1980年7月毕业于中山大学化学系，2003～2004兰州大学化学系硕士研究生班工作经历：
1988年～1989年 日本筑波大学化学系，教委公派访问学者
1992.3～1995.10 中山大学化学系，在职博士研究生
1989.11～11999.3 暨南大学化学系，副教授、教授、系主任
1998.11～2000.3 暨南大学教务处，教授、处长
2000.3～2000.10 暨南大学化学系，教授
2000.10～2001.4 日本东北大学药学部，客座研究员
2001.4～ 2008.3 暨南大学化学系，教授，博士生导师，国家自然科学基金二审评委
研究方向：
主要研究领域是天然产物化学。其中近十年的研究工作的特点是既重视新物质、新材料的发现及其生物活性等基础理论研究，同时又努力探索把这方面的基础理论研究成果适时转化为实际生产力，努力研究开发我国丰富的天然植物和海洋生物资源，目前主要开展瑶族植物药和南海大型经济海藻的化学成分及生物活性的研究及深加工应用开发，努力促进国民经济的发展。在基础研究及应用开发这两个方面均取得一定的成绩。主要论文：
1. Su Miaoxian, Li Yaolan, Leung Kamtong, Cen Yingzhou, Li Ting, Chen Runzhi. Antiviral activity and constituent of Ardisia chinensis Benth against Coxsackie B3 Virus, Phytotherapy Research. 2006，6：1002～1007
2. Xiu Mei WU,jian Ming OUYANG,sui Ping DENG,Ying Zhou CEN,
Inhibition of the Crystal and Aggregation of Calcium Oxalate by Algae Sulfated Polysaccharide In-vitro,Chinese Chemical Letters ,2006,17(1):97-100（Sci）
3. Xiang Cao Zeng,Li Hong Li,Ying Zhou Cen,（S）-Methyl 2-(furan-2-carbonyl)aminol-3-phenylpropanoate, Acta Cryst,2006,E62 03254-03255
4. Xiang Chao Zeng and Ying Zhou Cen,Methyl
3-(1H-pyrrol-2-ylcarboxamido)propionate,Acta Cryst,2006,0673-0674
5、Xiu Mei WU,jian Ming OUYANG,sui Ping DENG,Ying Zhou CEN,
Inhibition of the Crystal and Aggregation of Calcium Oxalate by Algae Sulfated Polysaccharide In-vitro,Chinese Chemical Letters ,2006,17(1):97-100
6、Cen Yingzhou,KHOO Gaikming,Wang Lingyun,Studies on Antiviral Effects of Polysaccharides from Sargassum fusiforme in vitro, Chinese Journal of Organic Chemistry,2004,24,128～129
7、CEN， Ying-zhou* KHOO， Gaik-ming YE， Shao-ming RUI， Wen，
Studies on the Antiviral Activities in vitro of Polysaccharide from Eucheuma striatum,Chinese Journal of Organic Chemistry,2004,24,126～127
8、Cen Yingzhou,Khoo Gaikming,Ye Shaoming,Wang Yifei,The antiviral activities on HSV-1 and CVB3 in vitro of polysaccharide from alga eucheuma striatu, Chemical Journal on Internet,2004,6(4) 28～31
9、Qu Weiyue,Tang Yu,Yang Jun, Zhang Yuanming,Cen Yingzhou, Synthesis of derivatives of 2,3,5,6-tetrachloromethylbenzene, Chemical Journal on Internet,2004,6(1)
10、李药兰、王冠、薛珺一、岑颖洲*，白马骨化学成分研究，中国中药杂志，2007，50：105～608
11、Hui Wang, Yao-Lan Li, Wei-Zai Shen, Wen Rui, Xia-Jun Ma ang Ying-zhou Cen*, Antiviral activity of a sulfoquinovosyldiacylglycerol (SODG) compound isolated from the green alga Caulerpa racemosa , Botanica Marina, 50(2007): 185~190
荣誉与奖励：
从90年代起，主要从事天然产物化学的教学和研究工作，共主持4项国家自然科学基金和10多项广东省自然科学基金团队项目和重大、重点科技攻关项目，在植物药和海洋生物中共发现23个具有特殊骨架结构和生物活性的新化学成分，在国内外共发表学术论文100多篇，获得国家发明专利2项。主编专著2部，培养研究生60多人。近年的研究重点主要是南海大型经济海藻的活性成分研究及高值化综合利用和少数民族瑶族植物药这两个方向。科学研究的特点是既重视基础研究，同时又重视华南地区的天然植物资源的高值化综合利用与开发，努力把科学研究与促进地方的经济发展紧密结合起来，因而取得了多项具有较大应用价值的创新实用型科研成果，目前已实现科技成果产业化项目6项，取得较好的经济和社会效益。在推动科研成果产业化方面做出了一定的贡献。曾获广东省高等学校“科技进步一等奖”及广东省“科技进步二等奖” 各1项（均为第1获奖者），曾被评为国务院侨办“优秀教师”和获广东省第五届“丁颖科技奖”。
专利情况
1、 岑颖洲 从海藻中提取活性多糖的方法，国家发明专利授权号： ZL02134322.5 2005年6月
2、李药兰，岑颖洲。具抗病毒作用的小紫金牛提取物及其提取方法和应用，国家发明专利公开号： 20051010198.X,2005年12月
简介：
