美国食品日期标注立法及对中国的启示
文献类型：期刊
作者：肖平辉[1]
机构：中国人民大学食品安全治理协同创新中心;国家食品药品监督管理总局高级研修学院
年：2016
期刊名称：中国食物与营养
期：12
页码范围：10-14
增刊：正刊
收录情况：中国科技核心期刊
语言：中文
ISSN：1006-9577
关键词：食品安全;保质期;食品日期标注;食品银行
摘要：研究了美国的食品日期标注体系及相关立法问题,指出美国联邦和州之间碎片化的食品日期标注一定程度上阻碍食品工业发展,但美国的日期标注精细化程度高,考虑食品风险品类做不同的标注要求,并建立食品银行等社会化捐赠等机制对临近保质期食品进行合理处置。文章指出中国中央集权体制有统一立法的优势一定程度上避免了美国食品日期标注分散和碎片化带来的不利因素,但美国也有很多有益机制可供中国借鉴。建议中国可借鉴美国等发达国家的经验,一方面根据食品特点及风险分类,制定更科学合理的、更精细化的保质期体系;另一方面,民政部门可与食品药品监管部门协作,逐步推动和建立食品的安全、合理和综合利用,拓建食品安全社会共治的新途径。
作者其他论文
从“僵尸肉”事件谈肉制品安全风险管理.张秋;肖平辉.肉类研究.2016,30(10),49-52.
中国网络食品监管最新立法亮点解读.肖平辉;罗杰.中国食物与营养.2017,10-14.
