章月琴，女，1982年生，博士，讲师，以番茄和热带特色作物为研究对象，主要从事植物发育生物学和逆境生物学的研究和教学工作。主持广东省教育厅项目1项，以主要参与人参与完成国家自然科学基金项目3项，广东省农业厅项目2项，广东省教育厅项目1项，共发表SCI论文7篇，其中第一作者或通讯作者SCI论文4篇。 ...

照那木拉 ...

吉宏武，工学博士，教授，博士生导师，南粤优秀教师、国家虾蟹产业技术体系岗位科学家、国家水产品加工技术研发体系专家委员会委员，广东海洋大学优秀硕士学位论文指导老师。现任广东省海洋食品工程技术研究中心主任、广东省海洋生物制品工程实验室主任。兼任广东省食品学会副理事长、广东省海洋学会副理事长、广东省海洋与 ...

曹文红（1977-），博士，教授，博士生导师，广东省千百十工程校级培养对象，国家自然科学基金函评专家，广东、福建、江西、四川等省科技咨询专家。主要从事海洋生物资源高值化利用、海洋生物化工、海洋水产品保鲜与精深加工等方面的研究。主持国家自然科学基金项目2项、国家重点研发计划课题1项、教育部科学技术重点 ...

刘书成（1977-），博士，教授，博士生导师，现任食品科技学院院长。1999年本科毕业于西北农业大学，2002年硕士毕业于西北农林科技大学，2005年博士毕业于中国科学院南海海洋研究所。2005年进入广东海洋大学食品科技学院工作，2016-2017年在新西兰奥克兰大学化学与材料工程系做访问****。 ...

孙力军，博士，教授，博导。现任广东海洋大学食品学科博士点水产食品质量与安全方向负责人，食品质量与安全专业首席教师，广东省水产品质量与安全专家委员会委员，湛江市食品安全专家组成员，多级食品学科项目评审专家，国内外多家学术期刊审稿人。主要从事水产品食源性病原微生物和毒素的风险评估及绿色控制研究。重点围绕 ...

李雁群，博士，教授，博士生导师，食品科技学院海洋生物活性物质方向学术带头人。主要从事微藻油脂生物合成代谢调节基础理论与应用、微藻基因工程技术及应用、食品微生物工程等领域研究。曾经主持或参与完成国家支撑计划课题、国家“863”项目、国家自然科学基金项目、国家星火计划项目、科技部中小企业创新基金项目、教 ...

徐德峰（1978-），博士，教授，博士生导师，中国老年学会衰老与抗衰老科学委员会委员。主要从事水（海）产品保鲜保活与高值化利用研究。主持国家自然科学基金项目2项、中国博士后科学基金面上项目1项，广东省科技攻关项目1项、中央高校基本业务费项目1项、广东省教育厅创新强校项目1项，以第一和通讯作者发表学术 ...

秦小明，博士，教授，博士生导师，学科方向带头人。国家现代农业产业技术体系贝类产品加工岗位科学家、中国水产学会水产品加工与综合利用专业委员会委员、中国农业工程学会农产品贮藏与加工分会理事。主要从事果蔬保鲜与加工、贝类产品加工以及水产品保活运输等研究。主持和参与了国家科技支撑计划、星火计划、农业部“94 ...

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