一、基本情况
姓名:高永清性别:男出生年月:1958年05月学历（学位）:医学硕士
工作部门:公共卫生学院职务:食品科学学院院长职称:教授从事专业:营养与食品卫生学、食品质量与安全
招生专业:营养与食品卫生学
主要研究方向（最多2个）:营养学、功能性食品
电子信箱:yongqingg@163.com
二、学习、工作经历（从大学阶段开始，按时间顺序写）
1978.09-1983.07安徽医学院预防医学专业本科生
1983.08-1990.11安徽医科大学卫生系营养与食品卫生教研室助教
1987.09-1991.07安徽医科大学营养与食品卫生学专业硕士研究生
1990.12-1995.11安徽医科大学卫生系营养与食品卫生教研室副主任，讲师
1995.12-2001.07安徽医科大学卫生系营养与食品卫生教研室主任，副教授
2001.08-2004.08安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系系主任，教授
2004.09-2005.06广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系系主任，教授
2005.07-2008.08广东药学院公共卫生学院副院长，营养与食品卫生学系系主任，教授
2008.08-今广东药学院食品科学学院院长，教授
三、主要社会任职
卫生部食品（安全）评审专家
国家食品药品监督管理局保健食品审评专家
国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会专家
教育部高等学校实验教学示范中心推荐专家
国家自然科学基金一审评议专家
中国食品科学技术学会营养支持专业委员会理事
广东省突发公共事件（食品）应急专家
广东省科技咨询专家
广东省营养学会常务理事
广东省预防医学会食品卫生专业委员会常务委员
广东社会学学会常务理事
广东省社会学学会健康研究专业委员会副主任
广东优生优育协会营养专业委员会副主任委员
广东省质量技术监督局食品安全委员会委员
广东省质量技术监督局食品加工环节安全监管专家
广东省质监系统食品质量安全专家组成员
广东省质量技术监督局产品质量鉴定专家
广东省知识产权工作专家
中山市食品安全专家组组长
广州市预防医学会常务理事
中国卫生检验编委
中国学校卫生常务编委
广东药学院学报编委
四、主要学术成果（列出近年来发表的主要学术论文、专著，取得的成果、专利等，请排序，格式如下）
论著题目，发表刊物，发表时间，署名次序；
1．合肥市1～3岁幼儿夏季软饮料消费情况及影响因素分析，海峡预防医学，2000.2，1
2．合肥市城区儿童断奶情况对早期生长发育的影响，中国学校卫生,2000.2，1
3．辅食添加时间对婴儿生长发育和营养状况的影响，中国初级卫生保健，2000.6，1
4．大学生膳食结构与铁营养状况的调查，安徽医科大学学报，2000.4，4
5．合肥市幼儿零食行为及与生长发育关系的研究，中国学校卫生，2001.2，1
6．农村5岁以下儿童营养不良病例对照研究，中国初级卫生保健，2001.6，3
7．夏季软饮料消费对幼儿生长发育的影响，中国公共卫生，2001.12，1
8．合肥市区6～17岁少年儿童营养状况评价体格指标参考值的建立，安徽医科大学学报，2002.2，3
9．安徽医科大学学生营养知识、态度及饮食行为调查，中国学校卫生，2002.5，2
10．某医科大学学生饮食行为的现况调查，安徽医科大学学报，2002.10，2
11．某医科大学学生饮酒状况及相关因素调查，预防医学文献信息，2002.5，2
12．合肥市儿童零食行为及影响因素分析，中国初级卫生保健，2002.12，2
13．婴幼儿零食行为影响因素的Logistic分析，皖南医学院学报，2002.4，2
14．聚羟基乙醇酸中锡的无火焰原子吸收测定法研究，安徽医科大学学报，2003.10，2
15．用主成分法评价学龄前儿童的营养状况，中国公共卫生，2003.11，2
16．主成分分析在评价学龄前儿童生长发育状况中的应用，中国学校卫生，2003.6，2
17．合肥市2000年0～3岁婴幼儿喂养与体格发育横断面调查，皖南医学院学报，2003.4，2
18．合肥市幼儿零食行为影响因素的回归分析，中国学校卫生，2004.1，2
19．苯芴酮光度法测定聚乳酸辅料中Sn残留量，安徽医科大学学报，2004.2，2
20．高温熔融工艺对甲氨喋呤植入剂结构影响的红外光谱法IR测试，安徽医科大学学报，2004.6，2
21．聚乳酸敷料中氯仿残留量的气固顶空色谱测定法，安徽医科大学学报，2004.10，通讯作者
22．营养教育对幼儿家长营养知识、态度、行为的影响，中国学校卫生，2004.4，通讯作者
23．营养教育对学龄前儿童营养状况的影响，中国学校卫生，2004.5，通讯作者
24．合肥市八所幼儿园儿童生长发育与营养状况评价，中国儿童保健杂志，2004.12，2
25．营养教育对学龄前儿童饮食习惯和行为的的影响，中国公共卫生，2004.6，通讯作者
26．儿童肥胖症的预防对策，《国外医学》妇幼保健分册，2004.10，通讯作者
27．加拿大与美国儿童营养计划的对比，中国学校卫生，2005.2，2
