个人详细情况 李玉谷，男，博士，教授，博士生导师。兼任兽医学院学术委员会委员、学位委员会委员，中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会常务理事。曾任基础兽医系主任，动物解剖组织胚胎学教研室主任。
1963年8月出生于江西省萍乡市。1984年毕业于江西农业大学兽医专业（本科），1987年毕业于广西农学院动物组织胚胎学专业（硕士），2005年毕业于华南农业大学基础兽医学专业（博士）。1987年8月在江西农业大学畜牧兽医系参加工作，1993年8月调入华南农业大学兽医学院，一直从事动物组织胚胎学的教学科研工作。1997年晋升副教授，2002年晋升教授，2005年取得博士生导师资格。
主持和参加各级科研项目20余项，发表第一作者或通讯作者研究论文70余篇，1997年获“江西省科技进步一等奖”1项，2007年获“广东省科技进步三等奖”1项。主编教材1部，副主编4部，参编5部，参编专著和辞典3部。
教育经历：?2002.09~2005.06 在华南农业大学兽医学院基础兽医学专业学习，获农学博士学位
1984.09~1987.07 在广西农学院畜牧兽医系动物组织胚胎学专业学习，获农学硕士学位
1980.09~1984.07 在江西农业大学畜牧兽医系兽医专业学习，获农学学士学位
工作经历：2002.12起 华南农业大学兽医学院 教授，博士生导师
1997.12~2002.11 华南农业大学动物医学系 副教授，硕士生导师
1993.08~1997.11 华南农业大学兽医系 讲师
1991.01~1993.08 江西农业大学畜牧兽医系 讲师
1987.08~1990.12 江西农业大学畜牧兽医系 助教
主要研究领域：动物胸腺发育、退化、再生及其分子细胞学机理研究动物免疫神经内分泌网络的形态学研究
主要科研项目： 1．microRNAs在两性胸腺差异性退化中的作用及其基因调控网络研究国家自然科学基金项目（**），2016.01~2019.12，主持
2．Ghrelin抑制胸腺脂肪细胞生成的分子调控网络研究国家自然科学基金项目（**），2013.01~2016.12，主持
3．Ghrelin对小鼠退化胸腺的再生作用及其分子细胞学机制研究国家自然科学基金项目（**），2009.01~2011.12，主持
4．Ghrelin对雌激素诱导小鼠胸腺萎缩的逆转作用及其分子细胞学机制研究教育部高校博士点科研基金项目（015），2010.01~2012.12，主持
5．H5N1亚型高致病性禽流感的病理组织学研究广东省科技攻关项目（2004A**）子项目，2004.01~2005.12，主持
6. 恒河猴和比格犬免疫内分泌系统的组织学研究国家科技攻关项目（96A230606）子项目，1997.01~2001.12，主持
代表性论著（*通讯作者）：论文：
1.李玉谷，辛朝安，李楚宣，陈元音，刘金泉.鹅胸腺APUD样细胞的超微结构[J]. 中国兽医学报，1999，19（2）：178-181.
2.李玉谷，辛朝安，李楚宣，伦璇.鸭胸腺细胞自然凋亡的电镜观察[J].畜牧兽医学报，2000，31（6）：571-575.
3.李玉谷，张媛，孔小明，黄韧，程树军.恒河猴胸腺上皮细胞异质性的电镜研究[J].畜牧兽医学报，2002，33（6）：570-572.
4.李玉谷，张媛，伦璇，李楚宣，黄韧，程树军.恒河猴肾上腺髓质嗜铬细胞的电镜观察[J].中国兽医学报，2002，21（3）：253-255.
5.李玉谷，张媛，钟毅敏，李楚宣，黄韧，程树军.恒河猴脑垂体远侧部细胞的电镜观察[J].中国兽医学报，2002，21（1）：56-58.
6.李玉谷，张媛，程树军，黄韧. 恒河猴肾上腺皮质的显微与超微结构[J].中国兽医学报，2003，22（1）：177-179.
7.李玉谷，张媛，孔小明，程树军，黄韧.比格犬脑垂体远侧部细胞的电镜观察[J].畜牧兽医学报，2003，34（5）：468-470.
8.张媛，李玉谷*，程树军，黄韧，李楚宣.恒河猴甲状腺与甲状旁腺的组织学研究[J].中国兽医科学，2006，36（2）：131-134.
9.李玉谷，张媛，程树军，黄韧，李楚宣.比格犬甲状腺的显微与超微结构研究[J].中国兽医科学，2006，36（3）：230-233.
10.李玉谷，周泉鹤，崔聪颖，叶远兰，马勇江，张媛，李楚宣.一株H5N1亚型高致病力禽流感病毒人工感染鸭的组织病理学观察[J].畜牧兽医学报，2008，39（10）：1373-1381.
11.李玉谷，叶远兰，崔聪颖，周泉鹤，张媛，马勇江，李楚宣.一株H5N1亚型高致病力禽流感病毒人工感染鸭的细胞凋亡观察[J].畜牧兽医学报，2009，40（7）：1069-1073.
12.李玉谷，叶远兰，周泉鹤，崔聪颖，张媛，马勇江，李楚宣.一株H5N1亚型高致病力禽流感病毒人工感染鸭的抗原定位观察[J].畜牧兽医学报，2009，40（8）：1202-1208.
