刘海（1971-），博士，副教授，硕士生导师。现任广东海洋大学食品科技学院生物工程系主任，国家自然科学基金通讯评审专家。主要研究方向为果蔬采后贮藏保鲜生理生化，生物产品分离与纯化，新型食品酶制剂的开发及其应用效能研究。近几年，主持了一项国家自然科学基金面上项目、2项省级科技计划项目和3项市厅级项目。发表学术论文25篇，其中SCI收录19篇。获得2011年湛江科学技术奖一等奖（排名第二）和一项国内先进的成果鉴定。申请国家发明专利5项。2008、2012、2016获校先进教师奖。2013年获广东海洋大学科研先进奖。2014年获校级本科优秀论文指导奖。
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