刘晓曦，男，中国农业大学中兽医学博士。2017年6月进入广东海洋大学工作，主要从事中兽医学的教学和研究工作。主讲本科生课程《中兽医学》、《兽医学》和《生命科学进展》，研究生课程《中兽药饲料添加剂》。目前主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项，湛江市科研专项1项，广东海洋大学科研启动项目1项。主要的科研方向是中药抗炎活性成分筛选及作用机制；天然植物饲料添加剂的开发。已发表论文十余篇，其中以第一作者身份发表SCI论文4篇。