个人简介

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李鹏 讲师CHE (美国注册饭店教育导师)

自2006年从事酒店行业学习从行业实习到成为酒店管理专业教师，一直围绕酒店行业的实际问题从事教学与研究工作，拥有丰富的行业经验以一定的理论研究能力。
研究领域：餐饮消费行为 餐饮管理 厨房管理


主要教育经历
2019年8月至今 香港理工大学 酒店与旅游管理 博士
2009年10月-2012年5月 佛罗里达国际大学 酒店管理 硕士
2007年9月-2009年6月 佛罗里达国际大学 酒店管理 学士
2004年9月-2009年6月 天津商业大学 酒店管理 学士


主要工作经历
2014年至今 暨南大学 深圳旅游学院 讲师
2013年9月-2014年2月 天津丽思卡尔顿 餐厅主管
2011年11月-2013年5月 美国枫丹白露大酒店hakkasan餐厅 Chef the Party

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学术成果

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主要论文
[1] Peng Li，Yiqing Lv，Dan Yao.Calculation and Analysis of Synergy Potential of Exhibition Economy in the PRD Urban Agglomerations[J].Modern Economy, 2017, 08(12):1580-1593.
[2] Zhang, Hangfa, Li, Peng, and Lv, Yiqing. .Study on the Influence of Error Management Culture on Star Hotel Employee Turnover Intention – Taking Food and Beverage Department Employee for Example[J].Journal of Economics and Business, 2018, Vol.1(No.4):464-477.

荣誉奖励
2018年度 深圳市优秀班主任
2015年度 暨南大学优秀班主任

社会职务
中国饭店协会教育工作培训委员会委员