胡建明（1974-），男，重庆忠县人，工学博士、教授、硕士生导师。曾经在美国南加州大学keck医学中心做postdoctoral fellow。先后担任本科生的信息光学、大学物理、生物医学影像学、光电子器件等课程，给研究生主讲工程光学、数字图像处理、光电检测技术等课程。先后主持重庆市教委一般项目和重点项目各1项，重庆市科委项目1项，联合申报国家自然科学基金面上项目一项，地方产业化项目一项，横向课题3项，参与国家863重大专项、国家自然科学基金等项目。发表论文30余篇，SCI收录论文20余篇，SCI1区论文5篇，高索引论文1篇，以第一发明人获授权专利6项，第二发明人获授权专利2项。目前是中国光学学会纤维光学专委会委员，《光学学报》《中国激光》《ChineseOptics Letters》等期刊审稿人。