“有味道”的认同建构:美食外交的演化、功能与路径
文献类型：期刊
作者：钟新[1]
机构：中国人民大学新闻学院;察哈尔学会;商丘师范学院新闻传播学院
年：2015
期刊名称：对外传播
期：03
页码范围：76-78
增刊：增刊
所属部门：新闻学院
语言：中文
ISSN：1671-8038
关键词：国家品牌;美食文化;主要路径;审美意义;传播工具;中国美食;现代消费社会;品牌影响力;泰国菜;群体传播;
摘要：<正>在现代消费社会中,食物本身早已超越了饱腹之需,形成了具有审美意义的美食文化和国家品牌的特色指征。随着文化外交、公共外交的蓬勃发展,美食作为重要的软实力资源和传播工具发挥着越来越重要的作用,在全球范围内已经形成了美食外交的热潮。本文对公共外交视野下美食外交的内涵、功能及主要路径进行了分析,并对我国美食外交提出了建议。
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