GB/T28640-2012《畜禽肉冷链运输管理技术规范》的主要内容
文献类型：期刊
作者：李江华[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
[2]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2015
期刊名称：肉类研究
期：11
页码范围：2-3
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1001-8123
人气指数：1
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关键词：畜禽肉;GB/T28640-2012;管理技术规范;冷链运输;标准化管理;冷冻处理;中心温度;收发货标志;监控装置;冷却处理;
摘要：<正>为了保障生鲜畜禽肉在冷链运输中的质量和安全,国家质检总局和国家标准化管理委员会于2012年7月31日颁布了国家标准GB/T 28640—2012《畜禽肉冷链运输管理技术规范》,自2012年11月1日起实施。GB/T 28640—2012规定了生鲜畜禽肉的冷却冷冻处理、包装及标识、贮藏、装卸载、运输、节能以及人员的基本要求,适用生鲜畜禽肉从运输准备到最终消费的全过程冷链运输管理。
作者其他论文
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