13.魏凤梅，李玉谷*，叶远兰，张媛，马勇江，江青艳.Ghrelin免疫反应阳性细胞在鸡外周器官中的定位分布与发育性变化[J].畜牧兽医学报，2010，41（3）：341-346.
14.叶远兰，李玉谷*，魏凤梅，马勇江，张媛，江青艳.Ghrelin免疫反应阳性神经元在鸡脑中的定位分布、发育性变化及禁食对其影响[J].畜牧兽医学报，2010，41（9）：1177-1184.
15.李英，李玉谷*，叶远兰，张媛，马勇江. Ghrelin在BALB/c小鼠胸腺中的定位分布与发育性表达[J]. 畜牧兽医学报，2010，41（8）：1024-1030.
16.李英，曾健滢， 潘家强，韩前彪，李玉谷*.静脉注射纤维素微粒诱发肉鸡腹水综合征模型的建立[J].中国兽医学报，2011，31（2）：245-248.
17.李江，尹帆，马勇江，张媛，李英，李玉谷*. Ghrelin对雌激素诱导小鼠胸腺细胞凋亡的抑制作用[J].中国兽医学报，2012，32（5）：710-714.
18.尹帆，李江，张媛，马勇江，李英，李玉谷*. Ghrelin对雌激素诱导小鼠胸腺萎缩过程中细胞因子及凋亡相关蛋白基因表达的影响[J].中国兽医学报，2012，32（7）：1023-1027.
19.邓海英，叶亚琼，刘健红，尹帆，马勇江，张媛，李英，李玉谷*. Ghrelin对雌激素诱导雄性小鼠胸腺萎缩的逆转及对相关细胞因子基因表达的影响[J].中国兽医学报，2013，33（2）：206-211.
20.周恒，沈海燕，郭鹏举，张春红，张建峰，刘志成，孙俊颖，李玉谷*. 重组猪IFN-λ3原核表达及其活性分析[J]. 中国兽医学报，2015，35（1）：86-90.
21.陈健，叶亚琼，欧阳丹，马浩然，马勇江，张媛，李玉谷*. Ghrelin基因真核表达质粒的构建及对3T3-L1前脂肪细胞增殖的影响[J].中国兽医科学，2015，45(12)：1300-1306.
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教材、著作：
1.王树迎等主编，李玉谷等副主编. 动物组织学与胚胎学. 北京：中国农业科技出版社，2000.02，ISBN7-80119-897-2，高等农业院校试用教材，30万字
2.罗克，康顺之，沈元新，李玉谷等著. 中国水牛器官组织学. 台湾：睿煜出版社，2000.07，ISBN957-8747-24-1，约20万字
3.李玉谷主编. 禽畜鱼解剖生理. 广州：广东教育出版社，2002.07，ISBN7-5406-4785-X/G4377，广东省现代农业中等技术教育教材，33万字
4.沈霞芬主编，李玉谷等参编. 家畜组织学与胚胎学（第三版）. 北京：中国农业出版社，2002.09，ISBN7-109-06600-2，面向21世纪课程教材，31.6万字
5.杨倩主编，李玉谷副主编. 动物组织学与胚胎学. 北京：中国农业大学出版社，2008.02，ISBN 978-7-81117-419-9，普通高等教育“十一五”国家级规划教材，48.7万字
6.沈霞芬主编，李玉谷等参编. 家畜组织学与胚胎学（第四版）. 北京：中国农业出版社，2009.08，ISBN 978-7-109-13998-5，全国高等农林院校“十一五”规划教材，45万字
7.彭克美主编，李玉谷等副主编. 动物组织学及胚胎学. 北京：高等教育出版社，2009.08，ISBN 978-7-04-027653-4，普通高等教育“十一五”国家级规划教材，45万字
8.沈霞芬等主编，李玉谷等参编. 兽医组织学与胚胎学. 杨凌：西北农林科技大学出版社，2009.10，ISBN 978-7-81092-467-2，普通高等教育“十一五”国家级规划教材，45.6万字
9.周定刚等主编，李玉谷等副主编. 家畜解剖生理学. 北京：中国农业出版社，2010.05，ISBN 978-7-109-14400-2，全国高等农林院校“十一五”规划教材，70.5万字
10.黄韧，谭文雅，程树军，李青南，徐杰，李玉谷等著. 恒河猴组织学.广州：广东科技出版社，2010.06，ISBN 978-7-5359-4857-1，广东省优秀科技专著出版基金会推荐，省科技厅资助出版，53万字
11.汪明主编，李玉谷等审. 兽医大辞典（第二版）. 北京：中国农业出版社，2013.12，国家出版基金项目“十二五”国家重点图书：现代农业科技专著大系，158.5万字
12.沈霞芬等主编，李玉谷等参编.家畜组织学与胚胎学（第五版）.北京：中国农业出版社，2015.07，ISBN 978-7-109-20472-0，普通高等教育“十二五”国家级规划教材，41万字
13.彭克美、王政富主编，李玉谷等参编.动物组织学及胚胎学实验（彩色版）.北京：高等教育出版社，2016.09，ISBN978-7-04-046217-3，普通高等教育精品教材配套实验用书，全国高等学校“十三五”农林规划教材，28万字
写给学生的话： 万丈高楼平地起：坚实的动物组织胚胎学基础，是你攀登畜牧兽医科学高峰的阶梯。显微镜下的微观世界，精彩纷呈，奥妙无穷。选择了这一研究方向，只要踏实工作，勇于钻研，就能找到开启微观世界大门的钥匙。