北京市学龄前儿童对不安全零食消费行为及影响因素研究
外文标题：Consumption Behavior Towards Unsafe Snacks in Pre-school Children and Its Influencing Factors in Beijing City
文献类型：期刊
作者：李佳洁[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872
[2]中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872
[3]中国人民大学农业与农村发展学院,北京,100872
年：2015
期刊名称：中国食物与营养
卷：21
期：11
页码范围：47-51
增刊：增刊
收录情况：中国科技核心期刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1006-9577
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zgswyyy201511012.aspx
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基金：中国人民大学科学研究基金项目(决策咨询及预研委托项目预研及委托项目)
关键词：不安全零食;学龄前儿童;消费行为;影响因素;北京市
摘要：以北京市学龄前儿童为研究对象,调查了儿童对不安全零食的消费情况,并对影响儿童频繁食用不安全零食行为的因素进行了实证分析,结果显示:儿童家庭频繁购买和儿童频繁食用排名前四位的不安全零食是蛋糕/派类、饼干类、膨化类和糖果类零食,其中显著影响儿童对这四类零食频繁食用程度的因素主要包括家长对零食安全的认知和态度、家长对相应零食的喜爱程度以及是否隔代代养等.本研究结果为家长科学指导儿童正确的零食消费行为和相关部门维护安全的零食消费环境提供了参考和建议.
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