GB/T 17237—2008《畜类屠宰加工通用技术条件》的主要内容
文献类型：期刊
作者：李江华[1]
机构：[1]中国人民大学农业与农村发展学院
年：2014
期刊名称：肉类研究
期：08
页码范围：3-4
增刊：增刊
收录情况：中国科技核心期刊
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1001-8123
人气指数：1
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关键词：屠宰加工;GB/T 17237;通用技术条件;标准化管理;基本技术条件;同步检验;大型仪器;分区一般照明;冻结间;包装间;
摘要：<正>为了规范畜类的屠宰加工,国家质检总局和国家标准化管理委员会于1998年颁布了国家标准GB/T 17237—1998《畜类屠宰加工通用技术条件》,并于2008年进行了修订(GB/T 17237—2008),自2008年10月1日起实施。GB/T 17237—2008主要规定了畜类屠宰加工应具备的基本技术条件,适用于猪、牛、羊等屠宰加工厂(场),其主要内容如下:1畜类屠宰加工厂(场)的选址
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