番茄果实感染灰霉病过程中H2O2的抗病作用
外文标题：Effect of H2O2 on Disease Resistance of Postharvest Tomato Fruits Infected with Botryis cinerea
文献类型：期刊
作者：武欢欢[1]
机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;中国人民大学农业与农村发展学院,北京 100872
年：2013
期刊名称：食品科学
卷：34
期：8
页码范围：274-278
增刊：增刊
收录情况：中文核心期刊要目总览
所属部门：农业与农村发展学院
语言：中文
ISSN：1002-6630
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_spkx201308059.aspx
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基金：国家自然科学基金面上项目
关键词：番茄果实;过氧化氢;灰霉;诱导抗病
摘要：以采后番茄果实为材料,对发病过程中过氧化氢(hydrogen peroxide,H2O2)诱导的抗病作用进行研究.采用浓度10mmol/L H2O2处理番茄,1d后进行损伤接种实验.只进行损伤处理为对照组,只损伤接种灰霉菌为inoc组,先用H2O2处理再损伤接种灰霉菌为inoc+H2O2+组,然后置于(25±1)℃,80％～85％ RH条件下贮藏.结果表明:inoc组与对照组相比可以明显提高番茄果实的发病率和病斑面积,接种后第3天,inoc+H2O2+组和inoc组相比,发病率降低了35.5％,病斑面积减小了29.7％.inoc+H2O2+组在1～2d可以显著诱导苯丙氨酸解氨酶(phenylalnine ammonialyase,PAL)和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)的活性,在l～4d可以显著诱导葡聚糖酶(glucanase,GLU)和几丁质酶(chitinase,CHI)的活性,在30min时能够诱导抗病相关蛋白PR-1基因的相对表达量出现高峰,达到inoc组的2.3倍.inoc+H2O2+处理组在1d内可以明显提高其合成酶NADPH氧化酶的相 ...More
以采后番茄果实为材料,对发病过程中过氧化氢(hydrogen peroxide,H2O2)诱导的抗病作用进行研究.采用浓度10mmol/L H2O2处理番茄,1d后进行损伤接种实验.只进行损伤处理为对照组,只损伤接种灰霉菌为inoc组,先用H2O2处理再损伤接种灰霉菌为inoc+H2O2+组,然后置于(25±1)℃,80％～85％ RH条件下贮藏.结果表明:inoc组与对照组相比可以明显提高番茄果实的发病率和病斑面积,接种后第3天,inoc+H2O2+组和inoc组相比,发病率降低了35.5％,病斑面积减小了29.7％.inoc+H2O2+组在1～2d可以显著诱导苯丙氨酸解氨酶(phenylalnine ammonialyase,PAL)和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)的活性,在l～4d可以显著诱导葡聚糖酶(glucanase,GLU)和几丁质酶(chitinase,CHI)的活性,在30min时能够诱导抗病相关蛋白PR-1基因的相对表达量出现高峰,达到inoc组的2.3倍.inoc+H2O2+处理组在1d内可以明显提高其合成酶NADPH氧化酶的相对表达量,从而提高番茄体内H2O2的含量,起到信号分子作用,诱导番茄的内源抗性.可见,在番茄果实发病过程中,H2O2信号分子能够诱导抗性,从而提高番茄果实的抗病能力. ...Hide
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