丁利君?
DINGLIJUN
教授

所属学院：
轻工化工学院

导师类别：
硕士生导师

科研方向：
食品化学，天然产物化学

联系方式：
ddddlj@foxmail.com

硕士招生学院：
轻工化工学院


个人简述
(限300字)
1965年3月出生，湖南长沙人，汉族。
1989年7月毕业于中国农业大学食品科学系。教授，硕导。主要从事食品化学、天然产物、食品加工等方面的教学与科研工作。
编著有教材《食品营养与食疗保健学》(农业科技出版社，2005年)。
发表论文70多篇。

学科领域
科学学位：
应用化学食品科学化学工程与技术

专业学位：
化学工程


教育背景
1982.9-1986.7，中国农业大学园艺系果树专业，获学士学位。
1986.9-1989.7，中国农业大学食品科学系，获农学硕士学位。


工作经历
1989.7-1990.7，湖南科技大学食品科学系，助教
1990.7-1995.10，湖南中医学院食疗研究室，助理研究员
1995.10-2006.7，韩山师范学院化学系，副研究员
2006.7-2008.12，广东工业大学轻工化工学院食品与生物工程系，副研究员
2008.12-，广东工业大学轻工化工学院食品与生物工程系，教授


主要荣誉
2000年被评为广东省“南粤优秀教师（教坛新秀）”
2004年被评为第二届潮州市“巾帼十杰”，同时授予潮州市“三八红旗手标兵”称号。


主要论文
1、?Xiong,?Junjuan,?Ding,?Lijun*.?Optimised?Aspergillus?niger?enzymeassisted?extraction?of?flavonoids?from?Dicranopteris?and?evaluation?of?antioxidant?activity?in?vitro[J].?Advanced?Materials?Research,?2011,?396-398:?1436-1439.
2、?Yang,?Lu,?Ding,?Lijun*.?Preparation?and?antioxidant?properties?of?collagen?polypeptide?from?Navodon?septentionalis?bone[J].?Advanced?Materials?Research,?2011,?361-363:?804-807.?
3、?Xiong,?Junjuan,?Ding,?Lijun*,?Lai,?Xueling.?Antioxidative?Activity?of?Protein?Hydrolysates?from?Spanish?mackerel?by?Alcalase[J].?Advanced?Materials?Research,?2011,?236-238:?2890-2893.?
4、?庞文聪，丁利君*，郑希，黄聪华，毕艳梅.?二氢杨梅素协同乳酸对副溶血性弧菌的抑制作用[J].食品科技，2013，（09）：229-233.
5、?黄聪华，丁利君*，马源源，余姣.?芒萁总皂苷提取的响应面优化[J].时珍国医国药，2013，24（1）：54-56.
6、?杨露，丁利君*，蓝德安.?马面鱼骨胶原多肽的理化特性及其抗氧化活性[J].食品科学，2013，30（20）：109-112.
7、?曾伟，丁利君*，黄聪华，黎银珠.?黑曲霉发酵法辅助提取芒萁黄酮及其抗氧化研究[J].食品与机械，2012，（03）：115-118.
8、?熊俊娟，丁利君*.?蜈蚣草有效成分的定性分析及紫外光谱研究[J].时珍国医国药，2011，（11）：2623-2625.
9、?杨露，黄毅园，丁利君*，蓝德安.?响应面法优化马面鱼骨多肽液酶解工艺分析及其性能研究[J].中国食品添加剂，2012，（S1）：118-124.?
10、?熊俊娟，丁利君*，叶少芳.?罗非鱼蛋白酶解制取鱼露及其抗氧化研究[J].食品科技，2011，（10）：232-235.
11、?丁利君，黄泽华.?微波-纤维素酶联合提取芒萁黄酮及抗氧化研究[J].食品科技，2011，（01）：172-176.?
12、?孙俊，丁利君*，李梅艳.?纤维素酶-微波联合提取蜈蚣草黄酮及其抗氧化研究[J].时珍国医国药，2011，（04）：854-857.?
13、?Ding?Lijun,Lai?Xueling,?Liu?Xiaoqing.?Antioxidative?Activity?of?Protein?Hydrolysates?from?Sierra,Journal?of?Chemistry?and?Chemical?Engineering,?2008,6：56-58


主要著作
编著有教材《食品营养与食疗保健学》(农业科技出版社，2005年)


知识产权
授权了两个实用新型专利
专利1：一种简易的加压柱层析装置，?专利号:0.7
专利2：一种可控连续进料的旋转蒸发仪，专利号:7.5


科研项目
1、国家自然科学基金项目，**H1609，联合阿托伐他汀和塞来昔布抑制前列腺癌的机理研究，2013/01-2015/12，研究中，参加，排名第二。
2、广东省科技厅科技攻关项目，2010A-90，鱼骨有效成分的研究与应用，2011/01-2012/12，已结题，主持。
3、广东省自然科学基金项目，10**0011，蜈蚣草抑菌活性成分及其作用机理研究，2011/01-2013/12，已结题，主持。
4、广东省自然科学基金项目，8**0029，联合破壁提取蕨类植物黄酮及其抗氧化的构效分析，2008/09-2010/12，已结题，主持。
5、广东省科技厅科技攻关项目，2008B，生物破壁提取蕨类植物黄酮及其深加工研究，2008/09-2010/12，已结题，主持。
6、广东省科技厅科技攻关项目，2006B**，低值鱼虾制取多肽及其综合利用研究、2006/09-2008/12，已结题，主持。


教学活动
承担本科生课程：《食品工艺学》、《食品专业综合实验》等；
硕士生课程《食品物性学》等教学任务。


我的团队
农产品精深加工科研团队：教师5人（教授1人、副教授4人）