广的专业知识，掌握解决化学工程问题的先进技术方法和现代化技术手段，熟悉化学工程领域的现状和发展趋势，具有进行化学工程领域技术开发的能力和严谨、求实、创新的学风，具备独立担负化学工程领域技术或工程管理的工作能力。掌握一门外语，能够熟练阅读本领域的科技资料与文献。
    四、研究方向介绍
    （一）、高分子化工
    1、研究方向介绍：
    本方向主要包括高性能高分子化学工程、生物医用高分子化学工程、功能高分子加工成型、有机无机高分子化学工程。通过在这些高分子化学工程方向（领域）的基础理论和专业知识的学习、实践、课题研究等阶段的培养，提高研究生的专业素养和综合能力，培养国家和社会所需的高层次化学工程专业人才。
    2、研究成果介绍：
    开发了具有自主知识产权的液态丙烯腈低聚合物，制备了系列类石墨烯包覆的正极材料、负极材料，将其应用于锂电池，其电池比容量、充放电性能、循环伏安等性能大幅提升，将于年内量产，已申请十余项专利。
    参与国家重大基础研究项目（973）的碳纤维研究计划项目，在高性能碳纤维上浆剂、碳纤维低成本化研究方面，解决了本体耐温上浆剂和原丝快速预氧化等关键技术，申请和获得发明专利两项。
    基于羧甲基甲壳素的创伤修复生物医用材料，申请发明专利15项，7项已获授权。用于治疗深二度以下皮肤创面的“改性甲壳素生物修复膜”和“改性甲壳素创面修复凝露”（组织工程表皮）等多项填补国内空白的自主研究成果已成功实现产业化。
    自主开发研制了高性能功能高分子封装材料，如：替代进口的LED封装胶水、替代银浆的纳米碳基导电胶等，其中LED封装用长寿命高折射率有机硅树脂，已突破关键技术，实现工艺优化。
    3、主要课程设置：
    专业外语、晶体化学、工程数学、计算机在化工中的应用、高等物理化学、涂料工艺学、能源科学与新能源技术、有机-无机复合材料化学等。
    4、毕业后可以从事的工作：
    通过高分子化工方向专业硕士培养，毕业后可以进入高分子化工行业及其相关专业领域企事业单位，从事高分子化工或相关行业的工程设计、产品研发、产品营销、质量检测与控制、企业管理等工作，毕业后也可以攻读相关专业的博士学位，进一步深造。
    （二）精细化工技术
    1、研究方向介绍
    本方向采用溶胶凝胶化学合成工艺，并利用有机-无机杂化开展精细化工技术研究和开发，在纳米复合功能涂层、功能性纳米材料，以及材料结构性能进行研究，研究制备电子品超疏水保护涂层，基质表面保护涂层，光催化自洁涂层，纳米复合隔热涂层，LED封装材料和生物人工角膜材料等。并采用溶胶凝胶制备纳米透明荧光陶瓷和锂空气电池介孔电极材料。