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保障乳品质量安全的对策探讨
文献类型：期刊
作者：闫少譞^[1]康玉凡^[2]
机构：[1]中国人民大学财政金融学院
[2]中国农业大学农学与生物技术学院

年：2012
期刊名称：中国商贸
期：16
页码范围：250-251
增刊：增刊
所属部门：财政金融学院
语言：中文
ISSN：1005-5800
链接地址：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_zhonggsm201216104.aspx
DOI：10.3969/j.issn.1005-5800.2012.16.104
关键词：供应链;乳品质量安全;保障措施
摘要：俗话说:“民以食为天.”食品安全是体现一个国家人民生活质量和幸福指数最基本的要素.然而,近年来我国食品特别是乳品质量问题频发,严重威胁了人民的身体健康和生命安全,保障乳品质量安全迫在眉睫.当前,我国乳品生产实行“奶农—奶站—奶商”三级供应链模式,三个环节存在不同程度的安全隐患,加之监管不到位,致使乳品质量缺乏有效保障.本文拟从扩大生产规模、提高管理水平、重塑企业形象、发挥监管作用四个方面探讨保障乳品质量安全的基本途径.
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从民间信贷透视基准利率的低行.闫少譞;杜艳莉.经济导刊.2012,34-35.