- 姓名：毛丽梅
- 性别：女
- 出生年月：1964.9
- 专业技术职务：教授
- 专业：营养与食品卫生学
- 导师层次：博士生导师
- 导师类别：学术型
- 最后学历：2005年华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学专业博士学位
- 工作单位：南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系
- 办公室电话：61648328
- 电子邮件：mlm912@163.com
2、妇幼营养与健康
广东省营养学会常务理事
广东省营养学会公共营养分会副主任委员
2、彭安芳，毛丽梅，陈艳，丁强，夏亮，章锡平.不同脂肪酸构成比膳食对大鼠脂联素及其受体表达的影响.营养学报，2009.31（2）：129-131.（通讯作者）
3、NianLiu,LimeiMao,XiufaSun,LiegangLiu,BanghuaChen，QiangDing:PostpartumpracticesofpuerperalwomenandtheirinfluencingfactorsinthreeregionsofHubei,China.BMCPublicHealth2006,6:274（通讯作者，SCI收录）
4、张奕，林杰义，罗玮，黄少明，毛丽梅.二十二碳六烯酸对3T3-L1脂肪细胞脂联素mRNA的影响及其机制.营养学报.2012,34(2):128-134.
5、XuefengYang,YiZhang,JieyiLin,AnfangPen,ChenjiangYing,WenhongCao,LimeiMao.Alowerproportionofdietarysaturated/monounsaturated/
polyunsaturatedfattyacidsreducestheexpressionofadiponectininratsfedahigh-fatdiet.NutritionResearch,32(2012):285–291.（通讯作者，SCI收录）
6、林杰义，张奕，罗玮，查龙应，毛丽梅.不同脂肪酸对脂肪细胞脂联素及PPARγ基因表达影响.中国公共卫生.2012,28(4):493-495.
7、焦昌娅，毛丽梅，黄少明，林杰义，张奕，楚心唯.广州城郊妇女产褥期饮食行为及其影响因素分析.中国妇幼保健.2011,26(7):1053-1055.
2、国家及卫生部“十一五”规划教材《公共卫生法律制度与监督》（第2版）编委，2007.07，人民卫生出版社
3、高等教育“十一五”国家级规划教材《临床营养学》（第2版）编委，2009.07，科学出版社
2.我国农村贫困人口医疗救助研究评价，2004年获湖北省人民政府科技进步奖二等奖（四作）
3.缺铁性贫血对小儿智力、免疫功能、做功能力的影响及改进措施：1995年获武汉市人民政府科技进步二等奖（四作）
γ介导的机制研究.国家自然科学基金（编号81273072），2013-2016，经费25万元
2、脂肪酸构成对脂联素及其受体表达的影响及机制.广东省高等学校人才引进项目，2009-2012，经费70万元
3、鱼油补充对儿童青少年智力发育免疫功能及视功能影响研究（汤呈倍健营养科研基金）2012-2014，经费36万元
本人目前可支配总经费：110万元
γ介导的机制研究通过体内和体外试验，系统研究不同宏量营养素构成、不同能量水平等营养因素对Adiponectin(脂联素——目前倍受关注的防治肥胖、糖尿病的新的极有潜力的分子靶点)及其受体表达和分泌的影响，探讨能提高Adiponectin及其受体表达和分泌，改善肥胖和胰岛素抵抗的营养因素和供能水平。其研究结果将为肥胖及糖尿病等相关疾病的防治提供新的思路和科学依据，有极大的理论价值和现实意义。主持的广东省高校人才引进项目“脂肪酸构成对脂联素及其受体表达的影响及机制”在此领域进行更深入研究，并将在此基础上继续申报国家级项目。目前该方向已发表论文10余篇。
2、妇幼营养与健康：主要开展营养与孕产妇、婴幼儿健康的关系及其营养干预措施的研究。所开展的“妇女产褥期饮食行为习惯与健康关系的研究”是很有特色的研究项目，持续获得部级或国家级课题资助。妇幼人群存在的健康问题很多，是被关注的重点，在这方面的研究有很大的拓展空间。此方向已发表科研论文20余篇，