28．合肥市部分幼儿零食行为现状调查，中国学校卫生，2005.3，通讯作者
29．合肥市区学龄前儿童单纯性肥胖的发生率及其影响因素，中国妇幼保健，2005.4，2
30．营养均衡容貌美．药食同源，2005.1，1
31．医学生考试焦虑及其应对特点，中国学校卫生，2005.6，3
32．广东药学院学生维生素营养知识、行为及现状，中国学校卫生，2005.12，通讯作者
33．家长与幼儿饮食行为的相关性研究，中国学校卫生，2006.2，通讯作者
34．合肥市学龄前儿童皮褶厚度分布研究，中国学校卫生，2006.4，4
35.广州市大学生营养与食品安全知识态度行为调查，中国学校卫生，2006.10，2
36.合肥市幼儿零食行为的影响因素及干预效果评价，卫生研究，2006.5，2
37．4～6岁儿童贫血患病率及相关因素分析，中国妇幼保健，2007.1，6
38．合肥市4～6岁幼儿BMI分布和研究，中国卫生统计，2007.1，4
39．某医药学院学生校外用餐原因分析，中国学校卫生，2007.4，通讯作者
40．公共卫生学院实验中心建设与管理的探讨，医学教育探索，2007.6，2
41．实验室开发存在的问题与对策．医学教育探索，2007.10，3
42．我校食品质量与安全专业建设的几点思考．广东药学院学报，2007.8，2
43．医药院校食品质量与安全专业培养方案的构建，医学教育探索，2007.12，1
44．双语模式在营养学教学中的应用，西北医学教育，2007.5，2
45．学生饮用奶与中小学生健康，中国学校卫生，2008.1，通讯作者
46．广东部分地区大中学生膳食硒摄入状况，中国学校卫生，2008.4，3
47.珠海市大中学生饮水知识调查，中国学校卫生，2009.8，4
48.广东某高校学生膳食硒摄入状况，广东微量元素科学，2009.9，3
49.浅谈概念教学在《食品理化检验》课程中的应用，医学教育探索，2010.2，3
50.黑豆中花色苷水解工艺和定量研究，食品科学,2010.6，通讯作者

专著名称，出版社，出版时间，署名次序；
1．少儿营养小百科，安徽少年儿童出版社，1992年，编者
2．卫生法学基础，中国科学技术大学出版社，1992年，编者
3．现代科技综述大辞典，北京出版社，1997年，编者
4．世界卫生组织健康促进学校文献专辑，中国学校卫生杂志社，1997年，特约编辑
5．食疗食补食美，浙江大学出版社，1998年，编委
6．卫生法学教程，安徽大学出版社，2000年，编委
7．幼儿营养教育，安徽科技出版社，2001年，主编
8．幼儿营养知识（家长读本），安徽科技出版社，2001年，主编
9．预防保健学，安徽大学出版社，2002年，编委
10．健康素质教育读本(中小学共18册)，安徽人民出版社，2003年，主编
11．妇幼保健学，安徽大学出版社,2003年，编者
12．中国科学院教材建设专家委员会规划教材临床营养学，科学出版社,2004年，编委
13．营养保健学，吉林音像出版社，2005年，主编
14．营养学（上），吉林音像出版社，2005年，主编
15．营养学（中），吉林音像出版社，2005年，主编
16．营养学（下），吉林音像出版社，2005年，主编
17．全国高等中医药教材建设研究会规划教材《公共营养学》，中国中医药出版社，2006年，副主编
18．基础营养学，北京大学医学出版社，2006年，编委
19．营养学，北京大学医学出版社，2006年，编委
20．人感染高致病性禽流感防控指南，广东人民出版社，2006年，编委
21．全国高等学校预防医学专业第六轮规划教材《营养与食品卫生学》，人民卫生出版社，2007，编委
22.食品卫生知识培训手册，广东高等教育出版社，2007，主编
23．食品生产加工质量卫生管理指南．人民卫生出版社，2008，副主编
24．学校卫生管理与健康教育．广东高等教育出版社，2008，副主编
25．中国科学院教材建设专家委员会规划教材、全国高等医药院校规划教材营养与食品卫生学.科学出版社，2008，主编
26．中国科学院教材建设专家委员会规划教材临床营养学（第二版，十一五国家级规划教材），科学出版社,2004年，编委
27.学校卫生与健康促进．广东高等教育出版社，2010，副主编
28.实验动物替代方法原理与应用.科学出版社，2010，编委
29.食品化学实验室质量控制国际指南.科学出版社，2011，编委
30.全国成人高等教育医学规划教材临床营养学，中国协和医科大学出版社，2011，主编
成果（专利）名称，鉴定（授权）单位，鉴定（授权）时间，署名次序；
指导学生完成的课外学术科技作品《大学生维生素营养状况与日常饮食习惯的调查》2005年获第八届“挑战杯”广东大学生课外学术科技作品竞赛二等奖；
指导学生完成的《广东晶采有机膳食有限责任公司》2010年获第七届“挑战杯”广东大学生创业计划竞赛银奖；
参编的营养与食品卫生学2008年获首届全国高等学校医药教材优秀奖；
杏仁饼用富硒绿豆粉的产业化研究2009年通过广东省轻工业协会成果鉴定；
杏仁饼用富硒绿豆粉的产业化研究2009年通过中山市科技局成果鉴定；
绿豆皮的改性和富硒绿豆粉研制及其在杏仁饼中的应用2011年获中国轻工业联合会科学技术进步奖3等奖