论食品安全规制中的企业主体责任——以日韩食品安全监督员为例
文献类型：期刊
作者：高秦伟[1]
机构：[1]中央财经大学法学院
[2]中国人民大学食品安全治理协同创新中心
年：2014
期刊名称：科技与法律
期：01
页码范围：26-39
增刊：增刊
收录情况：中国科技核心期刊
语言：中文
ISSN：1003-9945
关键词：食品安全;规制;食品安全管理员;企业主体责任
摘要：为了应对食品安全风险,进一步发挥企业主体责任,在企业内部设置食品安全监督员,是一种有效的措施。虽然我国2009年制定的《食品安全法》引入了食品安全员制度,但规定得过于原则。目前,我国《食品安全法》修订在即,最近的《食品安全法(修订草案送审稿)》规定了食品安全员资格,但是,我国在食品安全监督员的任职资格、责任等领域仍然需要进一步规定。日本、韩国的食品安全监督员制度比较成熟,可资借鉴;通过对比分析两种不同的制度背景和运作模式,有助于完善我国《食品安全法》中的食品安全员制度。
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